【0003】把你們都變成燒雞（2/2）

也就是傳說中的豬肉大丸子！

看似簡單，實則不然。

因為獅子頭用的不是肉餡，而是石榴粒大小的肉丁。

必須細緻的刀切。

全程不能用到「剁」這個字。

第二道菜：蓑衣黃瓜。

一根黃瓜不切斷，每根120刀。

有個專有名詞叫「蓑衣刀法」。

第三道菜：蜈蚣腰絲。

斜坡切！

也有個專用名詞：蜈蚣花刀。

……

這三個

交給那幾個實習廚師做？

不靈！

瞬間就給你切碎了！

OK，沒時間吐槽了！

趕緊切！

外面已經可以聽到音樂響起來了。

司儀也開始試麥了！

先來素的！

先用蓑衣刀法切黃瓜！

這個該死的男人替代品！

切切切！

菜刀在樊樹手裡就像活了一樣。

平均十五秒就是一根黃瓜！

一根！

兩根！

好多好多根……

……

「這麼牛逼的刀工，他真和我一樣只是個實習廚師？」

旁邊的胡志強心中波瀾狂卷。

他就在樊樹身旁的位置上。

在給魚進行上蒸鍋前的最後改刀。

一共就十八條魚，還弄的手忙腳亂。

再看看人家樊樹！

那刀工，眼花繚亂的。

沒有二十年的苦工都下不來。

媽賣批！

敢情人家不僅僅是長得帥。

而且深藏不露。

是刀工大佬！

服了！

服了！

服了！

感受到了同樣的氣息。

胡志強一回頭，發現另外兩個實習廚師張毅和楊懷生都站在後面。

臉上都是震撼，驚嘆，臥槽的表情！

嫉妒到想哭啊！

兩個幫忙的服務員妹子更是面色紅潤。

眼冒精光。

恨不得從後面將樊樹攔腰抱住，把他揉進自己的心裡。

好帥！好Man！

認真做事的帥哥最可愛了！

切完黃瓜，樊樹不太滿意。

第一次用這裡的菜刀菜板，不熟悉，發揮略有失常。

十八根黃瓜居然用了整整4分鐘的時間。

進步的空間還很大啊！

「臥槽！你們幹嘛呢？」

樊樹一回頭，看到三雙熱辣辣的眼神兒。

嚇著了。

印度少女獨自乘坐公交車的感覺！

「看什麼看，不想當燒雞就趕緊滾回去幹活兒！」

樊樹把他們都攆走了。

這只是個開始。

還得收拾腰花呢！

還得切肉丁呢！

忙得一塌糊塗。

終於，肉丁也收拾好了。

時間還有四十分鐘。

起鍋，熱油！

炸！

這個活兒簡單。

交給楊懷生了。

飯也蒸好了。

擺盤。

加配菜！

這活兒交給張毅。

兩個服務員妹子也跟著一起擺放碗碟。

時間還有最後二十五分鐘！

「你往那邊點！」樊樹示意胡志強讓開。

把附近兩個灶台的位置都騰出來。

胡志強不理解，卻依然服從。

樊樹表現出來的刀法給他太多的震撼。

已經讓他心甘情願。

俯首稱臣。

那又怎麼了？

給大佬當小弟，丟人嗎？

呸！

那是榮耀！

他端著收拾好的魚去了蒸鍋。

樊樹指導他。

設定時間十五分十五秒。

少一秒鐘口感生。

多一秒鐘口感老。

「精確到秒嗎？」胡志強覺得自己學到了。

樊樹則將兩口帶耳朵的炒鍋同時放在灶上……