第一五八章 鐵鍋燉大鵝（1/2）

相比堆積在村莊屋頂的白雪，準備用於冰釣的池塘，依然能看到尚未結冰。只是劉耀祖跟村民都清楚，再來上幾場雪，恐怕池塘也會被徹底冰封起來。

別說這口擴大挖深的池塘，即便一些大江大河，在數場大雪過後都會被徹底冰封。以往阻礙行人通行的大江大河，在冬天卻成為通途，方便兩岸行人直接踏冰而行。

只是走這種捷徑，有時也要承擔一定風險。每年冬季，北方總少不了發生一些冰碎落水的事故。或許正因如此，想踏冰而行的話，也要提前確認冰層厚度是否能承受重壓。

看著那些在雪地撒歡的孩子，從自家松林回來的劉耀祖，也能感受到落雪之後，那種寂靜之下的熱鬧。別說這些沒上學的孩子，即便他跟劉耀成不也玩的開心嗎？

剛走進村子，同樣出門巡視村莊的劉忠，也笑著詢問道：「阿祖，終於下雪了。」

「是啊！只不過，這首場雪還不夠厚實，想吸引遊客過來玩，怕是還要等幾場雪。」

「也是！先前我去滑雪場那邊轉了一圈，發現昨晚下的雪都太軟，地上也沒凍瓷實。」

「那就再等等！看天氣預報，這幾天咱們這裡應該會有幾場雪。」

「成！招攬遊客的事，就全看你小子的了。有客人過來，你也記得打聲招呼，我們到時也好有準備。別的不說，你讓我們買的大鵝，這會大家都養著呢！」

鐵鍋燉大鵝，也是一道北方名菜，而且特別適合冬季吃。跟南方菜式精緻相比，北方菜式更粗獷卻份量十足。結伴而來的遊客，相信屆時也會很喜歡這道菜。

考慮到冬季採購物資有點麻煩，劉耀祖在沒下雪之前，便讓村民去鄰近屯子購買一些散養的大鵝。相比那種飼料養殖的大鵝，這種散養的鵝肉無疑更香更營養。

面對劉忠的打趣，劉耀祖也笑著道：「忠伯，你就放心吧！就咱們準備的那些大鵝，怕是堅持不了多久。對那些願意來玩的遊客而言，他們除了玩也更喜歡吃呢！」

跟劉忠還有幾位村干甚至村民聊了一會，回到自家老宅的劉耀祖，想了想道：「孫哥，晚上咱們鐵鍋燉大鵝咋樣？先前讓村長一說，我都有點饞這道菜了。」

「成啊！可就咱們三個，能幹掉一隻鵝嗎？我看村里買的鵝，個頭都不小呢！」

「沒事！實在吃不完，等下把阿成還有五叔兩口子叫上。除了鐵鍋燉大鵝，再準備幾個家常小菜，另外貼點玉米餅子。天天吃白米飯，咱們也吃點粗糧換換口味。」

「我同意！當兵這麼久，饞這口好久了。」

沒等孫立軍回話，站在一旁的周山河也笑呵呵的表示贊同。做為攝影助理，周山河也清楚關注劉耀祖帳戶的那些網友，其實也蠻喜歡看老闆烹製美食。

白天拍攝的村莊雪景，配上晚上鐵鍋燉大鵝的視頻，怕是即美又饞。等晚上視頻發出去，估計又要有網友留言，每到飯點時，劉耀祖都準備出來放『毒』啊！

決定晚上開飯吃頓好的，劉耀祖隨即給劉耀成打電話，讓他把自家養的大鵝準備一隻。另外把在鎮裡的孫立嘯跟其姐也一起叫來，晚上一行人也好好聚一餐。

得知這個消息，劉耀成也笑著道：「太好了！不瞞你說，我早就饞這口了。可我媽硬是說，這些大鵝要留給遊客吃。現在你開口，她估計不好拒絕了。」

「沒事！遊客真要吃，怕是也不差這一隻。你跟你媽說，就說咱們替遊客嘗嘗味道。」

事實上，北方想大鵝的老百姓真不少。除了自己愛吃這口外，平時養鵝也會用來售賣。跟養的土雞相比，養鵝雖然更需要時間，但也花不了什麼本錢。

甚至很多屯子養的鵝，都是自家用鵝蛋孵出來的。除了偶爾餵點粗糧外，平時都是把鵝放在外面吃草。家養的鵝雖然長的慢，但肉質更結實，口感也更好。

正是知曉這一點，劉耀祖之前讓村民去其它屯子買鵝，也是讓他們特意買家養的鵝。等遊客過來後，讓遊客直接去村民家裡挑，那樣吃起來也會更放心。

除了鵝肉之外，鵝雜也能炒一盤菜。如果遊客五六個結伴而來，加上一點配菜的話，一份鐵鍋燉大鵝的菜，基本就夠他們吃。而村里，收本錢跟服務費。

用劉耀祖的話說，村民從其它屯子買的鵝，賣給遊客多少也能賺點辛苦費。對遊客而言，這種現宰現殺的大鵝，他們吃起來也更放心，掏錢想必也更心甘情願。

等到夜幕降臨，五嬸已經把殺好的鵝拎了過來，包括那些鵝內臟跟鵝雜都清洗乾淨。看到這一幕，劉耀祖也很感謝道：「五嬸，這多不好意思啊！」

「有啥不好意思的！這鵝，你會弄吧？」

「應該能做吧！等做出來，你也評價一下。」

「行，那有什麼我能幫忙的？」

「那要不，你幫我和些玉米面，等下做點貼餅。鐵鍋燉大鵝，配上咱們自家的玉米貼餅，吃起來味道更正宗。我的話，再順便炒幾個小菜，晚上跟五叔喝幾杯。」

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