第一千零七章 入鄉隨俗（2/2）
火鍋麻辣燙為什麼能在國外火？首先，火鍋底料是一種改變，老外買回家放鍋里一放，然後家裡有什麼都放進去吃，簡單啊，但味道肯定沒在店裡吃的口味好，他們出去逛街，遇到了麻辣燙火鍋店就會去吃點，因為菜系全啊。
而且很多火鍋店為了老外不習慣用筷子，專門做了那種國內孩子學習用筷子的那種夾子筷，一個小改變，就這麼打開了市場的一腳。
但火鍋還是不容易打開美食之門，因為大部分老外大多時間是在家裡，周六周末一家又去公園之類的玩，他們首先考慮的一定是便捷性的。
一定要記住這一點，很重要大部分時間在家裡或者車裡還有戶外，所以產品必須圍繞這種生活方式展開改變。
比如一名老外來買東西，他在店裡吃感覺口味很好，想買點回家和家裡人分享，但距離又半小時車程，這時候你給人家一份炒麵，一份麵條，那麼口感一定變，甚至一些熱菜放微波爐加熱一定會變味。
咱們自己熱菜，想要不變味，味道口感最佳一定是放鍋里用蒸籠之類蒸一下對吧，那個水蒸氣加熱的味道是有一點水分在，說白了，保證一定的湯汁，很多菜是需要一些湯底起味的，
如果微波爐加熱，湯汁會明顯的減少外，還會讓食材發硬發乾。
炸雞有什麼特性？就是乾燥啊，所以放微波爐加熱後個感覺口感不會太變，日料這類的比如飯糰，壽司，你們想過沒有，完全符合了便捷性，和滿足了這邊人的生活需求，可以買回家和家裡人一起吃，晚上不出門，餓了起來吃點這個，周六周日出去玩可以帶點這個出去。
這也是我說的，為什麼很多中餐店老闆最後改行去做日料了，因為生意好啊，可以堂食可以外帶，而且日料店的菜系簡單，他們把錢花在哪了？裝修上，你們開過日料店的應該知道吧，裝修費百八十萬隻能說不貴，
裝修的那麼好幹嘛的？給人一種視覺衝擊，然後盤子擺盤都是精心設計過的。
反觀咱們的餐廳現在裝修費也不少，錢花在哪裡了？花錯地方了，現在凡是有點檔次的中餐廳裝修風格都是歐式的，不知道的還以為是西餐廳了，這就像一個老外開個西餐廳按照咱們中式裝修做，他以為他裝修的很有逼格，但可能裝的驢頭不對馬嘴，要有自己的風格啊。
你們看日料店的風格很明顯，那個推拉的日式拉門，那個燈籠，還有服務員的服裝，包括進屋用餐換鞋坐在榻榻米上，都在告訴客人這是日料店，來自於R本的。
別說筷子，人家也有筷子，所以筷子已經沒法給咱們的美食作為代表性物品了。
我們不能今天看人家日料店賺錢，我們也去開，最後人家萬一說不讓咱們開了，告咱們侵權或者原材料掐死不給咱們提供了怎麼辦？比如不給你清酒賣了，你又造不出來怎麼辦？
是不是又要被人家掐脖子，為什麼咱們不能自己先改變先防患於未然，先付出點行動改變和預防呢？
都想著投機取巧賺快錢，不想著自己去打造屬於自己的護城河。
我知道，一定不止我和你們說過這些，以前肯定有很多比我厲害的人給你們講這些，他們告訴你們很多方法，你們呢？壓根沒聽進去，只要熬過去就不在乎了，一遇到難處馬上求救，說人家掐脖子不講武德等，譴責有用嗎？咱們不能在這樣了啊。」
一名中年女性按了通話鍵和趙明陽說道：「那你有什麼好的方法說吧，問題大家也都知道了，我們該怎麼做？先解決眼前的問題再說，大道理有空再講。」
「你們該怎麼做？該被人家直接擊垮啊，怎麼做？我說的這些一定不止我這麼和你們說過對吧？那你們聽了嗎？沒聽，所以你們現在又再一次被人整了，好了瘡疤忘了疼啊，人家就是知道你們會這樣才故意讓你們多賺點然後再收割。
反反覆覆，都吃了這麼多虧，為啥就不能改變一下呢？為什麼總會讓對方這麼輕易成功呢。」
趙明陽的話讓在場沉默了，花青花很滿意趙明陽的話，因為雖然說的是美食，但其實說的又不是美食。
此時趙明陽掛斷了連線，花青花出場了，怒斥那名中年女子，問她到底在做什麼？每次正因為有她這樣的人，才反覆被人欺負，需要的不是解決眼前的事，而是長治久安，是有自己的護城河，大家才能有個安穩日子過。
現在趙明陽已經不肯幫忙了，花青花說只有趙明陽能解決眼前危機，是在給趙明陽立一個高人的人設，然後假裝去再次和趙明陽溝通，看看能否幫助大家，如果再有廢話就提前出去。
為了懲治對方，為了殺雞儆猴，那名女子被請出去了。
她表情憤怒的離開，離開後就上了一輛商務車，此人是花青花安排過來唱一齣戲的，如果不這麼做，趙明陽的講話這幫人可能聽完就忘了。
等到再次連線後，趙明陽開口說道：「說說美食吧，咱們怎麼改變？咱們要把國內好的東西引進到這邊，而不是再把所謂的傳統美食帶過來了，國內那麼多餐飲行業可以讓外來美食沒法站住腳，能把傳統的干倒閉，一定是有價值的，什麼是有價值的？
年輕人喜歡的，年輕人是市場消費主題，而且年輕人需要有足夠的吸引力才能吸引住他們，大部分國內年輕人的生活狀態其實和歐美這邊很像的，每天除了上班就是趕緊回家，晚上不愛出門，喜歡打包回家追劇用餐。
那麼什麼東西吸引這群年輕人，你們有想過嗎？我們要從這一點入手。
國內一直很火爆的奶茶行業，可以引到這邊，因為奶茶有便捷性，奶茶杯子可以直接寫中文加入華夏元素甚至寫著中文的英文，日文，韓文，法文等等，在奶茶店裡賣咱們的一些糕點，比如梅花糕，桂花糕，桃酥，月餅等等，這就讓人家知道這個是咱們的。
而且這些產品有個特性，那就是甜，老外大部分都愛甜口，口味對胃了才是關鍵。
奶茶和糕點是非常方便攜帶買回家慢慢食用的，奶茶也都以冷飲為主，這邊人喜歡喝冷的，正好多加冰保證時長和口感最佳。
還有中式餐飲，比如宮保雞丁蓋澆飯，比如麻辣燙等等，半成品的原材料，調料包，打包盒，下面分層發放一個加熱包，隨時可以打開品嘗中式美食。
熱，就要熱的便捷性，這才是順應時代。
至於中餐館，最好是把中式裝修發揮的極致，什麼是極致，配合咱們特有的文化產品。
比如屋內屋外有油紙傘，你們知道一把油紙傘在國外電商平台賣多少嗎？
六七八百甚至上千美刀，他們喜歡的是咱們影視劇中出現的東西，尤其武俠劇這類的，紙扇酒罈子這些元素要有。
甚至是服裝，弄點飛魚服和漢服唐裝這類的讓員工穿或者擺放在店內。
刀槍棍棒斧鉞鉤叉可以擺放在兵器架上，這些他們沒有啊，這是咱們的，為啥不把這些東西展現出來？
店裡可以賣的產品也要改變，辣的儘量少，事實證明大部分老外不愛吃辣的，那就換菜品，換蘇式的那類偏甜口的。
每家店一定在門頭標準個中華這樣的字樣，讓人知道這就是中餐廳。
還有服務，什麼服務？贈品之類的，都是送中式的一些禮品，比如撥浪鼓，紙扇，刺繡，荷包香囊等。
這些東西，是日韓沒有的啊，咱們要把咱們傳統的老物件拿過來，這才叫推廣傳統文化，他們也會快速接受，因為新奇啊。
弄個禮品牆，顧客積分夠了可以免費兌換，生日當天到店免費領取一份禮品。
還有就是店內弄個零食鋪，專門賣國內一些小孩子喜歡吃的零食拿到這邊賣。
小孩子大多愛吃甜食居多，適合這邊口味，記住了，一定要入鄉隨俗，先適應人家的口味。」
一群人認真做著筆記，有人提問道：「除了餐飲外呢？」
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