第二百一十四章 至強之拳！（2/2）

「完美！」

「等等，先扔出去一些其他的有機物，讓這個『太空艙』不至於淪為唯一的目標。」

將一切布置好。

張偉將心神沉入珍藏殿。

九個巨大的青銅鼎內，完美的湯汁正在燉煮。

「若想讓無相完成，必須從頭到尾絕對把控，不可有絲毫的懈怠。」

為求精度。

張偉沒有用珍藏殿的複製品，雖然那些複製品優點更足。

金湯……

奶湯……

清湯……

靚湯……

素湯……

毛湯……

藥湯……

龍鳳……

二湯……

根據選材用料，將九湯分為濁、渾、清三味。

其中金湯選料豪華，海參、三禽（雞、鴨、鵝）取骨、鮑魚、魚唇、牛膠等。

為濁中濁！

其次是由禽類和爬行類熬製的龍鳳，除了雞鴨鵝外，另有鵪鶉、鴿子、丹頂鶴為料。配有蛇、蟒、蚺、鱷、蜥等五蟲。

禽肉熱，蟲肉冷，這道湯最講究陰陽調和！

為濁中渾！

毛湯為高湯之首，顏色濁白，大量採用禽骨、豬骨、牛骨、蹄髈等，以及其餘生物的骨髓精華、牛油、豬油、蚝油等，大火祛除血沫浮渣。

湯味低濃不甘，乃是諸多料理最佳輔品。

為濁中清！

此乃三濁！

以此三湯經比例調和，其味濁上濁！

最是霸道！

若是嘗此滋味，周身燥熱，湯味貫徹口舌。其餘食物頃刻間寡淡無味，厭之，棄之……

………………

二湯原料較為複雜，選材與三濁無二致。

但每到熬煮極致時，便利用湯渣重新添加水分，繼續熬煮。意圖完全將其中的美味徹底榨出！

與三濁相比，添加了更多的乾貝、香菇……二次燉煮能讓這些食材的鮮味渾合的更徹底，適合更久的時間。

為渾中濁！

靚湯慢火煲煮，火候足，時間長。山藥茯苓、紅棗阿膠、乳鴿烏雞、牛尾枸杞、黃精椰奶……既取藥補之效，又取入口之甘甜。

湯料包含肉、蛋、海鮮、蔬菜、乾果、糧食、藥材等。

為渾中渾！

奶湯為高湯之二，清於毛湯，濁於清湯。

鯽魚生煎、馬、牛、羊、豬的蹄肘、腸肚，加工期需要潲水去雜，料酒、薑片、枸杞去腥、去濃。

一次成型！不帶異味！

色白如奶！鮮香味濃！

為渾中清。

此乃三渾！

以此三湯經比例調和，其味最為適中，極為適宜飲用。廣泛應用於各種場景宴席中，全無不適之處！

若飲用此湯，可得味之上佳，中正平和，乃是食之精華，味之源頭！

舒暢心扉！