第二百九十九章 世界第一湯!(1/2)
既然菊下樓拿出了最頂級的技藝。
其美味程度讓張偉連升四級!
既然如此……
張偉決定拿出最技藝!這也是對阿貝師傅的尊重!
食材選用自備的完美級,等級都在5-15級之間。
鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、鵪鶉蛋……
豬骨、牛骨、雞架、鴨架……
扁豆、山藥、桂圓、龍眼……
豆芽、海帶、蝦皮、白菜、油菜、生菜……
九口巨型銅鼎被支起!
成山一般的食材被飛速處理,不少金標廚師都提出幫助,都被張偉一一拒絕了。
「好快的手法,這種手速……絕對不少一般人能做到!果然,阿貝師傅沒有看錯人。」
「好熟練,竟然對這麼多的食材都有了解!」
「這種切菜速度,??每秒鐘最少有150刀。」
一名廚師取來部分切好的肉條。
細細打量。
每一個肉絲竟然都一模一樣,精細程度令人髮指!
一名廚師啞然道:「他的食材竟然沒有瑕疵!」
正常的食材肯定有摘菜環節。
取出表面坑窪的地方,壞死的組織,去除泥土和不潔,分辨食物是否新鮮等。
而張偉完全忽略了這一步驟。
兩個土豆的削切,竟然連出刀數都一模一樣,就好像這些食材都是一個模子刻出來的一樣!
劉邦玲的關注點則在另一個角度,??張偉取出的食材主料就有三十種,輔料兩百種,??調味料更是海量!
如此駁雜的食材儲備,究竟是要做什麼?
難倒他不知道,越多的食材用料,越無法體現出食物的本味嘛?
他的主調是什... ...
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麼?
還是說,根本沒有主料!
而且越多的食材,互相調控起來就越難,味道越難搭配!
而且這個量也很有問題,如今取出的食材堆滿了大半的廚房,是什麼樣的料理,竟然需要這麼大的量!
這時,情報收集人員也終於趕來了。
單薄的一封資料遞給劉邦玲。
張偉。
在半年前獲得北地廚師之王的稱號,曾參加過戰爭,??在戰場上聲名遠播。
戰爭販子……
惡徒……
無可比擬的頂級廚藝大師!
最新消息,??在北地開設店鋪,規模極大!
情報很簡短。
事實上,能在這麼短的時間內收集到這麼多的內容,已經是一件非常了不起的時了。
廚藝大師和新興的生意都能吻合的上,唯獨戰爭這一條是第一聽說。
傳閱一圈。
金標廚師們都有畏懼。
對於和平的初始大陸來說,??戰爭一詞太遙遠了!
能在戰爭中榮獲功勳的人,一定殺了不少人吧……
但他們不知道,人間界外圈的四大陸,戰爭的風氣已經愈演愈烈,就算是剛經歷戰火的北地,都能感應到鄰裡間的緊張氛圍,隨時有可能再次落入戰爭的旋渦。
第三次美食戰爭!
原著中曾經燃遍世界的戰火!
戰爭的起因就是對於食材和廚師的爭奪。
最初戰火還是邊緣大陸的食材,等燒到廚師身上,廚師成為珍貴的戰略資源時,初始大陸也就無法避免了。
但眾人看向張偉的目光中,更多了幾分畏懼和謹慎。
同時也劉邦玲也更加期待了,這樣一個傳奇人物,究竟能給大家帶來什麼樣的驚喜。
九口大鍋... ...
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同時展開!
第一鍋填入海參、三禽(雞、鴨、鵝)取骨、鮑魚、魚唇、牛膠……
第二鍋,雞鴨鵝為主料,另有鵪鶉、鴿子、丹頂鶴為料。配有蛇、蟒、蚺、鱷、蜥等五蟲……
第三鍋選豆芽、青筍、竹米、香菇、鮮蘑、榛蘑、玉米粒、番茄、嫩蔥……
第四鍋……
直到第九鍋,每一鍋的原材料都不同!
沒錯!
這就是張偉費盡心血研發出來的至高之湯!
「無相!」
金湯……
奶湯……
清湯……
靚湯……
素湯……
毛湯……
藥湯……
龍鳳……
二湯……
九中湯品又分為濁、渾、清三味!
單獨取出一種,都是難以想像的絕美味道!
「同時要烹飪九鍋湯水麼……太厲害了,??這份速度和精度,??以及相互之間不摻和的辨識度。」
「這是要展現所學之廣博麼……」
「絕對是,??每一鍋都是完全獨特的味道,每一種都是截然不同的風格!」
「不愧有廚師之王的稱呼!」
成山的食材被處理完成,分門別類的依次投入鍋中。
每一種食材投入都有自己的時機,張偉竟然能做到絲毫不亂!
就像是在心裡安裝了九個計時器一樣,這種一心多用的能力,遍數整個川地成都,沒有幾個人能做到。
張偉此時全身心投入到料理中,絲毫不顧及外界的一切!
自從失去味覺後,還從未製備過這道菜,張偉感覺都有些手生了。
這一次,張偉要做的更好!
精食之術!
意念化形的力量怦然而出!#b... ...
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br#周圍的廚師各個驚駭莫名,這個張偉竟然有這麼強的壓迫感!
這個力量,就算是阿貝師傅全力發揮也未必做得到吧?
初始大陸的廚師平均等級都很低,應該是長時間食用低等級食材的原因。
越高的等級每日消耗的能量就越多,就算是因為美味提升上去了,也會因為能量不足逐漸衰退。
之前都是單鍋精煉,存放在右偏殿……
九口大鍋同時釋放!
這也是張偉從未挑戰過的。
額頭汗水滲出,這是對複雜運算、體力多重的考驗!
完成!
之後是三湯合璧。
三清……
三渾……
三濁……
所有的雜質都如同老垢一般留在鍋底,三口新鍋中承載著新湯。
但此時三鍋新湯的味道都變得極為極端,雖然也是在好喝的範疇內,但所有廚師都能從湯中感覺到一種莫名的危險訊號。
似乎只要喝了它,就會遭遇某種不詳之事!
「這……究竟是在做什麼!」
「精食之術,略有耳聞,但那種技藝根本無法運用在美味的料理中啊!」
「這絕對不是精食之術,應該只是類似,僅僅是從對氣息的判斷,這項技能絕對是那種難度極高的神妙技術!」
「看,他還在變化!」
「什麼?竟然將三鍋湯又融合在一起了!」
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