第十一章 藍星美食（1/2）

自己雖然小心謹慎，但也缺乏做這種事的經驗，難保沒有紕漏。

「這……我只是個助廚，不太好吧。」張偉試探性的說道。

湯之魂爽朗一笑：「這廚房我說的算，你覺得哪裡有問題，就放心大膽的說！」

這廚房我說的算……

暗示我？

沒想到湯之魂還蠻有直覺。

既然這樣，張偉也不客氣。

取來一副新刀叉，系好圍巾，在烤肉上切下一塊，放入口中細細品味。

「外焦里嫩，湯汁濃厚，應該是先用香煎的手法鎖住了魚肉內的水分，然後猛火烘烤。」

「酥皮里有蛋清的味道，調味里用了味道較濃的香草碎、甘果粉，應該是為了去除魚肉的腥味。」

「不過這味道還有些……缺憾。」

「玄機在這杯酒中麼？利用魚腥味的猛烈衝擊來形成味道的二次變化……」

張偉侃侃而談，將這道料理的製作思路拆分的乾乾淨淨。

不得不說，湯之魂還是基礎紮實，這道料理做的中規中矩，完全沒有什麼缺憾。

一旁的湯之魂則是驚訝的張大了嘴巴。

做夢也想不到，一個小小的助廚竟然有這般見地！

這料理的某些部分，就連自己都沒想不到！

這世界太過瘋狂了！

湯之魂震驚的說不出來話。

緊接著道：「那你覺得，這道菜可還有改進的地方？」

「主廚先生在說什麼呢，我只不過是個小小的助廚，哪裡懂做菜？這些不過是我胡說八道而已，您這個問題應該去找個厲害的高級廚師猜對。」

張偉言下之意很簡單，就算你發現了什麼也不要揭穿我，我更喜歡現在助廚的身份。

不過……湯之魂確實是個可塑之才，教他幾手也沒什麼。

「呵呵，是我冒失了。」

在湯之魂的角度看，問一個助廚這種問題，確實和羞辱差不多。

不過張偉這番話，也讓湯之魂覺得其天賦異稟，以後可以多多提攜。

兩人暗中打量的眼神，滿是孺子可教的讚許。

湯之魂想了想，從懷中取出一份調令。

「張偉，我希望你成為我的正式助手，這是任命書。」

「這……我還不想離開外層區的食材處理室。」

「沒關係，你我還是像現在這樣就行，不影響你正常的工作時間。」

湯之魂繼續道：「最主要有了這個身份後，你可以自由出入高層區，隨意進入廚房並使用其中的各種原料。」

此物確實方便，以後缺乏食材、調料，也不用偷偷摸摸了。

張偉點點頭，接過調令。

湯之魂笑道：「以後不要鬆懈，還得多研究廚藝才行。」

張偉化身猜謎人。

「咱們共同進步，主廚先生也要加油！」

…………

……

布魯斯並不知道，自己的作品在張偉那混到一個不錯的評價。

潛入到一處無人的甬道內，隨手在數十米厚的冰壁上扣出一個小房間。

普通人用鐵器都難破開的堅冰，在布魯斯手中就像豆腐一般。

「此處避風避寒，正好適合休息。」

從懷中取出溫熱的瓦罐，一把掀開蓋子。

布魯斯深深的聞了一口。

濃郁的香氣被嗅覺細胞分解，腦海里不斷出現各種動物的影子，以及蔬菜、調料的模樣。

憑藉氣味辨別食材，是廚師最常用的手法。

而高深的廚師甚至可以獲得火候、食材品相、調料比例等等信息。

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