第十一章 藍星美食（2/2）

而高深的廚師甚至可以獲得火候、食材品相、調料比例等等信息。

而布魯斯竟然分辨不出這是什麼食材，也才猜不出運用的什麼加工手法。

「牛肉的味道……但絕不是裡脊、肋排、腿肉，甚至不是牛腹、牛腩。」

「不是湯品而是燉菜麼，處理手法我竟然辨別不出來！」

「不過用料似乎都是低級貨色，這是什麼意思，瞧不起我？」

布魯斯原本以為土氣的瓦罐內會藏著什麼驚喜，但沒想到用料竟如此隨意。

世紀陳列協會內珍品無數，就算不用彩虹果實、靈犀五禽這種檔次，捕獲等級在十以上的珍奇食材也不少。

湯之魂竟然如此隨意。

不過，雖然材料普通了一些，但這奇怪的處理手法，布魯斯卻從來沒見過。

好奇的從罐子中夾起一塊，透明的圓柱體就像是被斬斷的粗大麵條。

「腿部的牛大筋？」

「這種部位，不應該是廚餘垃圾麼？」

布魯斯一驚，立馬在陶罐內翻找。

「這難道是腸子？」

「還有這個……胃部？」

「肝……肺……」

布魯斯哭笑不得，人間界美食無數，食材廣袤。

一眼看出食材上最珍貴的部位，並且加工成美味的食物是廚師的基本功。

若是選用低端的食材，又怎麼能保證食物的味道呢?

廚師必須為自己的作品負責才行！

「湯之魂……用這種低端的食材，你是在羞辱自己嗎？」

以捕獲等級九的四臂多羅金剛為例，1.5噸的淨重，全身都是充滿筋條的健碩肌肉，全都是不好吃的部分。

但那只有兩公斤重的猴腦則是生鮮界最頂級的美味之一。

1.5噸的食材，僅僅取用兩公斤，這才是正確的選材方式！

也只有這種檔次的食材，才能製作出絕倫的美味，端上上流社會的餐桌。

想到這，布魯斯甚至失去了品嘗的欲望。

剛想將這土氣的瓦罐丟棄，那食物傳來的香氣卻勾起了布魯斯的饞蟲。

咕咕咕~~

「嗯？」

腹中傳來叫聲，這是對美味的渴望。

「一定是穿越冰地獄平原消耗了太多的體力，我怎麼會對這種料理有渴望？」

「似乎有兩天沒進食了，補充點能量也好。」

「但願你能滿足我挑剔的胃，別讓我吐出來。」

擁有捕獲等級的食材，肉里都有都含有巨量的營養，但對美食細胞來說，只有味道才是最強的動力。

夾起一塊筋頭巴腦，番茄色的湯汁滴落，色澤潤亮。

「奇怪……這燉菜有種說不出的不同。」

強壓著心頭的疑惑，布魯斯將筋頭巴腦送入口中。

軟爛的筋頭巴腦經過精準的熬煮，咬起來即軟爛又Q彈。

每一次咀嚼，微辣酸甜的汁水便會濺射到整個口腔。

「好濃重的味道！」

「怎麼會這樣，筋條這類食物油鹽不進，怎麼會有湯汁滲入！」

「而且這恰到好處的口感，吃起來就像是食物在口腔中活蹦亂跳！」

「這區區的下等食材……竟然這麼囂張！」

湯底的味道也好的出奇，隱約能吃出不知名的藥材味道。

湯浸泡著肉的鮮美，肉增湯的香濃，配上清新的香料味，吃肉喝湯，越吃越香！

欲罷不能！

但這不是張偉料理的全部。