第九十六章 霸王火腿蓋飯（2/2）

由於失去水分，質地較硬。

就在評審的目光中，一滴瑩瑩之物從火腿肉中溢出……

「這是……」

「脂肪！」

「竟然僅憑手指的溫度就能流淌出來，不愧是霸王樹火腿！」

霸王樹火腿

捕獲等級：51-55

全場出現的最為高級的食材，以王者之姿碾壓全場！

君清道：「這脂肪清淡不膩，自帶鹽味，無論是何種加工方法，都能展現出極大的美味。」

「我在切片之後，將其中含脂量超過40%的取出，用以作為湯汁的材料。」

說著，君清又取出一物，竟然是一盆金黃色的果凍……不，湯凍。

又取出一碗白色熟米飯，將湯凍倒入其上，在米飯的熱度下，湯凍緩緩融化……

「這個過程最少要持續十個小時，才能讓稻穀法師之恩賜完全侵染味道。」

眾多評委恍然，紛紛拿起餐具，開始試吃。

「這小菜清脆爽口，應該是百年以上的蔥樹芯……就這一小截，市場價格少說五萬貝利。」

「米飯滑而不膩，除了濃香的肉汁外，應該還有別的……」

「是生蛋！」

「蛋黃生澆，利用米飯本身的溫度來加熱……」

「雞架、鰹魚湯、酒、清醬油……米飯中的味道很豐富啊！」

那些精瘦的火腿肉，被切的薄如蟬翼，自然捲曲在一起。除了火腿肉外，每份蓋飯上還搭配有鴿子荷包蛋、香菇、油炸雞塊……每一個的等級都在30以上！

幾乎所有的評審，都淪陷在這場豪華的盛宴中！

咚~

銅鑼聲響起。

就在眾多評審們沉寂在美味中時，艾菲爾葡萄園的小泉主廚，宣布完成菜品！

那朵追陽花已經盛開，造型和喇叭花一致，此時正從花瓣中滴落蜜水……而蜜水之下，正是小泉此次的作品！

張偉循聲望去。

「利用奇怪食材的花蜜，甜食麼……」

「在這種大型料理賽事中，甜食並不占優勢。」

單調的甜，在宴席中極為粗鄙，不但本身享受不了太多爽感，更會影響品嘗其餘食物的欲望。

過甜的食物，會讓人產生一種超過肥油的厭膩感，並且削減食慾。

不過以小泉的廚藝，應該不會那麼簡單。

而這時，君清的分數也終於出爐。

紅：5！

美味絕倫，且極具震撼性！

橙：11！

人生難得幾回嘗的罕見美味。

黃：60！

經典之作，廚師典範！

綠：34！

雖然好吃，但稍顯常規和平凡。

「出現了，極高的分數！」

「紅色的數量高達五，橙色也有十一個……這代表至少有16名評審被這道菜徹底折服！」

「但綠色的牌子相較來說有些多，不過分數仍然是極高的！」

「成績為當前的第二名，僅比黑城澤選手略低一線。」

君清仰頭……

半晌後，發出一聲無奈的嘆息。

「就算如此，也不能奪冠嘛……」