第68章 取經（1/2）

沙縣從俞邦村的經驗得到啟發並形成共識，提出要把沙縣小吃作為重點產業來抓，而且他們不只是喊口號，而是實打實的來解決這個問題。

縣裡面成立了小吃業發展協調領導小組，組建了小吃同業公會，制訂了小吃發展方向和戰略規劃。

讓更多沙縣農民走出去並非易事，隨後，縣裡作出一個大膽決定，鼓勵鄉鎮科級幹部留薪留職帶頭外出做小吃。

一位鄉里的副書記到深圳福田區用4萬元盤下了一家店，當年掙了10多萬元，老百姓頓時放心了，「幹部都出去做小吃了，我們還擔心什麼？」

順著加強示範帶動這個思路，沙縣提出「一鄉一城一組織」，即每個鄉鎮負責在沙縣小吃相對集中的城市設立聯絡點，後又升格為聯絡處，以更好地提供各種服務。

在政府的推動下，沙縣小吃店迅速輻射至全國各地，實現了「凡有井水處，皆有沙縣小吃」。

日後沙縣小吃的名聲傳遍全國，連一號都來他們這裡參觀，看的村民們蓋好的新樓後，一號風趣地評價，「你們這個新房子，餛飩就是磚頭、麵條就是鋼筋！」

這些政策里有已經開始著手實施的，還有眼下還沒有啟動的，俞主任給他們介紹著當下的政策，「縣裡安排我們這些老人手為沙縣的老百姓提供免費培訓。」

「他們可以來我們俞邦村學，只要過來的，我們都包教包會！要是沒有時間，或者不方便走遠，我們還會定時去各個鄉鎮進行巡迴培訓，務必要保證，只要是想學的，都有機會學到！」

冉江一邊在筆記本上記錄著，一邊打量著俞主任的樣子，他膚色黝黑、滿臉風霜，一看就是經常奔波勞累的，估計把時間全用在了巡迴培訓上。

「以前呢，大家都不敢出去開小吃店，那麼我就帶頭出去開！等現在出去的人越來越多了，我就回來做田保姆，一邊種地，一邊繼續教大家做小吃！」

張萬安指著門外的田地插話道，「現在俞主任把村里出去的老百姓的土地全都承包下來了，成立了農業合作社，正在開展規模化種植的實驗。」

「這地里種的都是什麼？」其實剛才路過的時候，冉江就挺好奇的，這地里的幼苗明顯不像常見的糧食啊！

「都是些沙縣小吃的配料，有菌類，也有中藥材，比如黨參烏雞湯裡面的黨參，當歸牛肉湯裡面的當歸！」俞主任指著牆上的小吃圖片說道。

「我們自己種這些中藥材，一來可以降低成本，二來也可以保證質量，免得從外面採購的配料質量不一，敗壞我們的名聲。」

「呦，這裡面還有枸杞啊？我們寧夏的枸杞是全國最好的，你們要是有這方面的需求，或許我們可以合作！」看到湯罐里的紅色顆粒，冉江找到了機會。

「那當然好啦！黨參、當歸這些我們這裡還可以自己種，枸杞就不行了，要是有穩定的、質優價廉的貨源，我們肯定歡迎！」

「這回我還真帶了些。」冉江出門的時候，就準備了一些枸杞之類的特產，好感謝人家的幫助，這回可是派上用場了。

從馬得寶手裡接過包，取出幾袋枸杞，先硬塞給俞廣清和張萬安兩袋，然後又打開一袋請他們當場品嘗。

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