第372章 八寶雞(2/2)
還好這邊的菜盤子也很小。
裡面的人專門給侯琴芳留了位置,韓琦就跟著坐在他的旁邊。
侯琴芳一邊給自己倒酒,一邊小聲的和韓琦說:「這次結婚的是這附近的大家族,這邊的少數民族家族性很強,以至於貧富差距也很大,富的就像這樣,窮的揭不開鍋。」
無論貧富,結婚都是一件大事。
侯琴芳也去了太多次婚禮的現場,收費有高也有低。比如這一頓收費就比較貴,一桌的24個菜價格接近兩千塊錢,而且分量要比內地少一半。
把兩隻手的大拇指和食指合上那麼大的盤子,裝什麼都裝不了太多。
過了幾分鐘,最大的一道菜被拿上來了。
韓琦期待已久的八寶珍珠雞。
他拿著碗,看著端菜過來的大嬸把盤子放到了侯琴芳的面前。
這隻雞看著不大,但也要比快餐里賣的蜜汁雞大兩三個號,應該處於剛剛脫離了雞仔的階段,湯汁是鮮亮的色澤,白色的肉丸子和素丸子就裝點在盤子裡,圍著中間的雞。
侯琴芳用筷子一划,雞的肚子就被破開了,裡面的配料都涌了出來,淌進了湯汁裡面。
「來嘗嘗?」
「我自己來,我自己來。」韓琦連忙說。
他夾起一個丸子,本想好好品味,但很快就發現周圍的人搶得忒快,一人一筷子裡面的丸子就沒了,然後就是吃肉。
侯琴芳是周圍十里八鄉最厲害的廚師,而這道菜也是他最出名的,這一點大家都知道,也都在搶。
韓琦連忙吃下去,準備也加入搶菜的行列。
丸子是咸鮮味,而且有一股海鮮的味道。
是蝦仁?
但不是整塊的蝦仁,而是碾碎成泥的蝦仁,混合到魚肉丸子裡面,所以這個肉丸子實際上是魚丸。
怪不得呢,在這邊海鮮很貴,一般不怎麼吃。
醬料,也就是這裡面的湯汁也很精髓,十分契合魚丸的味道,讓韓琦吃這個的時候有種品嘗西式餐點的感覺。
這時候雞腿都沒了,韓琦吃到一塊背部的肉,很嫩,這是雞仔獨有的肉質,稍微大一點的雞用這樣的吃法都會覺得很柴,除非是放進高壓鍋裡面去壓。
等他再抬頭看這道菜的時候……沒了。
咕嚕。
韓琦吞了一口口水。
我就吃了一個肉丸子,一個素丸子,還有一塊肉,這就沒了?
這這這!!這還不如在餐廳裡面吃呢,至少能吃得舒服。
但這種香味又很獨特。
韓琦舔了下舌頭,有些回味。
「吃點其他的把,晚上請你吃飯。」
「謝謝啦。」韓琦一點都不客氣,笑著說。
幾十道菜吃起來就算沒有飯也能吃飽,大量的肉,烤肉,燒肉,就連湯裡面也是肉,素菜只有少數的那麼幾個,從這也可以看出德昌周圍的飲食習慣是以吃葷菜為主。
旁邊的老哥不斷向韓琦和侯琴芳敬酒,隨著宴席的時間越來越往後推移,過來敬酒的人越來越多。
就連新郎和新娘也過來了。
酒是白酒,自己釀造的,而且酒精度數高,所以喝起來並不是很舒服。
韓琦坐在侯琴芳的旁邊,而且侯琴芳對他的態度也很好,被很多人當成了侯大廚的晚輩,敬酒的時候也捎帶上了韓琦。一點都沒人發現韓琦是個隱藏在人群當中的大明星。
侯琴芳詫異的看著韓琦。
「酒量真好啊。」
「還好,我一般都不喝酒。」
這一頓飯吃完已經是兩個小時以後了,侯琴芳被攙扶著進一個房間休息,韓琦自己在這周圍轉了一圈,看了看這邊的建築。
這個少數民族村落應該就是侯琴芳口中的富裕家族,房子建築的樣式都差不多,雖然普通但是細節上很精緻。
有點想去德昌看看,但是喝了酒又不能開車,等到侯琴芳酒醒了已經又過了幾個小時。
韓琦問道:「侯師傅,你今晚住哪裡?」
「你呢?」他按著自己的頭,表情很難受。「這邊的酒香的很,就是不能多喝,唉,喝多了頭疼。」
「我在德昌訂了一家酒店,住酒店裡就行,侯師傅,你要會樂躍鎮?」
「不了,我在德昌有房子,回家住就行。」
他們團隊裡面的一個人聞言便說:「那侯師傅,我們收拾好了,就先回去了哦?」
「恩,」他擺擺手,忽然想到一個問題,便說:「對了,今天剩下的材料我看看,雞和丸子還有嗎?」
「有,剩下挺多的。」
「我看看。」
他走到貨車的車廂上找了找,提著幾個塑膠袋下來。
「你們走吧。」他對員工說。
他把東西放在韓琦車的後備箱裡,問道:「你開車沒問題吧,你也喝了那麼多酒。」
「我算了時間,現在已經不算酒駕了。」
侯琴芳上了車,對韓琦說:「我沒想到過明星居然這麼……和我們一樣。」
「肯定一樣,我也是普通人。」韓琦聳了下肩膀。
把車原路開回去。
沒有迷路的稱號,走這種路終於不用開導航了。
「走這邊。」侯師傅給韓琦指路。
他們先去的侯琴芳家裡,因為中午韓琦沒有吃到八寶雞緣故,他帶了材料回來重新做一回。
韓琦進廚房看著他,一臉的求知慾。
「你真想學?」
「啊,哈哈,合適嗎?」
「這有什麼不合適的,我又不怕你和我搶生意,來吧。」
他也不藏私,把八寶雞的秘訣都交給了韓琦,韓琦用手機的記事本先記下來,準備回去想辦法試一試,或者自己在這裡就能試?
吃了晚飯,這時候都快十點鐘了。
又是趁著夜色回到酒店。
這時候忙了一天的韓琦已經沒心情去逛德昌了,遊戲也沒玩,躺下沒多久就睡了。