第457章 社區買菜，直播帶貨，拼夕夕路在何方？！（1/2）

「董事長，春苗基金這邊，是不是也可以適提高醫學類大學生獎學金名額，同時向華夏醫學類的研究院所做一些公益捐贈？」

見大老闆雄心勃勃，蔣悅也是順勢提議。

「可以！」

蔣悅的提議，很是符合張碩的心思。

這樣一來，既是履行了企業的社會責任，也可以在一定程度上，抵消外界對於萌芽在醫藥行業搞「無需擴張」的不滿。

可謂是一舉兩得。

討論完青檸集團收購相關事宜，拼夕夕集團總裁杜青青接著匯報，主要談論的，便是拼夕夕集團的生鮮戰略。

「經董事長提點，拼夕夕的生鮮戰略，從之前的純線上模式，轉換為線上+線下結合的形式。具體做法，就是在線下設立生鮮超市，既是作為線上的一種渠道拓展，也將跟線上共用冷庫倉儲跟冷鏈運輸。」

「生鮮超市暫命名為每日生鮮，除了到店購買，還將在主要城市建立起』城市分選中心+社區配送中心』的極速達冷鏈物流體系，為用戶提供生鮮產品2小時送貨上門的冷鏈配送服務。」

「生鮮送貨上門？是不是激進了一點？」

張碩略微有些詫異，沒想到，杜青青在他建議的基礎上，還更進一步，率先提出了生鮮送貨上門的規劃。

已經有點原時空團購買菜業務的雛形了。

但其實吧，社區賣菜並不能算是一門好生意，且不說那些中小型創業公司，就是阿狸、驚冬、霉團、拼夕夕、滴答這樣的巨頭，也基本都是在虧本經營。

就沒見實現盈利的。

據華夏電子商務研究中心統計數據，近幾年生鮮電商四千多家入局者中，4%盈虧平衡，88%虧損，7%巨額虧損。

最終只有1%實現了盈利。

傳統生鮮流通環節眾多，產業鏈比較長，主要是農貿市場批發模式。

這個產業存在的問題就是層層批發，最終零售價可能比上游生產商的價格高出三到十倍，果蔬變質率超過20%。

如果能夠減少流通環節，減少果蔬變質和浪費，讓消費者可以用更便宜的價格購買生鮮，還可以提高交易效率。

這也是社區團購的基本商業邏輯所在。

但是吧，傳統渠道也有很多優點，比如交易量大，距離消費者近，所見即所得，可以挑揀，買菜花費時間也不算多。

因為競爭激烈，雖然菜價一直在漲，但賣菜其實一直是微利行業。

前置倉的問題是配送費用比較高，網際網路企業很善於用補貼吸引流量，流量來了之後再想辦法盈利。

但是前置倉企業用低價引流，大規模虧損後，卻無法盈利，因為成本問題一直無法解決。為了提高用戶滿意度，又要養一個專門的配送隊伍，一旦價格稍有上漲，就面臨客戶丟失。

典型的網際網路企業可以通過規模效應賺錢，但前置倉模式下，擴張規模越大，虧損越多，盈利無門。

社區團購可以將部分成本轉移給團長，但是時間效率比較低。

消費者之所以選擇社區團購，也主要是因為價格補貼出來的便宜，社區團購經常夾雜低質量商品，一旦補貼消失，消費者也就消失了。

團長的忠誠度也不高，因為收入少，團長也很容易放棄。

網際網路企業善於進行顛覆式創新，和實體經濟結合方面，往往是贏在連接上面，因為連接比較簡單，產生的價值又比較高。

而其他瑣碎的環節，則交給其他商家來做。

然而網際網路生鮮產業鏈長，管理難度大，需要解決的環節問題比較多，這也是生鮮行業的難點。

更何況說，網際網路買菜用低價高補貼戰略，瘋狂燒錢的背後，一旦影響到線下菜市場、農貿市場的生存，就會引發社會問題。

敢動老百姓的菜籃子，那可是個大問題。

原時空，網際網路買菜就遭到官媒痛批：「別只惦記著幾捆白菜、幾斤水果的流量，科技創新的星辰大海、未來的無限可能性，其實更令人心潮澎湃。」

「激進？」

杜青青更是明顯愣了一下，她原本還挺為自己的獨創想法感到滿意，信心十足地匯報，不想卻遭到了當頭棒喝。

「我問你，生鮮配送的主要賣點是什麼？」張碩笑容溫和。

「那當然是方便，讓用戶不出門就可以買菜，就跟點外賣一樣。」

杜青青本身就是受到外賣業務的啟發。

她畢竟是從青橙集團走出來的，之前還負責過青橙外賣以及青橙小築，很自然地就將青橙小築的模式，轉化到生鮮賽道。

「可你有沒想過一個問題？」

張碩繼續引導，「伴隨著城市化進程，華夏家庭越來越小型化。」

「一個很顯著的特點就是，需要天天在家做飯的，往往都是不缺買菜的那點時間的，而且大抵對菜的價格、品質等都較為敏感。」

「相反，那些貪圖送菜上門的，除了家裡帶嬰兒，或者暫時的行動不便者，大都是年輕人，只是偶爾在家做飯，大部分時間其實都是在外面吃。」

「或者乾脆就是點外賣的。」

這也是社區買菜最大的痛點之一，真正需要天天在家做飯的，除了退休的老人，基本上就是全職寶媽之類的。

無論是哪一類，那都是不缺買菜那點時間的。

尤其是大爺大媽們，逛菜市場，反倒是成了他們打發退休時間的一種重要方式，哪怕是在超市，對於菜品，那都是挑挑揀揀的。

又怎麼會信任手機上的圖片呢？

除非是說，網際網路買菜給出一個極具誘惑力的低價。

這又回到原來的死結。

生鮮行業本來就不是暴利，低價勢必無法持續，一旦結束補貼，那買菜的大爺大媽就會再次轉向線下的菜市場。

除非是說，網際網路買菜通過燒錢，將菜市場之類的全部擊垮。

就跟電商擠垮線下的小商戶一樣。

可這又觸及到了社會管理的底線，事關老百姓的菜籃子安全，有關部門勢必是不會坐視不管，一定會介入。

最終還是死胡同。

「……」

被張碩這麼一說，杜青青也是傻了眼。

甚至是有些羞愧。

真要是這樣，那就只能證明說，拼夕夕集團市場部做的市場調查是一塌湖塗，根本就偏離了客觀事實。

杜青青自己就是常年在公司食堂吃或者點外賣，也是沒意識到這個問題。

不獨杜青青。

在座的高管們，又何嘗能夠注意到這一點？

他們的生活圈子註定了，要麼是在外應酬，要麼就是家裡請了保姆，跟這些個柴米油鹽的瑣碎之事，根本就不沾邊的。

也就原時空張碩一直混跡在底層，反倒是對此有些觀察跟了解。

所以說。

人啊，還是要更接地氣一些。

張碩也很慶幸，原時空的經歷，能夠讓他不至於完全脫離普羅大眾，否則，估摸也是會發出「何不食肉糜」之類的感慨。

孫陽更是若有所思。

沒有加入萌芽之前，孫陽就知道，張碩一直都是萌芽的靈魂人物。

加入之後，也隱約聽說過不少傳聞，萌芽的很多重大決策，都是張碩這個大老闆親自掌舵，比如說薇信的研發，麥粒手機、芒果汽車的設計等等。

但一直都沒什麼直觀印象。

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