第六百二十二章：（2/2）

該酒莊總共產出85萬瓶輕口酒，採用的是橡木桶發酵。雖然是輕口酒，但出來的酒體，也有厚重的壓舌感……

葡萄酒的發酵過程中會產生熱量，如果不對溫度進行控制，那麼持續升高的溫度將對成酒風味造成不利影響。

在大批量釀造葡萄酒的時候，釀酒師通常選擇帶有溫控設備的發酵容器進行發酵，這樣可以控制發酵過程中各個階段的溫度。對於紅葡萄酒而言，發酵過程中各種控制酒帽的方法也會起到散熱的作用。橡木桶雖然可作為發酵容器，但由於其發酵溫度不好控制，大多數釀酒師都不採用橡木桶對葡萄酒進行發酵。

不過橡木桶發酵出來的葡萄酒，帶著明顯的木桶香味兒。

周永峰也是藝高人膽大……

85萬瓶輕口酒，品質非常不錯。要比沙漠農場大批量釀造的輕口酒高出幾個檔次……

這批葡萄酒的定價是49元1瓶。

按照8元1斤葡萄的成本價計算，一瓶葡萄酒，僅僅葡萄的成本大概在12元。再算上人工，灌裝瓶子等等……17元1瓶。這個成本算是很高的了。

但49元1瓶，扣增值稅，物流成本等等，每瓶的利潤最起碼在25元以上。

雙十一當天，永橫酒莊只賣出了7萬瓶不到。不過他們這個酒保質期很長……

除了釀造輕口酒，永橫酒莊還從沙漠農場這邊採購了老園區的葡萄，這裡的葡萄每斤價格高達20元。用來釀造精品葡萄酒……

雙十一當天，永橫酒莊的輕口酒定價太高了，以至於銷量不是很好，當發完貨，總共只賣出6.57萬瓶……每瓶49元，扣除物流，平台那邊的費用，回籠資金281萬元。這點錢，還不夠他們運營酒莊的支付……

周永峰有些急，看著周橫：「開張不利。只回來281萬元……」

周橫卻很開心，說：「賣出六萬多瓶，這個銷量已經很好了。想當初沙漠農場那邊第一年，總共也只賣出去七萬多瓶。我們這是新酒莊，不能急……葡萄酒的品質擺在那裡，等著口碑慢慢發酵，以後銷量自然就會好。」

「我們還欠著員工的工資，這兩百萬……」

「等，放心吧。萬事開頭難……」

現在的人，很多都喜歡網上購物。

網上消費已經是實體店消費的四五倍之多。

南山鎮葡萄酒產區，各個酒莊，酒廠同時在網上發力，宣傳這邊的產區，順便也提到了沙漠農場葡萄酒集團……

雙十一過後，各個公司依舊在網上銷售葡萄酒。起初這些新的酒莊，酒廠，銷量都很一般。但隨著時間，口碑不斷發酵……

到聖誕節前期，永橫酒莊總共賣出葡萄酒60萬瓶。

周柏的酒莊沒有釀造輕口酒，他那邊投入大量資金建成了起泡酒生產線，主要釀造起泡酒。而且是陳年型的起泡酒，最快也要明年七八月份才會上市。

到年底，永橫酒莊的84萬瓶輕口酒已經賣完了。

周橫想要從其它酒莊採購酒液回來從新勾兌，周永峰堅決反對：「你是忘記協會的規整制度了。我們是酒莊，不是酒廠……」

「我就是想想。」周橫笑著道。

「沙漠農場要團年了，想好給陳總送什麼禮物了沒？咱們這個酒莊是多虧了陳總提攜，要不然……」周永峰說。

「早就準備好了。但這筆支出，酒莊要給我報銷哈。」

84萬瓶葡萄酒以及賣完，他們酒莊的帳戶也輕鬆起來。

84萬瓶葡萄酒，留在他們帳戶上的利潤有七百多萬。這是支付了採購老園區葡萄後的淨利潤……

老園區的葡萄貴，每斤20元，他們釀造的精品葡萄酒全部從那邊採購，總共花費了一千兩百多萬。

對陳放來說，今年是忙碌的一年。也是收穫的一年……

各種事情纏身，每天都在忙忙碌碌中度過。不過南山鎮產區已經走上正軌，可以放任其發展了。也就是前年在直播間買到葡萄園的那些人，還需要操心。