第二百三十七章：那就挺無奈（1/2）

開著活魚運輸車回到家，已經下午三點過了。

周叔和一個穿著漢服的中年男人正在漁場裡看魚……

「周叔。」陳放將車子停到倉庫外面，下車喊道。

熊鵬開著陳放的皮卡車，停在路：「師父。」

周叔笑著應了一聲，向陳放他們這邊走來，介紹道：「這位是青湖餐飲的行政總廚，林師傅。」林師傅旁邊還有一個年輕男人，看著像是助手之類的。

「林總廚。」陳放笑著給林總廚遞了香菸，再給周叔，熊鵬遞，林總廚的助手遞了一根。

「林師傅是我二叔的徒弟。這次帶他過來看看你的漁場，順便看能不能談成合作。」周叔道：「青湖飯店對雅魚需求很高的。」

林總廚笑著搖了搖頭：「你這的雅魚，太貴了。」

「一分錢一分貨嘛。看我這邊的水質，四斤多的大雅魚，賣120元1斤，不貴了。」陳放道：「要再養一段時間，價錢還能更貴。」

林總廚笑了笑點燃煙：「我們這邊對雅魚需求量大。但有時候多，有時候，給我們供貨，就是長期合作。每年，我們需求的雅魚在1萬5千斤以上。4斤以上的大雅魚，至少700尾以上。剩下都是2斤左右的雅魚……你這裡的雅魚，現在看來還不是特別好。」

陳放這裡的雅魚，顏色已經很好看了。

但體型，和清水慢養的雅魚，差異還是很明顯的。

不過味道和口感，特別是4斤大雅魚，已經相當不錯了。

青湖飯店是屏雅最有名的飯店。

在陳放小時候，就知道屏雅縣有家青湖飯店了。

青湖飯店是連鎖飯店，在屏雅的總店。然後在成都有兩家店，在陽城還有一家……另外在成都有兩家高檔餐廳。

飯店主要承包宴席。

餐廳才是吃飯的……

青湖飯店一直有採購雅魚。可這兩年，採購的雅魚品質越來越差。

雅魚和草魚，鯉魚等於一樣，不同環境裡的魚，真就是兩種味道。

便宜的草魚幾塊錢1斤，但貴的草魚，十幾二十幾塊1斤。這裡面有幾倍的價格差異……

雅魚也是一樣。

最好的山澗慢養雅魚，兩斤左右的就要一百三十元1斤，這還是採購價。而且這類雅魚很難買到……

稍微差一點的過塘雅魚，差不多就是陳放現在賣的價錢。

養雅魚，水質很重要。

過塘雅魚價錢貴，但能不能找到好地方來養過塘雅魚？

既然是過塘，那麼新塘口的水質肯定比老塘口的水質更好。而且要將雅魚養瘦，養的更漂亮，就要求新塘口的水溫要比老塘口的水溫更低……

就算是過塘魚，也不那麼好養的，最主要是能不能找到合適地方。

最常見的過塘魚就是草魚和鯉魚了，過一次塘，價格翻倍是很正常的事情。

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