第二百零六章：雪水鹹鴨蛋（1/2）

很多外地人以為四川的冬天應該是暖和的……

記得以前的周柏也是。大概幾年前了，周柏第一次到這邊來耍，那時候是過年。他不知道從哪裡看到的，說四川是個冬暖夏涼的地方，他那次過來，裡面一件體恤，外面一件外套……下了飛機就懂得瑟瑟發抖。

……

來到市場上，市場的土鴨蛋已經賣完了。

下大雪了，做雪水鹹鴨蛋的人多。他們過來的時間點，也太晚了。

「媽，你買鴨蛋了麼。」陳放給老媽打了電話過去。家裡每年冬天都要做鹹鴨蛋的，今年肯定也不例外……

「買了。做什麼。」

「有沒有多的，勻一些給我。」陳放說：「早上收集了雪水，也準備做些鹹鴨蛋。」

「過來拿。」

陳放他們來了一趟菜市，順便買些菜和肉。

回到車上。

「這邊的蒜薹怎麼這麼貴，快趕上豬肉價了。」周柏也買了些蔬菜，吐槽道。

「冬天的蔬菜本來就貴。」陳放聳聳肩。

今天的蒜薹11.5元1斤。去年還是前年，過年的時候……這邊的蒜薹賣到三十多塊錢1斤。

來到陳茶鋪子。

鋪子裡打牌的人多，陳媽和小姨忙活著招待客人。

「媽，鴨蛋呢。」陳放喊道。

「後面的廚房裡，自己去拿。」

陳媽買了一筐鴨蛋，四五十個，陳放全拿走了：「媽，那些鴨蛋我全部拿走了哈。」

陳媽『嗯』了一聲，說：「過兩天你小舅舅生，過去吃飯。」

「好。」陳放答應道：「要沒什麼事，我們先回去了。」

這回來老家這麼久了，陳放還沒走過親戚。

回到家，太陽出來了，卻感覺更冷了。

趙吉陽她們出去了。家裡面三條狗子，一隻小白……

三條狗子瑟瑟發抖的趴在一起，相互依偎著取暖。小白懶懶的趴在椅子上，陳放他們剛回來，就看到小白在打哈欠，吐出粉紅色小舌頭，特可愛的。

先去看了罈子里的雪，已經融化完了。陳放將鴨蛋拿出來清洗乾淨，放進罈子里。

這是全是綠皮鴨蛋。綠皮鴨蛋的殼比較厚，最適合用來做鹹鴨蛋。

「雪水鹹鴨蛋比一般的鹹鴨蛋更好吃？」周柏問。

「不知道。」陳放又不是經常吃鹹鴨蛋，感覺，雪水鹹鴨蛋還行的。

雪水鹹鴨蛋和外面買的鹹鴨蛋，確實有些不同。雪水鹹鴨蛋，煮好之後蛋白很嫩，蛋黃也比較嫩。醃製時間長了，蛋黃也會出油。

好不好吃，看個人口味了。

這是陳放家鄉的味道，就他個人而言，自然覺得好吃。

鴨蛋全部放進罈子里，再往裡面倒入些白酒，蜜蜂起來。

「陳放哥，周柏哥。」張晨從側門走了進來，喊道。

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