第四百九十九章 堅持不下去的原因（2/2）
說完這個，俞老繼續說到：「實訓的過程，是讓大家學會配合的過程，同時也是熟悉國宴烹飪的過程。
大家的水平，我是知道的，不用特意去提高。大家真正應該做的，是配合好。
國宴的廚房空間有限，廚具有限。到時候廚房裡的廚師不會少，工作人員也不會少。
在這樣的情況下，大家製作的順序、速度，使用廚具的順序，都是需要經過練習，才能做到儘快而互不干擾。
上菜的順序是固定的，上菜的時間很短。
所以留給我們烹飪的時間不多，在這個時間裡，不能出現一點錯誤，不然就會影響到後面所有的烹飪。」
俞老給大家說著實訓的內容。
國宴的烹飪，並不是個人的表演，而是團體的合作。
實訓的目的，就是讓眾人能夠配合起來，並且熟悉國宴的烹飪，做到烹飪時不出一點錯。
想要做到這兩點，都不容易。
隨後，俞老又講了一些實訓的事，同時鼓勵大家幾句，便讓眾人回去休息了。
高典走出實訓廚房，正朝著酒店走去，他要將自己通過檢驗的事，告訴魏巧依。
突然，他身後傳來一個聲音。
「高廚師，請等一等。」
高典聞言，停住腳步回過頭去一看，是章鴻升。
「章大師，您找我有事？」高典疑惑道。
之前章鴻升都沒有找過自己，兩人並不熟悉。
「有些話想問問高廚師。」章鴻升笑著說到。
高典聞言，說到：「章大師有什麼想問的？」
「我們邊走邊說吧。」章鴻升說到。
高典應了聲，兩人在回酒店的路上同行。
「請問高廚師和魏連章魏老是什麼關係？為何也會白玉翡翠餃子？」章鴻升問道。
高典說到：「他是我老師。」
章鴻升聞言，露出恍然之色，原來如此啊！
「這樣說起來的話，我們還算是師兄弟。」章鴻升笑著說到。
高典心裡一驚，問道：「莫非你也是老師的徒弟？」
章鴻升搖頭道：「我並非魏老的徒弟，不過魏老曾經指導過我一段時間，算是我的老師。」
那是他剛剛成為特一級麵點師時的事情。
章鴻升的師父另有其人，不過魏老爺子對他而言，在心中的重量，不亞於他師父。
「原來是這樣。」高典點了點頭。
兩人若說是師兄弟，也能算得上，可是關係有些遠了。
「老師對我而言，雖然不是師父，但是和師父沒有區別。」高典說到，心裡有些黯然。
不提起魏老爺子還好，一提起來，他心裡便湧現一陣悲傷。
因為魏老爺子對他，太好了，恩重如山！
章鴻升聞言，點了點頭，他是知道魏老爺子為人的。
也為他的離去而感到悲傷。
「高師弟，實訓你要提起注意，這比你想像中要難，儘量堅持下來。」章鴻升說到。
在得知了高典和魏老的關係之後，他便開口叮囑了一句。
有些新人覺得實訓沒什麼，心裡不太在意，結果到時候被實訓壓的喘不過氣來。
別說新人，就是他們這些老人，面對實訓也是發怵的。
「章師兄。」高典喊了聲。
人家都叫自己師弟，自己叫一聲師兄也是應該的。再者，章鴻升是面點大師，自己叫一聲師兄也不虧，反而占了便宜。
「這個實訓很困難嗎？」高典問道。
「很困難，反正你要有心裡準備，儘量堅持到最後，別中途放棄了。」章鴻升說到。
聞言，高典頓了頓問道：「章師兄，其實從剛剛開始，我就一直有些疑問。明明前面都已經通過兩個考驗，為何都到了實訓階段，反而會堅持不下去呢？
實訓階段再辛苦，咬咬牙也是能夠堅持下來的啊。選擇放棄，那前面的努力不就白費了嗎？」
說實話，高典並不覺得困難是什麼問題。
在場的人，誰不是頂尖的麵點師，經歷過的困難何其多，難道還怕這一點點困難不成？
就看高典自己，走到現在，也是經歷過很多困難的。
在以前他技藝不夠純熟的時候，每天再累，都會堅持練習。
聞言，章鴻升嘆了口氣道：「話雖如此，可事實卻並非這樣。
年輕的時候，大家敢於吃苦，再苦再累都堅持下來了，不然的話，也沒有辦法走到現在。
可是人就是那樣，吃苦難，享受易。
成為特一級麵點師之後，很少有人會特別辛苦的待在廚房，每天的工作量其實很少，大部分時候，都是在偷閒。
加上年紀慢慢大了，身體和精神狀態下滑，沒有了年輕時候的那股勁，不像以前那麼能吃苦了。
再者，大家平日裡都一言九鼎慣了，現在突然要讓自己配合別人，還要改變自己的烹飪節奏，這對於很多人來說，是難以接受的事情。」
聽著章鴻升的解釋，高典陷入了沉思。
他想的其實岔了，要說他們不能吃苦嗎？
其實不然，年輕時候，都是吃苦過來的。
不累，再有天賦也走不到今天這個地步。
可正如章鴻升說的，吃苦很難，但是享受很容易。
習慣了享受，再讓他去吃苦，就會變得特別困難。
加上國宴的烹飪特殊，需要大家配合起來，而不是讓別人配合自己。
這就需要打破平日裡的烹飪節奏，這點是非常難受的。
就像高典自己，平時在典心樓製作面點，都有自己的節奏，每一步他只有那樣做，才覺得舒服，才會如行雲流水一般。
若是打破他原本的節奏，就會讓他很難受，不是說不能做了，而是做起來彆扭。
至此，高典也有些明白，為何俞老要說，堅持不下去的，可以離開。
原來是這樣，怪不得會有人堅持不下去呢。
高典心裡默默想到。
兩人回到酒店，各自告辭離開，高典回到房間，就給魏巧依打電話，告訴他合格了的好消息。