第四百六十章 魚兒躍水（2/2）
一根長長的麵條頓時飛了起來，在空中如同魚兒翻身一般，滑過一條優美的弧線，精準的落進翻滾著開水的鍋里。
這邊一根麵條剛剛落進去，第二根麵條隨之而來。
高典的手臂有節奏的快速揮動，每一次揮動都有一根麵條飛起。
驚人驚訝的是，每根麵條仿佛用尺子精確丈量過一般。一根剛剛飛起來，前面一根已經到了空中，再前面一根已經落進水裡。
高典的手與前面鍋，仿佛由一根由麵條組成的線連起來。
這一刻，觀眾席頓時響起了熱烈的掌聲。
讚嘆聲更是不絕於耳。
「臥槽！牛逼！」
「現在你看清楚什麼是刀削麵了吧？」
「看清楚了，真厲害，他是怎麼做到讓麵條這麼聽話的？」
「這就需要長久的練習。」
……
邵志強瞪大眼睛，這……削麵的手法，真厲害！
旁人看到的，可能是高典將麵條削出來在空中震撼的樣子，可是邵志強注意的，卻是高典削出來的麵條。
刀削麵對於削出來的麵條，也是有講究的，不是隨便削出來就行。
麵條要講究中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉，同時每根麵條長恰好六寸。
想要達到這種程度，對於削麵的手法要求極高。
特別還是高典這種帶有表演性質的，要求就更高了。
因為他一刀接著一刀，速度很快，幾乎來不及思考，就要揮出一刀。
並且要求每根麵條都是如此，其中的難度，可想而知。
這靠的都是他的經驗，靠的都是本能和手法。
這才是讓邵志強驚嘆的地方。
這一刻，邵志強終於有些心服口服了，他雖然輸了，可是一直認為自己沒有拿出最好的面點。
若是他拿出自己做的最好的面點，誰勝誰負猶未可知。
現在他忽然發現，即便自己拿出做的最好的面點，或許都贏不了。
因為人家高典都沒有拿出做的最好的面點。
他終於是輸的心服口服。
「真是長江後浪推前浪，真是可怕的年輕人。」邵志強喃喃自語道。
魏巧依捏緊的手，忽然放鬆了，腳趾頭也不再抓地。
高典忽然後退那幾步，可把她嚇壞了。
其實高典一開始的距離，就帶有表演性質。
若是求穩，完全可以再鍋面前進行削麵，這樣是最好的，不容易出現問題。
真正能夠將麵條削飛的麵點師，並不是很多。
因為這些很是耗費體力，並且容易出現失誤。
若是平時失誤也就罷了，大不了重新來就是。
可在這樣的比賽場中出現失誤，那就是致命的。
這麼多人看著，你不表演還好，即便是失誤了，大家並不是很在意。
可是你帶有表演性質的做，一旦失誤了，就是事故。
還好，高典順利做到了。
魏巧依心裡鬆了口氣的同時，也有些埋怨高典。
比賽場中，求穩一點不好嗎？
高典可沒有管那麼多，他覺得刀削麵就應該這樣，雖然帶有表演的性質，但是不這樣，就仿佛失去了靈魂。
這就好比龍鬚麵最後一抖，不抖就沒啥意思了。
削到足夠的量，高典就趕緊停下來。
整個削麵的過程，並沒有持續很久，高典進行的很快。
也就是刀削麵這種麵條經得煮，不然換一種麵條的話，恐怕前面的都已經熟了，後面的還是生的。
高典削麵的過程，吸引了不少的目光，甚至一些烹飪完成的麵點師，也將目光投過來。
荀雲完成了比賽，此刻臉色微微有些難看，他看著高典，微不可聞的輕哼一聲。
高典沒有去管鍋里的麵條，而是跑去拿出十二個碗。
他拿起一個個碗，在每個碗裡勾入各種調味料。
看他的架勢，還真有些麵館生意好時，老闆的模樣。
勾入調味料之後，高典放入一勺辣椒油，這是他剛剛做出來的。
這個辣椒油，是在老師留下的菜譜中看到的，因為高典喜歡吃辣，所以他便記了下來。
他個人也做過幾次，覺得這辣椒油特別香，也特別的辣，很好吃。
這次比賽，他特意做了出來。
每個碗裡勾入一些，隨後每個碗裡打入一點骨頭湯。
做完這些，麵條為差不多煮好了。
高典過去守著，在麵條的火候最佳時，高典乾淨將其撈出來。
每個碗裡放入一點，很快十二個碗裡都進去。
這十二份刀削麵，比起外面正常的一份刀削麵，要少一些。
正常份量的刀削麵，評委肯定是吃不完的，那就造成了浪費。
實際上，每個麵點師做的面點份量，都比正常份量要少一些。
胡錚做的百合酥這種，沒辦法減少份量，所以每個評委就只有一個品嘗。
而像麵條、抄手這種，就會減少份量。
放入麵條之後，還沒有結束。
高典還製作了雜醬。
這和首都的雜醬面的雜醬不同，他是用豬五花肉剁碎熬製而成的。
其配方也是和雜醬面的雜醬配方不同。
每個碗裡加入一勺雜醬，隨後，撒上蔥花和油炸花生。
頗有些小面的感覺。
不過這是刀削麵的版本。
做好最後的調味，高典的刀削麵也算是完成了。
這個時候，他高高的舉起手。
很快有工作人員前來，將他的刀削麵端走。
高典也跟了過去。
此刻評委們空閒著的，高典一過去就可以評審。
刀削麵是麵條，雖然比較厚，可是也不宜放久。
麵條最好是剛出鍋的時候，趁熱吃。
一旦麵條放久了，味道就會發生變化。
特別是高典這種帶湯的麵條，味道的變化更大。
高典之所以一做完就是評委空閒，乃是他特意控制的時間。
他知道自己面點的特點，所以在時間上，特意選擇這個時間點。
這並不是很困難，只需要敏銳的觀察就能做到。
像高典這樣做，也是每個參賽選手必要的功課。
要知道，評委可不會管你那道面點需要先品嘗，誰先來就先品嘗誰的。