第四百六十九章 叉燒包(2/2)
她以前不明白的一些事,現在也逐漸明白過來。
在她剛剛拜師成功時,她其實有些疑惑,她自己一窮二白,師父為什麼要收自己當徒弟?
現在,她年紀大了,也終於明白。
有些東西是需要傳承的,年輕的時候,她想著是不斷提高自己的廚藝,現在則是像找一些傳承人,能夠繼承自己所學。
所以,陸惠英在看到高典時,內心是很有好感的。
兩人說話的時間裡,比賽正式開始了。
高典也顧不得寒暄什麼,開始調整自己的狀態。
陸惠英的眼神,也變得專注起來,
她對高典很欣賞,對高典也有著很大的好感,可是這並不代表陸惠英要放水。
相反,她不僅不會放水,還會全力以赴,讓這個年輕人多接受一些磨練。
觀眾席上,魏巧依有些擔憂的看著高典。
他真的能夠成功嗎?
陸惠英這一輪要做的面點,是一道很有名的面點,名為叉燒包!
這道面點,被稱為早茶的四大天王之一,其它三種,分別是蝦餃、干蒸燒麥以及蛋撻。
所謂叉燒包,就是以叉燒為餡的包子。
其實包子這種面點,有名的很多。
叉燒包就是其中之一。
這道面點,是陸惠英師父傳下的,是陸惠英最早學習的面點,也是她最為拿手的面點之一。
身為一名資深的特一級麵點師,拿手的面點可不止一道,並且幾道面點之間的差距並不大。
叉燒包作為陸惠英最早學習的面點,在這道面點上面的造詣,自然不會低。
她先做的是叉燒,至於包子皮的部分,她並不著急著做出來,
叉燒是叉燒包的靈魂,也是味道好吃與否的關鍵。
這叉燒的製作,必須陸惠英親手來,不然的話,味道就不一樣了。
製作叉燒的配方,也是陸惠英獨家所有。
在成為特一級麵點師之後,陸惠英就將師父留下的叉燒配方,進行了一些改良。
另外一邊,高典面前放著很多的食材。
這次他準備做的面點,讓觀眾席上的王兆華三人直皺眉頭。
看高典的食材組合,這道面點他們有些眼熟啊。
抽中了輪空名額的杜大偉,也在一旁觀戰。
他的目光,主要集中在高典身上。
身為他師父寄予厚望的年輕人,杜大偉對他,自然很是關注。
他發現高典準備的食材,有些許特別。
這些食材單獨看起來,並沒有什麼特別的,可是組合在一起,就讓杜大偉覺得眼熟。
很快,他便分辨出來高典是在做什麼。
他不禁倒吸口氣,驚嘆道:「居然是這道面點!」
高典要做的,正是白玉翡翠餃子!
這道面點並不是特別出名,雖然同為魏老爺子所創,可是白玉翡翠餃子的名氣,卻比不得九妙包子。
可是身為魏老爺子徒弟的杜大偉,卻深深知道,這道面點,並沒有看上去那麼簡單。
白玉翡翠餃子是魏老爺子晚年所創,那個時候,他的精力已經大不如前。
這道面點也只是一道半成品而已,按照魏老爺子的話說,這道面點還有很多不足之處。
即便是這樣,這道白玉翡翠餃子也超過了很多面點。
杜大偉也試著完善過,可是效果不大。
當年魏老爺子創出這道面點之後,由於沒了精力,而這道面點完善的難度太高,他遲遲沒有去完善。
杜大偉沒想到,高典居然要在這個賽場中,做出這道面點!
這可不是什麼簡單的面點,說起來雖然簡單,可是製作的難度卻非常的大。
驚訝之餘,杜大偉也非常期待,他想要看看,高典能不能做出來。
魏巧依坐在觀眾席上面,不由想起昨天晚上高典堅定的要做這道面點。
對於白玉翡翠餃子,魏巧依自己會做,也深刻的知道,這道面點不過是半成品而已。
半成品的面點,在製作難度上太高,味道有些不匹配。
雖然白玉翡翠餃子,半成品就已經算是頂尖的面點,可是其味道,卻並不是很匹配其難度。
在比賽場中,製作這樣的面點,怎麼看都有些不划算的。
並且更讓魏巧依擔憂的,並不是面點本身只是一個半成品的事。而是高典對於這道面點,其實並不算特別熟練。
當初魏巧依教高典這道面點時,只讓高典學到了優秀水平,並沒有學習到無可挑剔的水準。
後來高典也從未展示過這道面點,魏巧依還以為他早就忘了呢。
沒想到他居然在比賽中拿出來。
一道不是特別熟練的面點,還在比賽中使用,這和放棄比賽沒有太大的區別。
可是高典太堅定了,魏巧依勸阻過,不過什麼作用都沒有。
對此,魏巧依也只有隨高典去了。
場中,高典沒有著急著動手,他閉目思索著。
很多人有些疑惑,高典怎麼不動手啊?
雖然說,比賽並沒有時間限制,可是也沒有哪位選手拖到下午的。
難不成是他放棄比賽了?
很多人腦海中,冒出這個想法。
這也不怪他們會這樣想,畢竟高典的對手,可是陸惠英啊!
面對這樣一位頂尖的特一級麵點師,放棄比賽也很正常。
只不過,大家心裡有些失望。
高典可是一直帶給他們驚訝的,每次面對看似不可能贏的強大對手,最後都贏了。
這次他們也希望高典如同前面一樣,可是這次的高典,似乎放棄了比賽。
距離比賽開始,已經過了好一會兒,可是高典還是沒有動手製作。
此時,有些人看向高典的眼神,都有些變了。
他們覺得,你贏不了很正常,畢竟高典還年輕,輸掉比賽他們能夠理解。
可問題是,你即便是要輸,也不是這樣子輸的。直接選擇放棄比賽,這是懦夫行為。
若非比賽中,不允許大聲喧譁,恐怕現在就有人開始怒罵高典了。
饒是如此,直播間裡,各種不友好的言論,也層出不窮。
終於,高典猛地睜開眼睛,他看著眼前的食材,開始處理起來。
見高典開動,不少人雖然還是不滿,但也沒有之前那麼生氣。