第九章 你們這是加了添加劑吧？（1/2）

沿著熟悉的路來到擺攤的位置，高典剛剛把攤位支起來，拿出麵粉準備和面。

突然，一陣喇叭聲響起來。

「各位瞧一瞧看一看，手工麵筋，現場製作，讓您吃的放心吃的健康。」

高典聞言，不禁看了過去。

只見距離他不遠處出現一個烤麵筋的攤位，攤主是兩個人，恰好這兩人高典都認識。

正是之前讓他買不到麵筋的兩人。

兩人這是跟著他學，他現場製作麵筋，那兩人就跟著現場製作麵筋。

高典沒想過這種方式會成為自己獨有的，只是他沒想到的是，模仿居然來的這麼快！

而且模仿他的兩人還是和他有仇的。

更讓高典心裡生氣的是，這兩人的攤位距離他太近了。

一般來說，同行之間存在競爭，但是不會距離這麼近。

這片區域還是不小的，大可以在遠一點的地方，這樣互相影響也不大。

之前兩人也是這樣，同為賣烤麵筋的，自然離得比較遠。

可是現在兩人沒有，他們的攤位距離高典也就只有五十米左右。

這就有些刻意針對他了。

泥人還有三分火氣呢，更何況高典也不是什麼逆來順受的性子。

高典看了兩人一眼，暫時也沒有理會他們，自顧自的做著自己的事。

他在尋找機會收拾兩人，打架肯定是不可能的，現在是文明社會。講道理肯定也沒有，所以高典也不準備講道理。

兩人見高典不吭聲，心裡更是得意。

於是他們喇叭放的更大了。

「老哥，你確定可以？」

「廢話，我專門去學過，當然可以。」

言罷，年長男子倒出一部分水，然後將谷元粉倒進去。

等待一段時間之後，谷元粉吸收水，裡面的蛋白質粘合在一起，形成了麵筋。

年長男子用手不停的按壓，使得谷元粉裡面的蛋白質更快的粘合。

慢慢的形成了一塊麵筋，在水盆里漂浮著。

年長男子將麵筋拿出來，麵筋在手裡晃蕩，就像是一塊打濕了水的海綿一般。

水盆里沒有什麼澱粉殘留。

接下來就是把麵筋裡面的水分儘量擠出來，這個用手不停的按壓就是。

接下來就和高典這邊差不多的步驟，把麵筋分成一個個的，讓後用筷子捲起來，做成烤麵筋用的形狀。

隨後也是放在水裡煮熟定型。

用谷元粉省去了和面醒面等等環境，很快速就能製作出一份麵筋，速度是高典的幾倍。

高典全程看下來，心裡有了底。

谷元粉他也知道，麵筋粉說的就是它。用來製作麵筋，快速而且成本低。

一斤谷元粉的價格是遠遠低於麵粉的，而谷元粉製作麵筋，幾乎沒有什麼浪費，可是麵粉不同，一斤麵粉製作麵筋會有很大一部分澱粉浪費。

一開始，高典還以為這兩人和他一樣，用麵粉製作，可是他們居然用谷元粉。

其實用谷元粉本沒錯，市面上大多數麵筋，都是用谷元粉製作出來的。也不存在什麼不健康的說法。

用谷元粉製作麵筋，並非什麼秘密，但高典就是不用谷元粉，而是選用更加費勁兒的麵粉。

他安靜的做著自己的事，揉面、醒面、洗面……慢慢的製作著麵筋。

時間慢慢過去，各個賣小吃的攤位上也逐漸有人顧客。

高典的麵筋攤位上，自然也是少不了的。

「老闆，兩串麵筋，放辣一些。」

「好，稍等。」

「一串烤麵筋。」

「好。」

…………

高典這裡的客人，都是回頭客，前幾天來吃過，認準了高典這裡。

所以即便兩個男子那裡也是現場製作，可是大家依舊選擇了高典這兒。

高典是最開始這樣做的，積累下來的客人比較多，而兩人那裡是才開始這樣做，基本上沒有積累下什麼顧客。

所以現在的情況是，高典這裡的客人多，而兩人那裡等你反而沒有什麼客人。

這下兩人有些著急了，這樣下去可不行啊。

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