第一百五十一章 兩個辦法（2/2）

魏巧依坐在高典旁邊說到：「我還是喜歡之前清靜的時候，現在客人太多了，我享受製作甜品過程的時間都變少了。」

高典：……

他不想聽這個，這年頭還有人嫌棄自己生意太好了的？

不過想起魏巧依富婆的身份，似乎又覺得合情合理。富婆是來體驗生活的，不是來賺錢的。

「對了，你之前說來找我是有問題問我，是什麼問題啊？」魏巧依問到。

「是有些問題，關於……」高典正說著，魏巧依打斷了他的話。

「等等再說，我去拿個東西。」

不一會，魏巧依從廚房裡拿出兩個蛋撻，將其中一個放在高典面前，說到：「好不容易留下來的，邊吃邊說。」

「這蛋撻好香啊。」高典說到。

「可以吧，我特意留下來的，本來是打算自己吃，不過你來了，就分你一個好了。」魏巧依眉眼笑彎著說到。

沒有哪個廚師不喜歡聽人夸，這樣的誇讚就是一種認可，魏巧依也不例外，高典同樣不例外。

高典咬了一口，一口咬了一半，香甜酥脆，奶香濃郁，帶著一股焦糖味，中間的蛋黃很軟，就像是奶酪一般。

「好吃。」高典說到。

這蛋撻的外皮，也是一層層的酥皮，有點類似他正在學習的白合酥。

「好吃就行，今天做的是葡式蛋撻，下次有機會給你做個大的。」魏巧依笑著說到。

「蛋撻還能做大？」高典有些驚訝，在他印象里，蛋撻就是這樣的大小。

「肯定啊，其實一開始的蛋撻本來就很大，一個蛋撻就能當個下午茶吃。」魏巧依說到。

「這樣啊。」高典覺得自己又漲了知識。

忽然，他覺得不對，自己是來問問題的，怎麼又被帶偏了呢？

「今天我過來，其實是想問你會不會做百合酥？」高典問到。

魏巧依說：「百合酥啊，會一點，但是不精通。你最近在學習白合酥嗎？」

高典點點頭，把比賽規則改變，指定面點的事和魏巧依說了說。

「這樣啊，光是看視頻確實很難學，你是不是哪兒遇到了問題？」魏巧依問。

「前面都還好，就是炸的一步，油溫總是控制不好，要不就是沒有炸透，要不就是炸的太過。」高典說到。

「所以，你是來問我怎麼控制火候？」魏巧依問。

「對啊，就是想問問你有沒有什麼好的辦法？」高典說。

魏巧依雙手放在桌子上，手掌托著腮，沉思一會兒說道：「辦法肯定是有的，一個是勤加練習，等你練習得多了，自然而然就能很好的掌握火候。另一個嘛，就是藉助現代科技了。」

高典聞言，心裡思索著。

第一個辦法他也知道，勤加練習是簡單卻也是最慢的辦法，需要花費的時間不會太少。

在控制火候這點上面，外掛也提供不了幫助，他知道是火候的問題，可是外掛不能直接幫他解決火候的問題，還是需要他自己去解決。

若是不比賽的話，高典倒是不介意勤加練習，可是比賽就在兩天後，他沒有多少時間了。

想到這些，高典問到：「藉助現代科技怎麼藉助？」