第五百八十五章 本土品種（2/2）

陳陽恍然地點點頭，

大姑爹和蘇小雅都回了，大姑肯定不會在這裡待著，跟著回去是必然選擇，

弄不好，小姑和徐雅麗也會跟著一起走。

隨即問道，「車票買了嗎，要不要我來安排？」

「買了買了，」

大姑爹坐在床頭上，笑道，「請旅行社的導遊幫忙買的，一共買了五張軟臥，你小姑和雅麗也跟我們一起走。」

果然，這兩個丫頭估計又得鬱悶上好幾天，

不過票都已經買了，木以成舟，躲不過咯，難怪那丫頭剛才一直嘟著嘴。

陳陽笑了笑，隨後說道，「您買小雞，是打算辦個養雞場？」

大姑爹專門給汪阿姨生鮮公司供應雞蛋，養殖蛋和土雞蛋都有，不管是哪一種，都是找別人去收，

現在跟人訂購小雞，多半是想賺更多吧，這也算是拓展業務鏈了，

只不過，養雞場的活可不輕鬆，就算可以請人打理，也會更費心思，

這可不像大姑爹安於平淡的性格，

難不成是吸取了之前被人追債的教訓，也變得勇於進取了？

但大姑爹的回答，很是出乎他的意料，

「嗨，我光是收蛋都收不過來，還辦什麼養雞場啊，」

大姑爹靠在床頭，兩手撐在膝蓋上，跟個老幹部似的四平八穩，慢悠悠地說道，

「這不是前段時間，你老表楊勇跟我說了好幾回，希望能多收點土雞蛋嗎，我這是解決土雞蛋的問題呢。」

「啊？」

陳陽頓時愣了，不解地問道，「土雞蛋？這跟訂購小雞有什麼關係，讓農戶多養雞不就行了？」

「不是這麼簡單滴！」

說到這方面的事，大姑爹跟換了個人似的，顯得非常自信，「土雞蛋，關鍵就在這個土字上面，

這個土字呢，又有兩層意思，一個是養殖方式，也就是老百姓常說的，要用傳統散養的方式去養，頂多給雞子撒點穀子，讓雞儘量吃蟲子青菜，飼料之類的東西，是能不加就儘量不要加，

不過，單純的傳統散養，也下不出正宗的土雞蛋來！」

聽到這話，陳陽不禁瞪大眼睛，「那還要什麼？」

不僅是他，就連坐在旁邊的鄒蓉也滿臉好奇，「可是我聽人說，家裡散養，不用飼料的雞蛋就是土雞蛋，難道這還不是嗎？」

「當然不是，」

大姑爹傲然地搖了搖頭，說道，「除了這個，土的第二層意思，就是要土種！」

土種？

陳陽眉頭微微皺起，若有所思地說道，「您的意思，是一定要本土雞種？」

大姑爹笑著搖搖頭，「這話對，卻不完全對，」

在陳陽和鄒蓉疑惑的目光中，大姑爹笑道，「要說本土雞種，光是我國就有上百種，比較常見的也有幾十種，

比如最出名的清遠麻雞，惠陽鬍鬚雞，廣西的絲毛烏骨雞，海南的文昌雞，這些都是全國聞名的雞種，也都算是本土雞種，

只不過，這些雞都是肉雞，要說蛋雞的話，也很多，比如東鄉綠殼蛋雞，就是很有特色的蛋雞，

另外，現在還有很多蛋雞，都是人工培育雜交出來的，肉不好吃，但是產蛋量高，蛋個頭也大，市面上常見的雞蛋就是這種，

而我們常說的土雞蛋，卻又是另外一個雞種，唯有這種雞下的蛋，才是味道最正的土雞蛋！」

陳陽眼珠一轉，帶著幾分回憶，說道，「是不是，就是我們小時候，奶奶養的那種雞？」

在他有點模糊的記憶中，小時候家裡住在紅星廠的老宿舍房裡，那時候爺爺奶奶都還在，只是已經退休，兩位老人家就養了好幾隻雞，

他記得，爺爺好像還會做木工活，自己動手做了一個四四方方很漂亮的雞窩，

就是下面是木板鋪著稻草，四周則是木柵欄，還有個能避雨的屋頂，

當時雞窩做好之後，他還趁著爺爺奶奶不注意，鑽進去睡了一覺，

呃，別說，那裡面睡著還挺舒服的，

就是後來一頓竹筍炒肉，屁股有點疼。

就在陳陽陷入回憶的時候，大姑在一旁笑道，「你還記得奶奶養的雞啊，

你是不知道，那個時候，你奶奶就最喜歡你，那幾隻雞也是專門給你養的，除了小雅和雅麗兩人能沾點光，偶爾吃個雞蛋，其他人是想都別想！」

陳陽聽了，不禁咧嘴尬笑，

這事兒他還真記得，

那時候小屁孩兒，什麼都不懂，除了知道護著兩個妹妹，其他任何人都別想碰他的雞蛋，

爺爺奶奶也是護犢子的，除非是自己點頭同意，否則誰也別想吃一口！

回想起來，兩位老人家都已經離開十來年了。

陳陽打了個恍惚，對面大姑爹笑著說道，「對，就是你奶奶養的那種雞，

其實啊，從產肉量和產蛋量，這兩個核心指標來說，這種土雞都不占優勢，本身個頭就小，一隻雞炒不出兩碗肉，下的蛋個頭也不大，

尤其是產蛋量，五百日齡的雞，平均產蛋量才一百二到一百三十枚，遠遠不如那些高產量蛋雞，

不僅數量不夠，在營養方面，也只能說普普通通，跟綠殼蛋雞那種比都不能比，

所以啊，不管是哪裡的養殖戶，都不愛養這種土雞，也就只有一些本地農戶還在散養，而且也是準備給自己吃的，

但是，就偏偏是這種土雞下的蛋最香，也只有這種土雞的蛋，才是最最正宗的土雞蛋！

不僅蛋香，這種雞的肉也香，是那種土香土香的香，不管你其他雞的肉再嫩再好吃，或是再勁道，也比不過這種土雞的香味！」

大姑爹說著說著，就習慣性地端起手邊的茶杯，慢條斯理地喝了一口，才繼續說道，

「土雞蛋之所以少，主要跟養殖方式有關，小農經濟在規模化養殖面前，本來就沒有優勢，更不用說最正宗的土雞蛋，還需要這種快被淘汰乾淨的雞種，

我給汪阿姨公司供貨，品質是關鍵，

別人我管不到，反正，只要是我經手的東西，就一定要合格，

所以楊勇說要土雞蛋，這東西不是說有就有的，哪怕人家農戶肯去養，現在他們也不容易買到這種雞苗，

我也是托人找關係，好不容易才找到一個，還在孵化這種土雞的老養殖戶，又費了不少功夫，才攢夠一批雞蛋來孵化，

這次的是算是第一批，不過有了第一次，後面的就好說了，

而且現在西江縣又在搞生態農業，如果發展順利，以後養這種土雞的農戶也會越來越多，到時候就不怕沒土雞蛋了！」

聽完這番話，陳陽和鄒蓉才恍然，

沒想到一個土雞蛋，背後竟然還有那麼多講究，

歪著頭想了想，鄒蓉突然問道，「您平時收了那麼多土雞蛋，難道不能孵化小雞，還需要去找專門的養殖戶？」

大姑爹哈哈笑了笑，說道，「這個原因就比較複雜啦，確實有自己養雞自己孵化的，不過，這種孵化的效率不高，因為有的蛋不一定是種蛋，那種沒有受精的蛋是孵化不出來的，

再一個，農戶散養的土雞數量不會太多，一般的也就十幾隻，養的多的有個三五十隻就算頂天了，這樣收集種蛋也是個麻煩事，

換成養殖場就不一樣了，他們有專業的技術，種蛋受精率孵化率都高，一批就能孵化成千上萬隻雞苗，

要不然，你看二三十年前，家家戶戶都養雞的時候，人家農戶不也一樣要去集市上買雞苗，就是這個道理。」