第五百八十六章 指點江山（2/2）
看來，大姑爹平日裡優哉游哉的樣子，也不是在一天到晚的虛度光陰啊，
對了，話說，當年大姑爹學的是什麼專業來著？
在他旁邊，鄒蓉則滿臉不解，「養豬還需要科研？」
農技她知道，在普通老百姓的印象中，還是挺重要的，可以幫助增產豐收，但說到科研，就感覺有點遙遠了，
唔，袁爺爺那種除外，
可是，養豬也能跟科研扯上關係？
大姑爹哈哈一笑，對著她說道，「基因你知道吧？」
鄒蓉點點頭，「知道啊。」
雖然她是個文科生，但基因這種常識性的東西，肯定不會不懂。
大姑爹又笑道，「既然你知道，那基因的重要性，就不用我多說了吧？」
見鄒蓉點頭，他便繼續說道，「當前社會啊，大國之間，幾乎都存在種業之爭，而種業的焦點又是資源之爭，
這個資源是什麼？
更多的植物，更多的動物，
再深化一點，那就是事關人類未來的基因庫！
誰占有了更多種質資源，也就是遺傳資源，誰就掌握了選種優勢。
我國是全世界最大的傳統農業國家，根據考古資料顯示，有八千多年的種植養殖歷史，畜禽資源非常豐富，
經過長期自然選擇後，現存的大量地方品種，猶如一座龐大的基因寶庫，
即使是有些在當前看來，被認為是生產性能不高的品種，蘊藏的科學價值和經濟價值，也是非常巨大的，
只不過，我國雖是種質資源大國，但還不是種質資源強國，許多畜禽種源與國際先進水平有不小的差距，
原因就是優異種質資源保護不足，精準鑑定挖掘不夠，
尤其是在畜牧業方面，大量本土品種被外來品種侵蝕，幾乎快到了絕跡的地步，
比如剛才我說的成華豬，在九十年代的時候，數量還非常龐大，但就是因為脂肪率過高，也就是肥肉太多，幾乎是『杜長大』的三倍還多，便逐漸被市場所淘汰，就連農村散養戶也大量退出，
數量最少的時候，全國只有幾百頭成華豬，差一點就亡了種！
所以啊，這個關鍵時刻，對於傳統品種的研究保護，和開發利用，就非常重要了！」
在一通神侃的大姑爹面前，鄒蓉就跟個小學生似的，聽得聚精會神，還不時點頭，顯然是真聽進去了。
等大姑爹話音落下，她歪著頭想了想，又問道，「那，這個研究保護和開發利用，要怎麼做呢？」
聽得這話，陳陽不覺有點奇怪，詫異地看著她，
什麼情況啊？
這丫頭怎麼突然對這個事情感興趣了？
大姑爹倒是沒太在意，反而覺得這個侄媳婦是個不錯的捧哏，哈哈笑道，
「剛才我不是說了嗎，要從科研、市場、政斧三個維度，來共同發力，實現在保護中利用，在利用中保護。」
不等鄒蓉繼續發問，談興大發的他就順著自己的思路延伸，侃侃而談，
「先說科研，科研是保護利用的基礎，但是，也不能看什麼品種有經濟效益，就一窩蜂追著研究什麼，
而是要甘坐冷板凳、十年磨一劍，對現存的地方畜禽品種，進行全面的保護性研究。
為什麼一定要這樣呢？
倒不是說，科研就不需要同市場掛鉤，
恰恰相反，這樣做的原因，正是為了以後往市場去發展，
因為如果不積極保護和合理開發，可能會像某些國家那樣，由於連續定向選擇，使得品種間差異越來越窄，最後導致可用種質資源越來越少，
等到那個時候，研發工作就會非常被動，甚至出現無種可用的境況，
這也是在生物學角度，反覆強調物種多樣性的原因之一。」
灌了口水，大姑爹繼續說道，
「再說企業，從企業的角度去看，不管是做育種還是規模養殖，都要根據市場需求，推進畜禽地方品種的商業化，讓好品種賣出好價格，
比如剛才我說的土雞就是這樣，市場需要土雞蛋，我們就組織養殖場去孵化土雞，組織農戶去散養土雞，然後供應給汪阿姨公司，最終推向市場，
甚至還可以繼續深挖，除了土雞蛋，我們也可以挖掘一下土雞自身的價值，像用土雞來做風乾雞，臘雞，都是非常不錯的美味，
通過這種產業化的開發，創新畜禽產品加工，挖掘其品質、風味、營養、文化價值，
到這個時候，就算是把本土品種的生態保護利用做活了！
最後是政斧，」
大姑爹喘了口氣，還想喝口茶，卻發現杯子裡已經空空如也，當即順手遞給大姑，
「幫我倒點水。」
剛剛收拾好行李的大姑姑很自然地接了過去，走到吧檯，拿了兩瓶礦泉水倒進水壺裡，然後開始燒水。
等待的空檔，大姑爹也沒閒著，他雙手撐在膝蓋上，一副指點江山的模樣，
「剛才我也說過，養殖業投入大，回報周期長，在這個過程中稍有不慎，就是雞飛蛋打的局面，
所以啊，單靠企業的市場行為，是很難走遠的，也很難在短時間內獲得效益收回投資，
再一個，如果企業的規模不夠，也很難與相關科研機構達成合作，
這個時候，就需要政斧來出面搭台，一手扶持相關企業，一手給相關科研機構投入資源，然後兩手相合，引導雙方合作，
並且對這種畜禽種業的產研合作，要持之以恆地給予支持，
這還是從小處著眼，再往大了說，畜禽種業不僅涉及經濟效益，更與國家利益息息相關，
像發達國家，他們是怎麼做的？
他們專門制定並實施中長期的畜禽育種戰略規劃，用十幾年甚至更長的時間，去選種育種，
這不是一個兩個國家在這麼做，而是發達國家的普遍做法！
像剛才說的長白豬，就是丹麥用了近百年的時間，才培育出來的，而且他們還是國家行為，
還有美國，通過實施奶牛群體遺傳改良計劃，用了五十年的時間，將產奶量提高了近兩倍！
這些都是活生生的例子，
所以我們國家，想要真正在農業畜禽種業方面，有自己的話語權，由政斧主導的畜禽遺傳保護和改良計劃，必不可少，甚至應該起主導作用！」