第166章看園長的直播最下飯了（2/2）

聽到他的話，網友們都是一愣。

豆芽？白菜？

這有什麼好做的？

這不滿大街都是嗎？

對廚藝不了解的網友聽不出孟海要做什麼，但是直播間有幾個厲害的大廚，聽到孟海的話後，卻是滿臉震驚。

「豆芽，白菜，難道說，園長要做的是......」

這時，孟海笑著說道：

「第一道豆芽菜，叫做釀豆莛。」

【果然是釀豆莛！】

聽到孟海的話，直播間有幾個大廚瞬間驚呼出聲。

【釀豆莛是什麼菜？園長起名字水平很高啊！】

【不就是豆芽嗎？還能做出花來？】

【我記得《神廚小福貴》好像做過這道菜，是專門給慈禧做的。】

【這道菜確實是皇宴才有的菜，而且歷史上慈禧就特別喜歡吃！】

【皇宴還有豆芽菜？】

【兄弟，釀豆莛是宮廷名菜，做法極為耗費工時，園長真狠，竟然敢挑戰這樣的菜系！】

彈幕瞬間炸開了鍋。

孟海旁邊的兩位動物園廚房的廚師，則是相互對視一眼，滿眼都是震驚。

「釀豆莛.....好像失傳了吧。」

「應該是，聽說上一次國宴有人嘗試過，不過失敗了。」

這時，孟海繼續說道：

「釀豆莛之所以是宮廷名菜，突出的就是兩個字：講究。」

「那時候的皇城腳下，做什麼事都有個講究。」

「這道菜工藝複雜，極為耗費時間。」

「所以，尋常幾乎看不到。」

「當然，一般的廚師也做不出。」

孟海將豆芽菜掐乾淨，又用沸水稍稍燙了一下豆芽，再把漏勺撈起，讓其中的水瀝乾。

聽到孟海的話，網友們頓時樂了。

【園長，不就是豆芽菜嗎，怎麼就工藝複雜了。】

【做個豆芽還耗費時間，這得是有多手殘。】

【我覺得豆芽好難吃，麻辣燙里的豆芽我都不吃的。】

【慈禧竟然喜歡吃豆芽，那個時候皇宮這麼窮的嗎？】

【園長，你是不是在編故事啊！】

孟海不知道，此時此刻，廚師屆的大廚們又在呼朋引伴，前來圍觀孟海的直播。

這道釀豆莛，地位非常高，是一道正宗國宴級別的菜系！

而且，這道菜確實已經失傳，只能從很多古籍和典故中，了解到它的做法！

王福順聽說孟海在做菜，也興致勃勃的打開了直播看。

「釀豆莛？他在做釀豆莛？」

「這個動物園園長，這麼厲害的嗎？做的全是失傳的絕學！」

「這是魯菜的失傳菜譜啊！他還會做魯菜？」

「那劉胖子不得瘋了？」

王福順驚呼出聲。

「師父，剛才孟園長說要做兩道菜，一道是豆芽菜，另外一道是白菜。」

旁邊王福順的徒弟匯報導。

「白菜？」

「應該是國宴的開水白菜。」

「好傢夥，開水白菜是國宴級別的大廚才能做出來，孟園長廚藝這麼厲害？」

「真是個神人！」

與此同時，齊魯省廚師協會，會長辦公室。

只聽一聲中氣十足的咆哮聲響起：

「臥槽！這是釀豆莛？有人能做出釀豆莛？」