第二十四章 做燒烤也流水行雲……(2/2)
章立偉趕緊出來:「請問客人有什麼需要?」
喊他的客人,是個兩百斤以上的壯個子,比他高出大半個頭。
壯漢指著隔壁哪桌,說:「他們來得晚,比我們早吃上,我就當他們是預約了或者是會員。可他們吃的那些,吃著味道比我們這的好。這就算不過去了吧?你這裡吃個燒烤還分階級不成?」
章立偉心裡一個咯噔,心想難道是哪個燒烤師傅做差了不成?
「這肯定是誤會,您先別惱火,先讓我問清楚了。」
旁邊那桌的一個客人笑著說:「我們這些是外邊那位師傅烤的,這幾位哥們的,是從裡面出來的。」
章立偉一聽就明白了,忙笑著說:「那事情就清楚了。」又對發難的壯漢說。「您有所不知。在店外燒烤的那位,不是我們店的師傅,是我朋友……
「他在外面燒烤,是為了給我們另外一個朋友做一次直播。」
「他手藝比你們師傅還好?」
章立偉很想說不相上下,不過現在客人心裡已經有了比較,說什麼都沒用:「客人如果以前也光顧過我們店,肯定知道這兩天,味道有了很大改變。」
旁邊另外一桌的客人聽了,笑著說:「這個倒沒錯。你們店的燒烤,比之前好吃得多。不過好像另外的分店還是那個味道。老闆你這店裡頭是請了新師傅?」
「師傅還是之前的師傅,我那位朋友做了一種燒烤用的調味料。量很少,暫時只能在這家店用。不過,再有兩天,其他分店也能用上了。」
那壯漢點頭坐下了:「這麼說,外邊那哥們是燒烤高手……難怪了。」
能做出一種專門用於燒烤的調味料,那至少是真正懂燒烤的。而且還是用那種調味料的祖師爺。烤出更好吃的烤串,那就很正常了。
「我朋友不僅燒烤做得很好,還是一個一流的廚師。做私房菜的,對做吃的,都有一手。」
壯漢趕緊說:「幫我們跟門外的師傅下單,要二十串羊肉,二十串牛肉要辣。」
不一會,章立偉回來有些抱歉說:「客人,我朋友那裡已經排了三十多個單了。」
「那麼厲害?」
「那你不能預約哈?明天我再來。」
「那個,很遺憾。我朋友明天就要離開華亭了。」
章立偉確實很遺憾。
他沒想到封燊燒烤竟然做得那麼好,如果不是封燊已經弄出一種明顯能賺大錢的調味料了,他都想邀請封燊合作了。
要是有封燊坐鎮,他們人間煙火至少能火幾十年……
這時,魏士進匆匆走過來:「章哥,木頭說能不能給他多弄給兩個烤架。單子太多了,一個烤架忙不過來。」
「三個烤架,他一個人能看得過來?」
魏士進笑著說:「他既然那麼說,肯定是能的吧。」
現在封燊看著一個烤架,那如同行雲流水的燒烤動作,已經幫他的直播室吸引了幾萬個觀眾,多出了一萬個關注粉絲。
而且,還有人在他這裡下單。搞得他不得不多次說明,讓粉絲在人間煙火店裡下單。
章立偉一聽覺得也對。趕緊進廚房找了幾個烤架,讓人趕緊將碳點上。
他帶著夥計將烤架送到門外時,發現封燊和烤架都被圍了個嚴嚴實實。
「師傅,烤快點啊。我口水都快流幹了。」
「我擔心吃一次就能上癮……」
「……好吃貴一點也沒事,以後就都來這裡了。」
「……」
圍著封燊的,都是暫時進不了店的客人。
如今他們寧願打包了帶回家吃,也不願意在等店裡有空位了。
「讓讓啊,麻煩讓讓。」章立偉想將烤架搬進去,可惜根本沒人鳥他。所有人都盯著封燊烤肉了。
封燊動作很隨意,就好像隨便翻一下哪一串烤肉,有點漫不經心的樣子。但偏偏拷出來的烤肉,味道正好,也正好熟了。一口要下去,外焦里嫩,肉汁豐厚。
他動作很快,也很準。讓人看著,就好像是不是在燒烤,而是在做一件藝術品。
封燊面上很輕鬆,隨便撿了十幾串肉,和兩個雞翅膀放進餐盒:「客人,這是你的烤羊肉和雞翅膀。謝謝惠顧!」
那客人接過就往外擠,剛到人圈外頭,就沒忍住打開餐盒,取出一串羊肉小心地咬了一口。
吸著氣,眼睛裡卻滿是笑意和滿足。味蕾接收到信息,讓他根本等不及將嘴巴里的咽下去,幾大口,一串肉就進了嘴巴里。
也不怕燙著。
他就這樣旁若無人站在那裡,短短兩分鐘裡連吃了三串肉。
心裡只得一句話:簡直是燒烤中的極品。
「客人,小心燙。請讓讓。」他看到似乎是人間煙火的活計,抬著燒了碳的烤架。
他趕緊讓開了。不過這也讓他回過神來,心裡滿是懊惱。這麼好吃的燒烤竟然就這麼吃了。
應該配上啤酒的。
他小跑著走向路邊另外一個小吃攤檔,那邊有座位,點兩瓶啤酒就能坐。
「老闆。要兩瓶青純。」喊完,就迫不及待開吃了。吃了兩串,總算稍稍滿足了一下嘴巴的欲求。
他又突然想起了什麼,拿出手機撥了個號碼:「老三,下班了沒?」
「……」
「沒事,就是想告訴你,人間煙火一號店這邊來了一個牛叉的燒烤師傅。你要不要來?」
「……」
「有多牛?就是你沒吃過,都不好意思說自己吃過燒烤那麼牛!」
「……」
「就這麼誇張!你要不要來?不來,以後可別說有好事我沒記得你啊。」
「……」
「行,你早點過來,我先幫你點。不過,剛才好像已經排了四五十個單子。不知道什麼時候才能輪到你。十串牛肉一個雞翅膀是吧?再加個韭菜……行,我這就給你下單去。」
封燊根本無暇關注其他,三個烤架一起上,占據了他全部精力。
連打包,都是章立偉安排的夥計在做。
不過三個烤架一起來,他做單子的速度也快了許多。烤架的空間被他利用到了極致。上面幾乎沒有任何空隙。
這有些不科學。
通常來說,燒烤師傅不管怎麼忙,也會將不同批次的烤肉分開燒烤,以免弄混了。
封燊也會將不同的批次分開,但間距最多只能在放下一個肉串。連一隻雞翅膀都塞不下。
就是在這種情況下,他翻動烤肉的時間間隔,也要比其他燒烤師傅要快得多。
而且,他既不是一把同時翻動,也不是照著順序。而是看著那串需要翻了,就翻。
圍觀的客人也不說話了,都拿著手機錄像。
這燒烤『姿勢』看著,肯定能下飯吧。
看著都覺得燒烤香。
封燊全身心投入到燒烤中,也不知道已經烤了多少東西。突然聽到章立偉說:「封燊,店裡的原料快用完了。你也忙了好久了,烤完這些就休息吧。」
額……
封燊飛快拿出手機看了一眼。十一點二十分了。
魏士進正為自己增加了將近十萬關注沾沾自喜,聽說原料快用完了,這怎麼行。
他的粉絲還要下單呢:「沒原料就弄一點啊。」
章立偉搖頭說:「來不及了。我們的原料都是要醃製兩個小時以上的,不然不夠入味。」
封燊也覺得有些累了,問:「我這裡做了幾個單子。」
章立偉朝他豎起了一個大拇指,笑著說:「網店平台上指明要下你單的,一共有兩百零三單。已經完成送貨的,給店裡打五星的有的一百六十三次。」
封燊皺眉,那沒打五星的,算不算是好評:「他問我這裡還差幾單沒做完?」
「還差七單。剛才我看材料不多,就讓暫停收單了。」
封燊心裡回憶了一下,除網上下單的,現場打包的肯定也超過一百單了。
任務上的三百單,應該是完成了。就是不知道『讚賞100%』的指標又沒完成。