第481章 產業竟能以這樣的方式聯動（2/2）

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「說說詳細數據！」葉子書說道。

「截至去年底，我們的高端餐飲業務一共獲得5億元的總營收，淨利潤額為2億元。」小倉優子說道。

說實話，和動不動就是百億元的資金過手相比，這點營收和淨利潤確實一點都不起眼，但是這要考慮所處的行業。

在高端餐飲產業裡面，5億元的年營收其實已經非常不錯了，而且還是處於不穩定經營狀態，處在逐漸走強的趨勢當中。

而淨利潤竟然達到了2億元，淨利潤率在40%左右，這個比例在餐飲行業可是相當高了，一般餐飲的淨利潤率只有10%左右，大部分都是在這個數據以下。

從投資收益角度來看，也是一個非常亮眼的成績，當初他投資的2000萬元，不到兩年時間，就實現了10倍的盈利，已經是相當暴利了。

不管從哪個角度來看，小倉優子的經營能力得到了充分的體現，就是葉子書也沒有想到，她將這塊產業經營得如此成功。

「在小倉小姐的帶領下，能夠取得這麼好的成績，說明當初我沒有看錯小倉小姐的能力。」葉子書心情很好，高興地說道。

小倉優子聽到他的誇讚，也是非常高興，但是嘴上卻說道：「能夠取得這樣的成功，還是老闆做出的經營策略和安排的宣傳起到了重要的作用。」

雖然這些也是事實，但是如果沒有出色的經營能力，任憑葉子書如何規劃，如何安排，都不一定就成功。

失敗往往是一兩個短板導致的，但是成功往往需要各方面都存在一定的優勢，各個環節都要做到相對較好，這一點葉子書還是很明白的。

「你們目前只開了一家高端餐飲店嗎？」葉子書問道。

小倉優子點了點頭，說道：「之前我們還在摸索階段，不宜進行擴張，同時資金有限，花出去的每一分錢都必須要有產出。

雖然後面我們逐漸盈利了，但是並不代表就完全成功了，需要沉澱一段時間，讓業務穩定下來，才能做出準確判斷。

如果後面經營業績穩定，才能真正說明我們的模式取得了成功，具有向外擴張的能力，能夠保證擴張具有更高的成功概率。」

聽到她這番話，說明小倉優子並沒有被突如其來的爆發沖昏頭腦，而是相當清醒，葉子書聽了都覺得很有道理。

葉子書很慶幸將這塊業務交給小倉優子打理，如果換做其他的職業經理人，可能為了數據上好看，就不會考慮這些東西。

而小倉優子的這種經營方式，已經不是將自己擺在職業經理人的位置上了，而是以一個真正的創業者來經營這塊事業。

兩者之間的區別非常大，如果單純是以職業經理人的視角來經營的話，會出現很多急功近利的行為，葉子書作為老闆，就需要時刻盯著，避免被職業經理人將產業搞黃了。

如果是以創業者的心態來經營，作為老闆的葉子書，就要放心很多，不需要時刻關注，因為就算是關注，他自認為不一定就能做得比她更好。

「你們這段時間裡面，就只經營了這一家高端餐飲店嗎？」葉子書問道。

之前他們還商量過中式快餐業務，小倉優子到現在都沒有提，好像並沒有做，所以葉子書才這麼問。

小倉優子也是心思玲瓏之人，聽出了他的弦外之音，立馬說道：「初期肯定只能經營這一個業務，避免精力和資金過於分散。

現在我們的高端餐飲業務發展勢頭良好，下一輪擴張還需要等一等，所以我們也能將一部分精力用來嘗試中式快餐的發展模式。」

她的意思很明白，那就是中式快餐業務還屬於探索階段，想要找到最佳經營模式，以便今後能夠快速複製。

不具備快速複製的快餐業是很難賺到大錢的，這一點他們兩人都很明白，當初也商量了很多對策。

也不知道小倉優子是否按照當初商量好的方式來嘗試經營，還是按照她自己的一套思路來，所以他很好奇。

「那現在情況如何？」葉子書問道。

小倉優子聽到他這話，臉上的笑容並沒有減弱，反而更勝了，葉子書頓時心裡有底了，看來中式快餐業務發展狀況很好。