第四章 小廚陳安陽（2/2）

陳慕雪連忙往後走了幾步，隨即用一副不可思議的口氣說道。

「哥，你真的會做飯呀！」

「你啥子時候學的哦！」

「我咋個都不曉得吶？」

陳安陽卻是沒空搭理她，五花肉下鍋之後，他便開始翻炒。

沒辦法，水分太多，不翻炒的話油花能崩出三米高。

待到五花肉里的油被炒出，陳安陽這才提起了炒鍋。

「做飯好簡單嘛！看一眼就會了！」

一邊說，陳安陽一邊將鍋里多餘的油倒入另一個湯鍋，這是準備一會做番茄雞蛋湯的。

很多人都覺得豬油吃多了不好，具體什麼情況陳安陽也不清楚。

或許是因為口味的原因，陳家人還是挺喜歡吃豬油的。

一般來說煮麵條或則是煮湯都用豬油，因為確實很香。

「慕雪，把番茄倒進去。」

陳安陽在炒鍋里加入切好的青蒜苗，一邊示意妹妹來幫個忙。

「哦，好！」

陳慕雪還在震驚自己老哥似乎一下子就變成了廚藝高手，一聽可以幫忙連忙跑了過來。

「哇~！好香啊！」

陳安陽這邊已經把豆瓣醬下了鍋，經過翻炒之後，下入了青蒜苗。

這一下子，肥瘦相間的五花肉和青蒜苗迸發出不可思議的食物反應，誘人的味道瞬間充滿了整個廚房。

「香吧！我都跟你說了我的手藝絕對比王叔的好，這下信了吧！」

陳安陽勾起嘴角，給湯鍋加入調料之後，又把剛才經過沉澱的煮肉的湯加入湯鍋。

「嗯~嗯~！老哥你的手藝太棒了！」

「嘿嘿！你哥我厲害吧？來嘗個味。」

炒鍋里的蒜苗斷生之後，加入少許鹽，一丟丟白糖，翻炒幾下之後關火，用鍋鏟剷出一片回鍋肉。

陳慕雪伸著小腦袋，就著鍋鏟直接吃到了回鍋肉。

「唔~！好吃！哥，你太厲害了！」

一邊吃，陳慕雪還一邊點著小腦袋，似乎是僅僅用語言並不能表達自己的意思，雙手還開始拍起掌來。

「好吃吧？」

「行了，給你個任務，去把碗清一下，然後舀飯，咱們準備吃飯。」

陳安陽一邊起鍋，一邊給陳慕雪下達了任務。

「保證完成任務！」

陳慕雪直接給陳安陽敬了一個極度不標準的禮，隨後跑去清理碗筷去了。

陳安陽則是抓緊時間，涮了鍋之後，起鍋燒油開始做麻婆豆腐。

這道菜也是屬於典型的川菜，和回鍋肉一樣基本上是每個川菜廚師都必須會做的一道菜。

而且做法簡單，基本上會點廚藝的人都能學會。

當然了，至於好不好吃，那基本上只有吃過的人才知道。

不過只要做的次數多了，對於味道的把控自然有屬於自己的見解。

一道麻婆豆腐做好，那邊陳慕雪也把米飯和炒好的回鍋肉端上了桌。

「慕雪，過來端菜！」

「來了！」

陳慕雪小跑著進了廚房，嘴裡還在不斷的咀嚼著，明顯是剛剛端菜的時候又吃了一片肉。

「好了，準備開飯！」

陳安陽端起早就打好的雞蛋，用筷子在碗裡快速的攪動了幾下，便把雞蛋液倒入了鍋里。

雞蛋液一入鍋，陳安陽用湯勺順著鍋底順時針的攪動了兩下，這是為了保證雞蛋液不沾在鍋底。

隨後待鍋里的湯稍微一沸，陳安陽便關了煤氣灶。

蛋花湯想要好喝，雞蛋一定不能煮老了。

起鍋之後，撒上一小把蔥花，陳安陽端著大湯碗出了廚房。

「開飯了！」