第223章 主菜（2/2）

現烤的，因為在本地的習慣中。

一般的麵包都是冷的，是提前準備的，是主食的備選。

所以一般是為墊肚子的準備的。

在嘗過湯菜後，姜離和雪清禾已經知道了，應該馬上就是主菜了。

這應該是今天晚上，最主要的菜。

這道菜，可以是最重要的，菜品。

一個晚宴，評價是否十分的出彩，這是最重要的菜。

其他的菜，只是錦上添花而已。

這個房間的，慢慢被推開，尼科洛夫，慢慢進入姜離和雪清禾的視線之內。

這是餐盤蓋，相比之前的餐盤蓋大了不少。

慢慢餐盤蓋被慢慢打開。

是「漢堡排」

這已經是姜離和雪清禾預料之中了，因為這個菜品，在姜離和雪清禾來到後。

就不停的在各個地方，各個招牌中都看到過。

所以姜離和雪清禾度感覺應該是這個菜。

隨著餐盤蓋的打開，一股油炸的香味。

香味像是一頭髮瘋的鬥牛，直接往姜離和雪清禾的鼻子裡面鑽。

兩人都不約而同，吞咽了口水。

這是身體對食材的渴望，因為之前的前菜和小菜，都是在為這道菜做鋪墊。

所以這股味道，一出現，味蕾自然的做出了反應。

即使姜離和雪清禾心裡早就預想到，但是肚子卻不這樣想。

仿佛再說「來點硬貨，別整這些沒用的，沒有感覺，來點我喜歡的」

看著面前，還在散發出白煙的漢堡排已經旁邊的一個碩大的天婦羅蝦。

盤中配菜則是，一點新鮮的的蔬菜絲。

畢竟葷素搭配，是全球的共識，這樣吃起來口感十分的棒。

「這是漢堡排，請兩位慢用」

姜離現實用刀叉輕輕一划，只聽見「咔嚓」的聲音，這是表皮報被壓破聲音。

僅僅從聲音來聽，就能感覺到表皮的香。

還沒有開始入嘴，就已經開始享受美食了。

劃開一個小塊出來，裡面的汁液，已經忍不住的開始向外流淌出來。

姜離插起一個，沾上一旦黑胡椒汁。

緩緩的放入嘴中，只聽見，耳朵裡面傳來，「吱吱吱」的聲音。

這吱吱作響的聲音，是香脆的美味，在耳朵中迴響，

然後隨即而來，就是柔軟的牛肉香味。

牛肉只帶的肉香，是一種即使在生肉的時候，也會讓人感到十分的可口。

但是單純的牛肉的，是沒有這種脂肪的香味的。

但是這個肉團裡面，卻充滿了這個味道。

在姜離一番品嘗下，姜離知道，這是豬油的味道，應該是用少量的豬肥油。

宰碎，然後混合在牛肉碎裡面，將豬肥油，包裹在牛肉裡面。

這樣在油炸時候，外皮別炸的香脆的同時。

為了裡面肉碎，需要小火慢煎炸，既要保證，外皮酥脆的同時，又讓裡面的肉完全成熟。

然後在持續的高溫下，藜麥你的肥豬油漸漸別煎炸出豬油。

這樣既保證了牛肉不干，十分柴。