分享下，我的減重歷程，如何科學減脂（1/2）
寫這篇東西，主要是我的分享欲發作，不寫不快。
身材好的可以划走，有興趣的可以看看，若是能幫到人，那我不勝榮幸。
寫在最前面：首先必須承認基因差異，有的人就是容易瘦，有的人就是容易胖，但一切並非註定，可以通過科學方法逆轉。
為什麼有的人容易胖？
身體代謝有影響，但更重要的原因，我想是基因帶來的口味偏好，對糖油等高熱量食物的渴望刻在骨子裡。
糖油混合物，如蛋糕、餅乾，有的人很喜歡吃，有的人就不愛吃。
下面舉個反例，瘦的人是如何瘦的。
我在網上閒逛時，看到一個女生分享帖子，說自己想增肥，因為實在太瘦，擔心影響健康。
我能看出她說這話有八分以上的真誠，並不是在凡爾賽，秀身材。
帖子裡，她每天都記錄飲食。
但我發現一個問題，她隨便吃點東西就飽了，再也吃不下。
比如說，有時候她在中午吃幾片麵包，喝杯咖啡，然後就不想吃其他東西了。
沒興趣，吃不下。
這帖子讓我看得疑惑，她的增肥餐，怎麼看著像別人的減脂餐？
而且她自己還沒發現，總感覺自己比以前吃得多了，應該能增肥，結果卻是堅持了一段時間，成效不大。
從這裡可以看出，飲食的影響是非常大的。
你覺得自己吃得少，那只是你覺得，你覺得自己吃得多，那也只是你覺得。
不同人的觀念不同。
大腦說了不算數，身體不會說謊。
如果你胖，不要怪罪自己，可能是基因的錯。
但也不要因為有可以甩鍋的對象就自暴自棄，想減還是能減下來，掌握方法後並不難。
我小時候還是挺瘦的，然後從小學開始長胖，一直胖了十幾年。
小時候的胖是可愛，但長大後還胖，會顯得有點油膩。
改變是從工作後開始，工作後有了減肥的想法和決心，也上網看過一些攻略。
但兜兜轉轉的，效果總差點意思，經常陷入瓶頸期，體重下降一點後就停滯了，無法再減。
後來我一直學習相關知識，經過兩三年的不斷嘗試，改進，終於有了效果，相比起體重巔峰期，減了36斤。
瘦下來後，很多人說我變帥了，還是挺開心的。
下面分享方法。
首先要明確一點，七分吃三分練，這是真理。
七分吃三分練，七分吃三分練，七分吃三分練。
吃比練重要。
以我自己舉例，大學時我試過晚上去操場跑步鍛鍊減肥。
跑了幾圈，氣喘吁吁，累得要死，靠意志力強行堅持。
跑完後，對自己很滿意，感覺繼續堅持下去，人生就要走上巔峰。
都這麼辛苦了，回來的時候買杯奶茶獎勵下自己。
結果是越跑越胖。
一杯奶茶的熱量，估計跑十圈都消耗不掉。
這完全是認知不到位的表現，但當時的我完全不覺得有任何問題。
知道喝奶茶不好，會抵消鍛鍊效果，但我覺得跑步多多少少還是能減點吧。
事實證明，練和吃衝突，練的影響比不上吃。
吃這麼重要，那到底該怎麼吃？
首先我們要重新認識三大供能物質。
糖類（碳水）、蛋白質、脂肪。
先說下碳水，近來，網上有點將碳水妖魔化的意思，視其為洪水猛獸。
事實上，碳水太冤。
大腦的供能十分依賴碳水，攝入碳水太少，人容易疲憊。
而且，碳水也分為優質碳水和劣質碳水。
這裡需要了解一個指標，血糖生成指數（gi），代表的是人體食用一定量的某種食物後會引起多大的血糖反應。
gi值越大，說明食物下肚後消化得越快，食物很快分解成血糖了。
gi值高的食物，消化分解速度快，會導致飽得快，餓得也越快，然後又想吃東西了，不知不覺間人就會攝入大量的熱量。
血糖水平快速提高，又快速降低，還容易對人體造成衝擊，不利於健康。
而gi值低的食物，可以慢慢分解，血糖水平穩定，這是身體比較喜歡的。
精製麵包、白粥、米飯這些都是中高gi食物，吃下去後沒過多久又餓了。
所以喝白粥減肥不太靠譜，餓得快怎麼堅持？靠意志力嗎？
不要和你的身體搞對抗。
這裡推薦一個我比較喜歡的低gi食物——義大利面。
吃一點就飽了，而且飽腹感能持續很久。
每100克義大利面的蛋白質含量能達到12克左右，蛋白質含量不低，既有優質碳水，又有蛋白，這是好東西。
不過義大利面需要下鍋煮八分鐘，對於部分人來說可能不太方便，那可以考慮下全麥麵包之類的即食優質碳水。（但市面上很多全麥麵包都是虛假宣傳的全麥，有可能越吃越胖，注意看配料表進行識別）
其實還有很多低gi碳水，比如說蘋果等水果蔬菜，這個自行研究吧，選擇自己喜歡的即可。
接著說三大供能物質中的蛋白質。
蛋白質是好東西。
蛋白質存在食物熱效應，消化過程中就會消耗一部分熱量，因此對減肥有一定的幫助。
另外，人體肌肉生長離不開蛋白質
有研究證實，只吃蛋白質，不鍛鍊，也有一定的增肌效果。
再一次證實吃的作用有多大，不練都能增肌，直接躺贏。
不過，完全不練的話，增肌效果不會很明顯的，猛吃蛋白質也不可取，身體消化負擔會加重，過猶不及。
最後說脂肪。
脂肪也是人體必需的物質之一。
在過去那個貧窮的年代，脂肪的攝入量普遍不足，油是很寶貴的東西。
但現在的社會大發展，統計表明，國民脂肪攝入量早已大大超標。
你吃個餅乾，仔細一看配料表，裡面含有大量脂肪。
你吃個蛋糕，裡面含有大量脂肪。
你吃個粽子，含有大量脂肪。
因此，脂肪的攝入是一定要限制的，早已超標，既讓人發胖，又危害健康。
為什麼現代社會發胖的概率增加了？
和糖油混合物關聯很大。
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