第98章 菜單抄一本（1/2）

蘇市，江平區。

李灶塵看到牆上的字畫指向，最終還是找到這家不打眼的，藏在古巷裡的點心咖啡館。

「荷花弄十八號~就是這裡了！」

他終於是趕在了日落之前，抵達了網上不少遊客打卡好評的蘇式點心咖啡館。

順著白牆黑字的字畫指向繼續往前，走了沒幾步就到『苓雅堂』門口。

門上方掛著一副做舊泛黃、老上海風情的畫像，應該就算是門頭了。

推門而入，在夕陽的照射下，映入李灶塵眼帘的是竹編的精細鳥籠；闊葉垂懸的植被和一方養著幾尾金魚的瓷盆，是安靜又老舊的中庭。

環視一圈後，發現這是明國時期的老宅子，經過了簡單修繕，歲月的痕跡歷歷在目。

再往前走進就到了店內，大概是因為馬上要天黑，所以店裡零星只有幾個散客。

店內環境跟奢華完全不搭邊，初見江南老物件的新奇，讓他覺得這咖啡館倒是有些可愛。

牆上掛著范老和周名伶的大大小小老照片，蘇市文人和老魔都一代名伶違和地混搭出別樣風情。

李灶塵一走進門，就看到一個身材圓潤、燙著玉米卷的中年女人在招呼食客，應該就是這家店的店主。

店主見到李灶塵進門，微笑著上前道：「小後生，一個人嗎？坐這邊吧。」

李灶塵點頭，在店主的帶領下來到一個靠近留聲機不遠的窗邊桌坐下。

「小後生，吃點什麼？你一個人點個花好月圓套餐就差不多了。」

拿起菜單簡單掃視了一遍，發現上面的點心還真的挺全的，不但有李灶塵做了好幾天的經典甜品，還有拉糕、銀魚卷、蘇式蝦仁燒麥等等。

李灶塵沉思片刻後，笑了笑開口道：「老闆娘，我肚子餓，把菜單上的點心抄一本吧。」

「抄一本？！」

中年女店主聽到李灶塵的話，明顯頓了一下。

接著用爸媽對孩子說的語氣，夾雜這本地方言的說道：「咿呀~小後生，你點多了吃不掉的，先吃著再看，好伐？」

「吃不完應該可以打包的吧？給我上吧，我好不容易來趟蘇市，都想嘗嘗。」李灶塵沒有答應，而是抬頭目光柔和的望著店主。

李灶塵想著先每樣嘗一嘗，看看能不能自己找出差距。

要是找不到原因，就讓店主把後廚那位『松鶴樓』的退休點心大廚叫來詢問。

再不濟，晚上等大廚下班了再去『請教』也行。

反正今天的目的只有一個，學會蘇式點心中的那幾種甜食糕點製作

店主見李灶塵堅持，也只能點頭道：「那行吧~你要喝點什麼？我們店的咖啡是現磨的，果汁也是鮮榨的，味道都不錯。」

「不需要了，給我一杯涼白開就行，謝謝。」李灶塵搖頭笑道。

他不想因為咖啡或者果汁的味道，影響到他對點心的品嘗和判斷。

......

「浮雲散~明月照人來/

團圓美滿~今朝醉／

清淺~池塘~鴛鴦戲水......」

隨著留聲機里轉出的花好月圓聲聲調在耳邊輕輕迴蕩。

李灶塵悠閒的捧著涼白開清潤喉嚨，望著夕陽下窗外的漫天紅霞，耐心等待著店主將點心一一端上桌。

蘇式船點、蔥豬油糕、梅花糕、松子黃千糕等等，各種精緻的經典蘇式點心慢慢的將李灶塵面前的小方桌給堆滿。

老闆娘見放不下，就另外搬來了一個餐架。

李灶塵品嘗的非常細緻，為了能更加準確的體會點心的味道，每樣點心入口時還微微閉上眼睛。

......

正是由於他品嘗太過仔細，因此耗費的時間非常的久，等他品嘗完回過神來，這店裡的客人已經散去。

窗外的巷子，已被黑夜所籠罩。

店內非常安靜，掛在木質房頂的一盞盞暖色吊燈，如同一串又一串閃光的寶石項鍊。

「老闆娘，能過來一下嗎？」李灶塵對前台上正在寫寫畫畫的店主輕聲呼喊道。

店主並沒有因為李灶塵遲遲沒走而露出任何不滿情緒。

笑著走上前，看了一眼方桌和邊上架子的點心，說道：「小後生，吃好啦？味道還好伐~是要打包了嗎？」

李灶塵笑著搖頭道：「味道很好，只是.....我有個不情之請，能不能請你們店裡的大廚來一下，我有些關於糕點的製作問題需要詢問。」

「糕點製作問題？」店主聞言臉上表情閃過一絲疑惑，盯著李灶塵仔細打量。

李灶塵點頭道：「是的，我知道這很唐突，我是一個來自川蜀的美食愛好者，嘗到貴店這麼美味的點心，實在是按耐不住心中的疑惑，所以想請教一些問題。」

店主有些猶豫，一般遇到這種要求的，沒趕他出店就已經算是她脾氣好的了。

她見李灶塵態度真誠，甚至還出示身份證表明外地人的身份，同時還打開不少他自己做過的美食照片等等後，這才答應下來。

「行，那我去叫我老公出來。」

......

不多時，一個有些發福、高高胖胖的中年男人，一邊擦拭著洗淨的雙手，一邊走向李灶塵。

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