第141章 既傷心且心寒（中）（2/2）

「真1冷麵！」洪苒菽沒忍住，再次叨叨了一句後，忍不住小聲沖琳琳說道：「用冰和面，虧她想的出來。我真是納悶了，難道冰和了面不用熱水煮嗎？煮了不又熱了嗎？自己給自己找難受，還是在咱們面前炫技？」

琳琳微微皺眉，小聲說道：「不懂就不要說話，你這樣很不好。而且我一直讓你跟咱們面點的劉大師多學學，你就是牴觸做面點。你看現在……我跟你說，用冷水與熱水和面，從本質上的口感就不一樣。冷水、溫水、熱水三種水做出來的面也不一樣，湯麵餃子你自己想想是不是晶瑩剔透的，而涼水出來的那種Q感，你自己回憶一下……你也是紅棍了，不要一門心思撲在炒菜上！」

洪苒菽皺著皺眉頭，輕聲哦了一句。

『丫頭偏科啊！』李小仙暗暗吐槽了一句。

這時候張爽把做好的面放到了冷凍冰箱裡，開始快速急凍。

隨後，張爽在一旁的湯桶里舀出來一些肉湯。隨後把平爐上的火燃到最大，鍋里倒入肉湯後，又扔下去兩塊牛肉。

很快，湯中浮出些許浮油。張爽用勺子開始細細的撇起浮油後，看了看湯開始漸漸變的清澈，一股牛肉湯特有的肉香飄散在廚房裡。

提著鼻子聞了聞，李小仙暗嘆一句這味道真是絕了！

醬油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒麵、白糖、蒜泥，這些早就準備好的調味品在碗裡被張爽快速攪拌成了糊狀，看著黏糊糊的紅色一坨，讓人不僅沒有反感，反而覺得味道八成很贊的樣子。

菜墩上，張爽抓起一塊牛肉，收起刀蘿快速切了起來，肉不薄也不厚，切出來看上去剛好和一塊錢硬幣的厚度一致，而且每一刀下去厚度都一樣，張爽切了一碗肉放在一旁，拿起兩根黃瓜打掉皮，隨後刀光閃爍一碗翠綠的瓜絲也被切了出來。

兩個煮好的雞蛋，一分為二。蛋黃因為煮的恰到好處，看著略帶糖心的蛋黃讓人垂涎三尺。兩個梨放在一旁，張爽只是輕輕的摸了一下。

隨後張爽竟然在牛肉湯里放了一塊鮮菠蘿，煮了片刻舀出一盆肉湯後，在裡面加了糖醋等調料後，就見張爽轉身從冰箱裡拿出來一桶2升的雪碧！

咚咚咚導入湯中之後，張爽用勺子舀進了碗裡。

「原來……原來不是檸檬，而是雪碧！」琳琳一臉驚嘆的咕噥了一句。

隨後鍋上灶台、同時張爽又接了一盆涼水放在旁邊。

從冷凍冰箱裡拿出冷麵，張爽把面直接倒入了水裡，先是打散後又用笊籬撈出直接導入了鍋里，快速煮過之後。