第425章 滿漢全席之戰 五（1/2）

相比於所有人的目光都集中在李小仙身上，張爽則低頭做著手上的象拔，那低調的模樣讓人看了甚至有些心疼。

李先生擦了擦嘴，扭頭看了眼低頭正在處理象拔的張爽，微微抿嘴說道：「滿漢樓代表製作的這道象拔，我也很期待啊！」

剛剛處理完象拔的李小仙歪頭瞅了眼一旁的張爽，微微皺了皺眉頭。

坐在評委席上的白鋼鋒則微微皺眉，看著張爽正在處理象拔似乎有些不解。

張爽手中的象拔明顯要比李小仙帶來煮好的象拔大很多，看上去就好像沒有處理過一樣的。

「這個……」白鋼鋒微微一沉吟，一旁的戴建國卻說道：「這條象拔一看就是急凍處理過的。只是……」

至於只是什麼，戴建國還沒說話，旁邊的李先生就迫不及待的說道：「她拿的這條象拔，一看就是用刷了乳酪的象拔！」

白鋼鋒愕然的看了眼李先生，自己剛才瞅了半天象拔，怎麼也沒看出來這象拔有什麼問題。更沒看出來這象拔還拿乳酪封過？

戴建國嗯了一聲，淡淡說道：「這種用乳酪封上一周的象拔……我之前見過仿膳的師傅在製作國宴的時候這麼做過。這種肉質會比象拔蚌的肉質還要嫩滑。」

白鋼鋒抿著嘴，小心翼翼生怕別人發現似得，咕嚕吞咽了一下口水。

李先生毫不掩飾自己對這道菜的渴望，歪頭衝著戴建國問道：「您說的那道象拔，後面是怎麼製作的？」

「白灼！」戴建國微微一笑。

李先生和白鋼鋒二人對視一眼，目光中盡顯詫異神色。

「竟然……竟然還能白灼？」白鋼鋒小聲嘀咕了一句。在他的心裡，象拔製作只有一種，那就是燒。至於是紅燒、白燒還是黃燒並不重要，畢竟萬變不離其宗，如果用黃鹵或白鹵象拔似乎也在意料之中，唯獨這白灼讓人有些琢磨不透會是什麼樣子。

李小仙已經用煎，帶給大家不同尋常的體驗了。此刻如果滿漢樓再用白灼製作象拔，那也就太衝擊大家認知了。

張爽這時候站在操作台前，默默的抓著象拔的皮就如同剝香蕉一樣，一塊塊把象拔的皮打了下來。所有人看著張爽的動作，無不驚愕什麼時候滿漢樓出了一個如此好手藝的廚師！

歐兆豐是有資格問鼎香江地區餐飲協會會長的人。他的手藝就已經廣受本地大廚們的認可了。可今天，所有人都覺得張爽或者說歐曉惠完全就是青出於藍而勝於藍的那個青！

此刻的李小仙，並沒有著急做最後一道菜，而是抱著膀子站在一旁凝眉看著張爽。

「李小仙在幹什麼？為什麼不做菜啊！不是還有一道菜嗎？」龍昆寶做在C位的觀眾席間，暗暗焦急的咕噥了一句。同樣，場外的楊牧野也非常著急，自己老闆竟然看人家做菜。還差最後一道菜了，為什麼停下呢？！歪頭看了眼自己安排好的人，他們也一臉莫名其妙的看著自己，那眼神分明在等自己的手勢。可是，自己此刻能怎麼辦？自己也很尷尬啊~

「李總……李總……」楊牧野現在是多希望李小仙瞅自己一眼，然後自己就可以揮手了！

「竟然還真的弄白灼。」李小仙輕輕嘆了口氣，歪頭看了眼是蒸鍋里蒸的熊掌。

李小仙心中暗暗盤算了一下時間，知道時間還差一些，估計張爽做完她的象拔，時間也就剛剛好。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。