第381章 白牡丹燉小鮑魚（1/2）

楊紅鯉自然明白李更新嘴裡說的那個男孩是誰，順勢朝著他所在的方向瞅了一眼後，忍不住問道：「你就這麼看好他？」

「嗯，真的看好！所以，才急切的想把他拉到咱們的陣營當中來。」李更新念叨了一句之後，歪頭瞅了眼琳琳姐，忽然一愣。

李小仙砍著琳琳姐也愣了。

此刻的琳琳姐站在操作台上，竟然拿出了一個茶葉罐子。

李更新看不清楚那個茶葉罐子上寫的什麼，但是李小仙因為距離近，所有清晰的看到了那個罐子上寫著：福鼎白茶。

李小仙並不知道白茶是中國六大茶類之一，是華夏地理標誌性產品，產於華夏美食地標城市的福鼎。因其滿身披白毫，如銀似雪而故稱「白茶」。

「琳琳姐做菜還是比茶道？為什麼抱著一罐子茶葉上去了？要是想做龍井蝦仁，也不用拿什麼白茶吧？那個……爽姐知道白茶嗎？這茶葉好嗎？能做菜……嗎？！」李小仙滿心茫然的歪頭沖身旁的張爽問出了心底所有的迷惑。

張爽雖然心裡好奇，但還是沖李小仙解惑般說道：「白茶嗎？挺好的……我喝過幾次，知道白茶屬輕微發酵茶，其製作工藝自然而特異，依傳統工藝採用生曬，不炒不

揉、文火足干，既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用。」

「什麼意思？」李小仙雖然聽到了張爽的話，但根本不明白張爽說的什麼意思。

張爽翻了翻白眼，衝著李小仙苦笑著說道：「這麼跟你說吧，白茶品類豐富，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉和新工藝白茶，白茶泡出來的湯，毫香蜜韻，湯色呈杏黃、淺黃、橙黃、琥珀色等，清澈透亮，口感柔和順滑，回味甘甜。」

李小仙嘿嘿一笑，這次聽明白了。小聲衝著張爽咕噥一句：「早點說人話多好……」

柳眉一挑，李小仙趕忙嘿嘿乾笑了幾聲，抬起手指著不遠處的操作台說道：「快看，琳琳姐在做菜了。」

站在操作台間的琳琳姐，此刻正在二次篩選白茶。

今天琳琳姐為了要做的這道菜，特意選用了荒野白牡丹，其湯色呈杏黃明亮、香氣馥郁、甜度明顯，有泉水般甘冽的甜，與鮑魚合烹並融入藥食同源的食療養生理論，對人的身體很有助益。而想要達到這樣的食療效果，食材的選擇自然成了重中之重！」

琳琳選了白茶之後，滿意的點頭一笑。

隨後就見琳琳姐將活小鮑魚挑挑選選撿出來10個放沸水盆內，燜燙30秒後又快速撈出瀝乾。

隨後當著所有人的面，琳琳姐把手中的小鮑魚去除了內臟、外殼和鮑魚嘴，再用小毛刷刷淨鮑魚表面上的黑膜後洗淨。

琳琳姐每一個動作，落在李小仙眼裡仿佛都有種別樣的韻味。至於是什麼……李小仙說不清楚到底為什麼會有這種感覺。

李小仙忽然一愣，歪頭衝著身邊的張爽小聲問了一句：「琳琳姐手裡拿的那個是什麼？」

張爽瞅了一眼，笑著說道：「是鮮繡球菌！」

李小仙假裝聽懂了似得點了點頭。

而琳琳姐此刻將鮮繡球菌用手掰成小朵狀，又拿出一小把鮮蟲草花在水龍頭下面反覆沖洗著洗淨。

「總覺得……」李小仙話音剛起，就見琳琳姐把準備好的食材與小鮑魚一起放入沸水鍋內開始焯水。

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