第328章 喂!裁判,裁判!(1/2)
琳琳姐微微一笑,搖搖頭說道:「我看能做的都做過了,一時間也想不出來還有什麼比較好的,所以就想起當年師傅教我做的第一道菜了。」
「小酥肉是李更新師傅教給你的?」張爽在旁邊聽了琳琳姐的話,一時間有些驚詫的瞪了瞪眼睛。
「嗯。」琳琳姐微微一笑,手中的刀把純瘦的裡脊肉切成了條。
就在這時候,楊季鴻手裡提著一個藤條編制的菜籃子,走上了台階。
楚師傅在台邊微微皺了皺眉頭,衝著楊季鴻喊了句:「小鴻!你小子怎麼也上去了?」
楊季鴻找了一個剛收拾乾淨的操作台,衝著台下的楚師傅笑了笑,一臉興奮的喊道:「楚師傅,我師父特批我過來的。」
楚師傅一愣,哦了一聲沒再說什麼。轉身回到桌前低著頭在本上寫上了楊季鴻的名字。
李小仙看著這個和自己年歲還小的年輕人,苦笑道:「怎麼……一個小哥哥竟然叫小紅啊?「
琳琳姐乜了眼楊季鴻,抿抿嘴小聲說道:「人家是鴻雁的鴻,不是紅色那個紅。
那個是楊家人,我師娘的小侄子。」
李小仙對楊家根本就沒什麼印象,確切的說應該是對楊家很陌生,別說這小子是誰李小仙不知道,天下第一樓李小仙也只知道一個李更新。
「那是楊家人?」一旁的張爽多看了楊季鴻幾眼,似乎若有所思。
「這手法還可以啊!」張爽小聲誇讚了楊季鴻一句。
只見楊季鴻正在砧板上用刀片猴頭菇,刀法雖然一般但勝在嫻熟,雖然說還比不上李小仙的刀法,但是比起一般的廚師那也算擠壓一籌的存在了。
「他這是在做什麼?」李小仙看的一頭霧水。
琳琳姐此時手裡拿著一個白色的瓷盆,切好的裡脊肉條都在其間,同時還往裡面下了些入料酒、鹽、雞精、白糖和生抽,手成龍爪狀正在抓肉肉。
聽了李小仙的話,琳琳姐一仰頭,看了眼一旁的楊季鴻,微微笑了笑說道:「應該是在做白扒三珍。」
這道菜,李小仙根本就沒聽說過。衝著琳琳姐追問道:「還真沒聽說過,聽名字像是道傳統菜啊。」
「嗯!白扒三珍在有名的全鴨宴中,歷來最受重視,過去是天下第一樓的不傳之秘,只傳自家人,而且傳男不傳女。」琳琳姐話音剛落。李小仙在旁邊吐槽道:「都這麼玩,多少好東西最後都失傳了!」
琳琳姐嘆口氣,說道:「這也沒法說,大部分人都是精緻的利己主義者,寧肯自己帶到棺材裡,也不願意留出去,畢竟教給徒弟餓死師傅。傳了說不定還會成為自己子孫的攔路虎。」
李小仙腦海里閃過一個想法:「沒傳不是因為家裡沒男孩嗎?女孩哪兒還來的子孫?「
這個想法一閃而過,李小仙也沒好意思抬出來和琳琳姐真槓兩句。
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