第二百三十七章這玉仙樓背景夠硬的啊（2/2）
十一點二十五分，陝西布政使到了。
這些陝西官員還都是很懂規矩的，最重要的一定要最後到場，十一點三十分鐘大會正式開始。
首先是一段驚艷的開場舞，由怡紅院初春姑娘開場，初春姑娘一番美妙的舞蹈，加上怡紅院的姑娘吹拉彈唱，在場的所有男人都被吸引了目光。
其中西安知府張晉儒更是發出這樣的感嘆：「未曾品嘗美食，先是看到美女，真乃秀色可餐也。」
其他兩個大員也輕輕點頭。
張晉儒都如此說了，更別提四周圍觀的群眾了，一個個瞪大了眼睛，有人道：「我草，這玉仙樓多大背景連怡紅院的當家花魁都請來了。」
另一個看熱鬧的觀眾道：「別的不說，今天能看到初春姑娘，已經算是不虛此行啊。「
「是啊，初春姑娘太美了，也不知道怎麼樣的男人才能一親芳澤。」
眾多圍觀群眾竊竊私語，初春姑娘已經舞罷，然後跟其他怡紅院的姐妹匯合，搞了個造型一起說道：「怡紅院一個像家的地方，奴婢恭迎主人回家。」
這個台詞怡紅院改了最後一句，本來李朝生提供的版本是歡迎您的光臨，不過這個詞在這個時代有些難以理解，改成了奴婢歡迎主人回家。
這一句台詞撩撥了多少男人的心，一個個瞪著眼睛，摸了摸自己的口袋，心裡盤算今個高低要去消費一次，平生不去怡紅院，縱是男人也枉然啊。
眾人心裡都痒痒的，評委席位上，張晉儒道：「這玉仙樓搞得還蠻花花的啊。」
洪承疇這時摸著下巴道：「有點意思。」
布政使這時也笑道：「二位大人，這煙花柳巷還是少去為好啊，省的那些御史亂嚼舌根。」
張晉儒冷哼一聲道：「管他們作甚。」
緊跟著張晉儒看向周圍幾個席位道：「那幾位評委都是洪大人幫著請來的？」
洪承疇摸著下巴道：「我只是帶過去認個門，跟二位大人一樣。」
這時布政使也看了一眼，緊跟著不發表言論，他都是要走的人了，少說為好，還能給人留個好印象。
張晉儒這時道：「這李朝生還真是有點本事啊。」
緊跟著閉嘴不言，眼睛卻沒有離開初春姑娘，還有一個一直坐在評委席最末端，一身白衣，容貌不輸於初春的女人，那個就是怡紅院兩個當家花魁的冬雪姑娘。
張晉儒是一個好色之人，整個陝西官場都知道，不過這個在當官的看來不算什麼大問題，反而被人看為雅趣，畢竟有弱點的人比較好交，貪財好色才是大明官場的正常人。
當官的就怕一個不貪財不好色的人，就比如那位名氣很大的海瑞海剛峰，他不貪財不好色，可是總惦記著要他們這些人的命。
所以這些人精牢牢記住前輩們總結的那句話，人無癖好不可交。
初春，冬雪，兩大花魁作為本次的評委，這件事李朝生跟其他評委都打過招呼了，洪承疇對此不在意，他是個想幹事的官，只要不阻礙他辦事，他還是很好說話的。
布政使大人，那是要走的人了，這一去最輕是發配一個閒職，稍微重點就是一擼到底，所以也沒有往常那般愛惜羽毛，對此也表示同意。
張晉儒，這個更不用說了，作為貪財好色的代表，他聽到了兩大花魁要當評委，那是支持的，還美其名曰：秀色可餐，更添滋味。
至於其餘評委，李朝生也一一說服，而且三個大人都表示同意了，他們表示不同意，那就得罪人了，好像顯示他們比三位大人都高貴一般，這是犯忌諱的。
因此經過李朝生的努力，兩位花魁都獲得了一席之位。
舞蹈結束，一群鶯鶯燕燕坐到了給她們預留的位置，這時李朝生上台，聲音洪亮的說道：「感謝怡紅院對本次比賽的大力支持，好了，下面就正式進入比賽了。」
「本次比賽，邀請了整個陝西的名廚，報名人數達到了一百三十四人，經過一番角逐之後，本次進入決賽的一共有十人，分別是黃鶴樓張師傅，松溪樓王師傅，……玉仙樓金師傅。」
「大家掌聲歡迎。」
李朝生這話說完，下面安排的領掌人員啪啪的拍手，而人都有從眾心理，有人拍巴掌了，就跟著拍了起來。
啪啪啪……
一陣熱烈的掌聲響起，緊跟著李朝生道：「好了，首先介紹一下本次比賽的評委們，他們是陝西布政使趙大人。」
李朝生指向布政使趙大人，緊跟著領拍的人大力的拍起手來，趙大人這時起身向周圍示意，這種被眾人歡呼的感覺真不錯。
緊跟著李朝生又指向洪承疇道：「還有督糧參政，洪承疇，洪大人。」
啪啪啪……
「西安知府，張晉儒，張大人。」
啪啪啪……
「秦王府，管家，錢管家。」
啪啪啪……
「朝廷籌糧欽差張金水，張公公。」
啪啪……
怡紅院當家花魁：「初春姑娘，冬雪姑娘。」
啪啪啪啪啪……
每說出一個名字，下面就一陣掌聲，而聽到本次評委人選，下面的人也都瞪大了眼睛，好傢夥，這玉仙樓背景真硬，你看看請過來的都是什麼神仙陣容。
陝西布政使，這是陝西主政官，督糧參政，目前陝西最重要的官，西安知府，主管西安城地頭的官，有了這三尊大佛保駕，誰敢在玉仙樓搞事情，那不是找死嗎？
然後你看看還有秦王府，那可是皇家的藩王，他都能派一個管家過來，就這關係，誰見了不得掂量掂量，雖然秦王府平時不管事，可是西安城裡誰敢對秦王府不敬。
還有朝廷的籌糧欽差，這可是皇帝派到陝西的欽差，主管給皇帝摟錢的任務，這可是代表了朝廷的皇帝，這個關係搭上了，這玉仙樓，可以想像在西安城裡，誰敢不給面子？
所有人聽了評委名單不由感嘆，玉仙樓的背景真硬，同時告誡所有人別惹玉仙樓。
當然了除了這幾個實權派之外，那兩個花魁就不是很重要了，其主要作用是養眼，畢竟場面上花瓶也是很重要的。
而李朝生請這些人也不容易，其中主要是秦王府，藩王是有藩王的傲氣的，就算李朝生備下重禮也沒見到秦王，只是派了個大管家跟自己接洽，沒辦法天下是人朱家的，這口氣要忍著啊。
至於籌糧欽差，張金水，這個人是非常好請的，太監這東西，其實很簡單，沒了下面的東西，子孫不能繁衍，就變得只能追求其他方面，比如權利與金錢。
權利李朝生沒辦法，不過金錢，李朝生倒是不缺，一份一千兩的禮物送過去，張金水就把李朝生當成了兄弟，開始那副天使的表情完全沒有了，高傲一掃而空，而是跟李朝生攀談起關係，好說話的很。
對李朝生的邀請，那是絲毫不推脫滿口答應。
畢竟李朝生給錢了，這面子必須要給足了。
李朝生說出了評委的名單，緊跟著手一伸又說道：「好了主評委選完了，下面介紹二級評委，主要由，怡紅院張媽媽，綢緞莊……」
李朝生念了一連串的名單，然後跟大家說，本次比賽，前五名由主評委選出，次評委主要選出六到十名。
評委介紹完畢，緊跟著李朝生介紹本次比賽規則，就是規定菜餚，一起烹飪，口味最好的為優勝者，一共兩輪，第一輪分出前五名與後五名，第二輪決出冠亞軍。
眾人聽了這話看向李朝生，李朝生這時繼續介紹：「第一輪，第一道菜蔥爆羊肉。」
陝西人喜歡吃羊肉，這道菜是很多飯館的招牌菜，而李朝生選擇這道菜的目的就是要在招牌菜上打敗這些名廚，踩著名廚的肩膀上位。
而且蔥爆羊肉也是金巧娘這幾天練得最多的，在配合現在調味品的烹飪，這道菜讓金巧娘推到了一個這個時代不曾有的高度。
金巧娘敢說，整個陝西，甚至整個大明比這道菜，她肯定做的最好吃。
既然如此，那沒說的，就考這道菜，一道蔥爆羊肉，算是考題，所有廚子都胸有成竹，這道菜算是大傢伙的看家菜。
既然如此比一比吧。
比賽開始，所有大廚進入灶台，然後自行挑選食材，食材很簡單，就是一塊羊肉，一根蔥，一塊薑片。
至於調料，李朝生說允許選手自己帶調料，說白了就是為了滿足李朝生作弊，而這些大廚也都表示同意，誰還沒有點秘方。
這邊開始製作，羊肉各位大廚拿到手，首先秀一波刀工，羊肉切片，越薄越好，這時各位大廚各顯神通，飛快的切著羊肉。
李朝生有些擔憂金巧娘，畢竟她太年輕，功力明顯沒有這些老廚師功力深，不過李朝生有些關心則亂了，金巧娘的刀工竟然出乎意料的好。
其實李朝生不知道，金巧娘以前就是專門給他爹配菜的，他爹一些烹飪手法是秘密，傳男不傳女，可是切菜沒有什麼秘密可言，就是靠苦功夫。
而金巧娘從小就喜歡廚藝，而且一直覺得自己不應該輸於男人，因此苦練多年就是希望得到了他爹的認可，結果她爹還是不認可她。
不過刀工卻讓她爹著實震驚一把，因此後來幾年金馬勺的配菜全是他女兒金巧娘在做。
羊肉片一定要切得足夠的薄才行，這時幾個廚師互相對視一眼，暗自較起勁來，黃鶴樓的張大廚這時胸有成竹，這西安城內的廚藝，行業內的人都大約有數，曾經第一大廚是玉仙樓的金馬勺，第二大廚就是黃鶴樓的張大廚，第三才能排上松溪樓的王大廚。
而刀工，張大廚尤勝金馬勺，所以這時切羊肉片的時候，張大廚就起了炫技的心思，手中菜刀飛舞，花活不斷。
一塊羊肉竟然起了九十六片，不得不說刀法一流，周圍懂行的人不由讚嘆。
「不愧是現在西安第一大廚，金馬勺一死他張德貴算是手藝最好的了。」
「那松溪樓王大廚也不錯，起了八十八片，只比張德貴少了八片，這一次比賽恐怕他會得第一吧。」
「差不多，其他人手藝都差了些，這食神恐怕就要在他們二人誕生了。」
「哎，等等，你們仔細數了嗎？那金馬勺的閨女怎麼還在切啊，她切了多少刀了？」
聽了這話眾人看向金巧娘，這時有大廚道：「是啊，她切速度不慢，怎麼還在切啊，她切了多少刀了？」
「有沒有數的，給我們說一下啊。」
聽了這話終於有廚師道：「已經超過一百刀了。」
這個廚師話剛落，就有人驚呼道：「一百刀，那豈不是說她最少切了一百零一片了，那不是比張德貴切得還薄嗎？」
「我的天啊，這怎麼可能。」
這兩個人說著，金巧娘放下了刀子，這時有人道：「一百零七刀，一共切了一百零八片，好刀工。」
「一百零八片，怎麼可能，那麼一塊肉九十片就是極限了吧。」
「我的天啊，這女子好厲害啊，真是虎父無犬女啊，這刀工竟然鎮壓了老一輩們。」
「厲害，厲害，不管她這菜做的怎麼樣，就這份刀功，就值得人稱讚。」
一群人稱讚道，聽了這話一旁的張德貴皺起眉頭，看了一眼金巧娘，他來參加比賽，金巧娘根本不在對手之列，可是現在這金巧娘竟然在刀工上壓自己一頭，這就很氣好不好。
想著張德貴冷哼一聲：「只是菜切的好，又不是炒的好吃，威風什麼。」
想著張德貴，看著自己帶過來的徒弟道：「起火，起猛火。」
聽了這話小夥計立刻大聲應道，緊跟著拿著最初的打鐵用的那種風箱往裡面猛地加火，爐灶的火一下子就起來了燒的旺旺的。
蔥爆羊肉，這個火一定要猛，不猛怎麼能用爆字呢？
而這時一旁的張德貴也沒有停歇，而是把蔥薑片準備爆鍋，其他人也都進入到了這一步了，大家都做的大同小異。
而蔥爆羊肉這道菜，最重要就兩點，第一羊肉片的厚度，太厚就不好吃了，第二火候，炒的太老也不好吃。
最後就看大家有沒有秘料了，不過就在大家都準備下鍋爆炒的時候，金巧娘卻找了個盆，然後倒上了醬油，味精，澱粉三樣寶貝開始醃製，這些都是金巧娘這道菜的制勝法寶。