第五十一章: 韓家莊火鍋店開業（1/2）
韓春明看著被辣得赤焰紅唇的關小關，呵呵笑了笑說道。
「隨時可以開張！」
關小關哈了哈氣，隨即豪氣似的，小手一揮說道。
「那就這個星期天開張！」
說完，邁著小短腿，就自己跑出去找汽水喝去了。
韓春明看著關小關的背影，隨即滿意地點了點頭，總算搞定這個小懶貓了，接下來，就是讓她大展身手的時候了。
關小關還是有兩把刷子的，這頓飯過後，當天就開始工作，只花了兩天時間，就從上百個報名的人群中，挑選了服務員和配菜師傅。
隨即便對店鋪細節方面進行修改，她把店鋪裡面的桌子座位重新排了一下位置，讓店鋪的座位安排，顯得更加合理。
她又在外面的店鋪招牌上面，特意加了一個顯眼的GG牌，就是一個大紅色裝飾燈。
就算白天也開著，也紅艷艷的，讓街道上的人，一眼就看到這個店鋪招牌。
隨即便讓韓春明，去和那家賣獸藥的店鋪老闆去交涉，讓他們搬走。
賣獸藥的老闆自然不願意無緣無故搬走，韓春明直接給出一次性三百元的租金補償，並且願意支付搬家費，對方這才同意搬走。
對方搬走後，韓春明找到房東，和對方談論一下該找什麼樣的租客，才能讓房屋房租增值的問題。
比如可以租給做餐飲的，這樣店鋪人流量一旦做起來後，完全可以漲房租，不用現在這樣，隨便便宜租給一個賣獸藥的。
看到對方有些猶豫，韓春明給對方承諾，他的店鋪空置期間，房租可以由他付！
就這樣，這個房東同意韓春明的提議，在店鋪門口貼了一個店鋪招租啟示，只招雜貨鋪，或者餐飲方面的租客。
韓春明到也想自己租下來，但是自己實在沒什麼精力再管理。
他提議房東招租搞餐飲的，自然不怕競爭對手出現，搞餐飲的，其實聚集在一起，並不是壞事。
他這個街尾，就他這一家吃食店，真不是什麼好事，要是多幾家一起，就有了吸虹效應，大家往後想吃飯，第一時間想到這個地方！
韓春明的火鍋店紅紅火火開業了，開業當天，韓春明在門口搞了一個抽獎箱，上面直接寫著，吃火鍋，抽大獎！
開業活動準備搞七天，韓春明準備了特等獎一台摩托車，另外一等獎一百元紅包二十個，其他免單名額若干，韓春明預計支出活動經費超過萬元！
火鍋店自然不能搞免費吃活動，但是這種抽獎加免單活動，在這個年代引起的轟動，也不少!
韓春明開業前三天，就印好一千份宣傳單，在附近居民區，還有市場等地方派發，這個年代宣傳單，還是一個新奇玩意，很多老百姓都挺好奇。
特別上面的吃火鍋，抽摩托車的活動，吸引了很多年輕人的關注。
韓春明原本前段時間，是自己想買一台摩托車的，好不容易才搞到一台嘉陵70摩托車，花了他四千塊。
本來想自己騎，但是想著開店這事，又沒有什麼大獎吸引人的，於是乾脆直接拿出來做獎品了！
韓春明這個店，消費中上水平，一家四口進店消費，只要正常吃，不喝酒飲料，大概在十元左右。
這個消費水平，在這個年代，肯定不便宜，但是也不會讓普通群眾高攀不起。
火鍋店的純利潤，在百分之五十以上，這次開業活動七天，他準備把全部利潤拿出來搞活動。
甚至少虧一點也無所謂，先吸引一批人進來，把口碑做出來再說！
如果不做活動，這個位置，還有這麼貴的消費水平，要想打響名氣，沒一個一年半載，是真的很難！
這個店鋪的股份，韓春明占百分之六十，關小關占百分之三十，剩下百分之十，原本想給濤子。
但是濤子覺得自己受之有愧，主動投了兩千塊錢，並且只要了百分之五的股份。
濤子一直也知道，開滋補湯店的時候，韓春明就在幫他，自己已經欠韓春明夠多了，如果再得寸進尺，那遲早會引起韓春明的反感。
別人可以施捨給你，但是你不能不感激。
這也是韓春明選擇幫助濤子的原因，很多人一輩子會遇到幾個貴人，但是真正能把握住的，有幾人？
好比自己哥姐幾個，韓春明幫他們，他們或許剛開始腦海中還有點感激，但是只要一遇到挫折，他們很快就轉變心思，所以這才是人性，絕大多數人都是這種心理。
而濤子卻認清自己，選擇一直相信韓春明，他雖然沒啥本事，但是願意服從和相信，就是他最大的優點，也活該他發財！
現在的滋補湯店的生意，已經火爆得一塌糊塗，現在每天營業額穩穩地超過兩千元。
韓春明也基本把熬湯的活計教給濤子了，現在店裡一元三種招牌滋補湯就是吸引客流量的利器，而那些小罐滋補湯，就是吸金密碼。
每天營業額兩千多元，利潤超過一千五，這就是真正的暴利行業。
濤子只要火鍋店百分之五的股份，那剩下百分之五股份，韓春明給了二姐。
韓春明要求二姐不得和其他幾個哥姐說，只能算是隱形入股，二姐自然感激涕零！
之所以給二姐，是因為二姐一直算是支持韓春明的，雖然當時滋補湯店，也退了股，但是在退股後的第二天，也找過韓春明一次，說如果韓春明需要錢，隨時可以找她。
這就是韓春明為啥把股份給二姐，當然，入股的錢，依舊和濤子一樣，兩千塊，一分不能少，二姐自然沒啥意見！
就這樣，韓老莊火鍋店在一個黃道吉日，正式開業大吉！
開業當天，韓春明把摩托車戴上小紅花，放在店門口，並且櫃檯結帳處，設置了兩個抽獎箱子，紅艷艷的，挺喜慶！
關小關帶著一群，穿著統一划一的的服務員站在門口，靚麗動人，把街道上的目光全吸引過來了。
這群服務員，都是十幾二十歲的丫頭片子，每個身高都超過一米六，模樣也端正，站在門口，就是一道風景線。
隨著鞭炮聲響起，韓家莊火鍋店正式開業，這麼大的陣仗，還有這幾天的宣傳，這次開業，早已經把人氣聚起來了。
今天又正好是星期天，很多一大家子都在大街上看熱鬧，此刻門口早已經圍了一大群人了。
隨著鞭炮聲響起，眾人帶著好奇，在服務員的引導下，慢慢走進店內！
此刻才早上九點，很多人也只是帶著好奇進店。
但是剛進店，就聞到一股若有若無的香味，這股香味帶著淡淡的辣味，還有淡淡的鮮香。
這股味道並不刺鼻，但是卻能讓人勾起食慾，很多人都咽了咽口水，看著桌子放好的菜單。
看到菜單上的價格，一些人漸漸有些打退堂鼓了，菜單上的價格並不便宜，上面的素菜都要三毛，肉菜六毛到一塊，看盤子也不大。
最關鍵一點是，連鍋底都還要兩元錢一份，這隨便吃下來，沒一個十塊八塊，根本下不來桌，如果再喝幾瓶啤酒汽水，這價格更高。
不過摩托車和抽獎活動，自然還是吸引了一大批人，而且這個價格雖然有點高，但是也不是很離譜，比那滋補湯的價格良心多了。
這個年頭，下館子，沒好幾塊錢，也吃不了什麼，這火鍋一個鍋底兩塊錢，再點十個素菜，也才五塊錢，所以自然還是吸引不少人準備嘗嘗鮮的。
何況抽獎還有一百元紅包和免單獎勵，甚至運氣好，還能抽到摩托車。
九點開業，九點過五分，第一桌客人就出現了，對方是一群年輕人，一行四人，三男一女。
幾人進店後，直接就讓服務員上鍋底，幾人拿著菜單就開始點菜，眾人明顯就是那種沒結婚的年輕人，明顯有些大手大腳，點菜沒絲毫節省。
四個人點了七八個肉菜，十來個素菜，並且要了兩瓶啤酒，兩瓶汽水。
服務員連忙上前招呼，先給客人上免費的茶水，隨即拿著登記好的菜單，小跑去廚房通知了。
而另外一個服務員則很快把鍋底上好，配菜也在五分鐘內，開始上第一波。
從上鍋底到上配菜，一起在十分鐘內完成。
幾個年輕人看著這麼快的上菜速度，也是大為驚奇。
上菜速度也是關小關對服務員的一個要求，顧客一旦點菜完畢，必須在十分鐘內完成上鍋底和上菜服務，一旦有客人投訴上菜慢，直接罰款五元工資。
當然，韓春明給這些服務員和配菜師的工資也不低，底薪四十，獎金每月三十元，服務員領班和配菜師領班，底薪更是五十元。
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