第74章 滿口溢香，欲罷不能（2/2）

就如同是在溫柔的安撫著還在掙扎的魚兒魚兒一般。

實際上，卻是欲將魚內的血液全部擠壓出體外。

要知道，對著已經死去八個小時的大草魚運用這種手法。

外行人，看了肯定以為是個神經病。

內行人，卻不得不感嘆彭於宴那紮實的廚藝基本功。

接下來，

去腮、淨膛、剔刺、去骨、一氣呵成。

緊接著，刀光一陣閃動。

彭於宴已經開始片魚。

此時，三位學徒，乃至於周大鵬都瞪大了眼睛。

彭於宴的速度實在太快了，一陣眼花繚亂中，這魚已經被片好。

一片片放在圓盤的碎冰末上碼放的就如一朵盛開的白色鮮花一般。

此時，空盆子數目瞬間去掉了一大半。

周大鵬趕緊行動，將已經裝好魚片的碎冰盤子與新的碎冰盤子進行對換。

三位學徒也反應過來，感覺製作新的碎冰盤子。

此時，鄧罡老師剛好來到廚房門外。

只見他忍不住叫了起來：「好厲害的刀功！」

聞言，他身後的天元小師妹妹，舉著直播的設備趕緊往前湊。

映入屏幕的是，

一片又一片的魚片薄如蟬翼，晶瑩剔透，漂亮至極。

加上八十八斤的巨型草魚，根本沒有小雜刺，看起來，就仿佛水晶片一樣，陣陣發亮。

三秒過後。

彭於宴收刀，運氣。

一氣呵成。

只見半條魚已經被剔得層次分明，魚架骨甚至連一點雜肉都不沾。

簡直神奇。

而其餘的小雜刺，被整齊地擺放在一個魚骨盤裡，甚至讓人覺得吃這些小的魚刺骨，會有嘎嘣脆的感覺。

然而，這一切還沒完。

直接彭於宴大手一拍、一鉗、一提，半邊的草魚直接被翻了個面。

整個動作相當的乾脆。

隨後，

刮鱗、去腮、淨膛、剔刺、去骨……

再次一氣呵成。

其中，多了個刮鱗的動作。

因為這條魚體型巨大，所以方才這半邊並未進行刮鱗。

緊接著，又是刀光一陣閃動。

再次開始片魚。

這一幕也被鄧罡直播間的觀眾們應收眼底。

紛紛直呼，

自己好像在看武俠片……

當彭於宴再次收刀。

整條草魚就僅剩下魚頭和魚尾了。

中間赫然是沒有帶有一絲一毫魚肉的魚骨架。

猶如標本一般，靜靜地躺在那。

無比安詳。

仿佛像是去到魚兒的極樂世界一般。

魚臉上似乎還掛著笑。

令人看了，都覺得這魚，好像很喜歡自己以這種方式被人剔肉。

所以，這便是極致的刀功，帶來的極致的反響。

魚兒，同樣是受益的一方。

……

接下來，

就是調料環節。

只見彭於宴此時已經擺好了數個小碗，在案板前。

香油、榨菜絲、花生碎、豉油、蒜片、薑絲、蔥絲、鹽、糖分……

在彭於宴的一番眼花繚亂的操作下。

均勻地分配在每一個碗裡。

隨即，—攪拌香味四溢

這生的草魚片連同佐料一起吃下去，定是冰涼的、爽滑的，使得口感暢快不已的！

咀嚼起來，各式香、辛、酸、甜的佐料，把魚生的爽彈鮮甜盡情地帶出。

滿口溢香，欲罷不能。

回味無窮。