第892章 炸丸子（1/2）

太奇與睡蓮成親這幾年，還生了一個小兒子，如今已經滿地爬了。太奇家有一個磨坊，沒事的時候就喜歡做兩箱豆腐自己吃。自己吃不完就送人。村里十有八九都吃過太奇做的豆腐。

如今下雪，正好能做凍豆腐。剛凍了兩箱。

凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成的食物，具有孔隙多、彈性好、營養豐富、味道鮮美的特點，是製作多種美食的原材料。

新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。

豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。

凍豆腐主要原料為黃豆，含有豐富的蛋白質、胺基酸，有益氣和中、潤燥生津、清熱解毒的功效，適宜一般人群食用，特別是老人、孕、產婦的理想食品。

枝兒這樣的正好可以吃。巫氏與楊清禮吃著也正好。還可以換換口味。這兩箱豆腐這麼多，柳兒給太奇錢，太奇還不收。柳兒只得說。

「等會炸好了丸子，也讓你們嘗嘗。我娘炸的丸子可好了。」

睡蓮也是也好性子。

「好叻！天氣冷我也不想動。這小猴子也不停。做事都做不了。要吃丸子還真得要指望楊夫人才成。」

柳兒拿著凍豆腐回家。

巫氏看了豆腐這麼多，今天給大家改改口味。開口計劃。

「這麼多豆腐，凍半箱。除了用來炸丸子，剩下的用來做五花肉燒凍豆腐。正好家裡材料齊全。就這麼定了。五音來弄豆腐，我先炸蘿蔔丸子。」

柳兒口水都要流了。

枝兒住到家裡，總算不用柳兒與五音聯合做飯了。巫氏的廚藝在家裡算的上是最好的。還能扒著枝兒一起吃五花肉燒凍豆腐就更好。

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