第185章 拼了（2/2）

「價值一百萬日元的金槍魚！」

「請把刺激打在公屏上！」

剛出來四大花瓶瞬間圍上來，狗糰子急切道：「老闆成了沒？」

「拍到一條小的。」丁旭笑道：「已經送去酒店，待會讓五星級大廚給咱們處理處理，嘗嘗真正金槍魚是什麼味道。」

眾人一片歡呼，就連小雅也感覺不虛此行，以前站在旁邊看跟親自喊價簡直太LOW了！

下定決心回去好好安排，這條美食線絕對大有可為！

回到酒店已經快八點，金槍魚已經送到，小雅馬上去安排大廚，這種服務在島國很常見，甚至可以指定大廚？

「親自參觀解剖？」聽見小雅的回覆，丁旭有些遲疑道：「是不是有點太血腥了？」

「老闆，我能不能不去？」小櫻第一個打退堂鼓道：「從小就怕血，求求別讓我去。」

「吃的時候沒見你怕！」狗糰子嘀咕道：「裝樣！」

見四大花瓶都有點退縮，丁旭點頭道：「那胖虎跟我去吧。」

「我？」平時五大三粗的胖子突然也慫了，一指旁邊的小黑道：「你去，給你一個鍛鍊機會，好好珍惜啊！」

小黑：「……」

「別廢話！」丁旭笑罵道：「現在一個個裝王八，吃壽司的時候沒見少吃一口！」

「小黑跟我走！」

眾人來到酒店廚房，很大很豪華，大廚松本聽說要上鏡，趕緊穿上最正式的服裝，滿臉儀式感嚴陣以待。

原本丁旭還準備來個祖傳開場，但看著如同躺在手術台上的金槍魚也有點發虛，這種血淋淋的視頻估計也不能發，乾脆錄點拉倒，等到吃的時候再說。

只見松本用鋒利廚刀將整隻金槍魚切分的時候，沿著脊骨切成四條，兩條腹肉，兩條背肉，肉質鮮紅如血，漂亮之極。

沒有想像中血淋淋，魚肉呈暗紅色，且顏色天然不均勻，背部較深，腹部較淺，明顯腹部肉質遠比背部油脂多？

松本邊動手邊介紹，小雅翻譯道：「金槍魚左半身的肉和右半身價格有很大差異，因為從捕撈上來快速宰殺到運送到市場，一直保持身體同側朝下，中間不會給魚翻身。」

「魚身體重量會給下身造成更多擠壓，肉質容易破損，所以朝上的魚肉質量更優，價格更高。」

原來如此！

丁旭想起築底市場拍賣場所有魚果然都是朝同方向側臥的？

套路這麼深！

高手就是高手，看似巨大的金槍魚不到半小時全部搞定，清理乾淨，丁旭對著鏡頭開始裝逼道：「兄弟們看見沒？」

「這就是經過帝國五星大廚處理完的戰利品！」

「畢竟有點血腥，具體過程就不給你們看了。」

「這就是傳說中最美味三部分，大肥、中肥、赤身！」

指著放在雪白盤子裡的不同顏色魚肉道：「按照正宗日料級別劃分，最肥美顏色偏粉白的部分才有資格叫大肥。」

「其餘差的只能叫中肥，再往下分有兩種：蛇腹和霜降。」

「不愧是跟和牛同等的頂級食材，連肥肉都三六九等？」

「就問你們怕不怕？」