189 新老十傑的交鋒(2/2)
「不不,並不是這樣的,司瑛士同學,你有些太小瞧這個料理界了,或者說,在遠月的你們,根本就沒有真正地見識過這個世界頂尖料理人的壓迫力。」
一邊說著,中村薊身上,一種霸道的氣勢直接彌散開來,赫然正是領域的力量。
司瑛士等人雖然看不到領域,但是,他們都能感覺到,這個時候的中村薊,變得壓迫力極強,讓他們幾乎生不出對抗的心思。
「你的意思是,你要和我食戟嗎?」
司瑛士用力的掐了一下大腿,強迫自己直視著中村薊的眼睛,唯獨發國料理,他絕對不會承認自己比別人要差,大概就是類似信仰的那種東西。
就比如如果小惠的鄉土料理,在某天的比試輸給別人製作的相同品種,對於她的打擊就會比被別的料理擊敗要大。
而創真還有久我這方面就要比心思細膩的司瑛士和小惠要好很多了,因為大大咧咧的創真和久我壓根沒有這種包袱,輸就輸了,問題不大。
「不不,並不是我和你食戟,實際上,我本身也是研究發國料理的料理人,而且,研究的時間遠遠超過你,所以,比試並不公平。」
中村薊擺擺手,然後從後台拉出了一個人。
「需要和你比試的,是這個剛剛學習發國料理不到一年的中樞料理協會成員,尾花夏樹。」
司瑛士仔細地打量著這個被突然拉出來的人,他面無表情,穿著黑色的衣服,看上去似乎還有著非常嚴重的社恐,這樣的人,能夠在發國料理上超過自己?
司瑛士不能相信,同樣的,其餘的十傑自然也不能相信,因為發國料理是非常講究氣質的一種料理,高貴和典雅就是發國料理的氣質,這個人,簡直和發國料理,就是兩個極端。
發國那邊剛剛才發生的事情,江夏也是通過了羅蘭·沙佩爾老師才知道的。
所以,在場的十傑都不知道,一個接觸發國料理才一年的人,怎麼可能贏過司瑛士,這是所有人共同的想法。
「薊先生是認真的,你要派一個才學習一年的人和我比試?」
即便是以好脾氣著稱的司瑛士,在面對別人看不起自己料理的時候,同樣也會生氣,他此刻的語氣,明顯是生氣了。
旁邊的小林龍膽拉了一下他的袖子,才讓他稍微平靜了一點,看中村薊這個樣子,應該是很有把握才對,那麼他的倚仗是什麼呢。
「當然是認真的,關於尾花夏樹的經歷,你們只要稍微去查證一下就可以知道,他之前的時間,都在櫻花國做傳統糕點。」
中村薊知道,這個時候,司瑛士恐怕已經上鉤了,所以說,這些小孩子,太過於不穩重了。
因為並不是什麼能夠公之於眾的會談,所以司瑛士和尾花夏樹並沒有進行正規的食戟,只是在會議廳的隔壁廚房。
「比試的題目是龍蝦,品種不限,請在半小時內料理出一到發國特色的龍蝦料理。」
見到兩人就位,中村薊公布了題目。
在這種比試上面,規定時間其實是非常奇怪的,不過,司瑛士也沒有多想,畢竟,他現在已經上頭了,他這場比試,絕對不能輸。
司瑛士準備的料理是焗龍蝦肉,這是發國非常傳統的龍蝦製作方法,發國人特別喜歡焗這種料理方式,即便是蝸牛也是類似。
這也是司瑛士最擅長的料理,他的特點,就是會用加入牛奶攪拌的純白色的芝士淋滿最後的成品,使得龍蝦肉帶上一絲酸甜的口感。
司瑛士曾經用這樣的料理征服了來自於世界各地的美食家,從此也獲得了餐桌上的白騎士這樣的稱號,他對自己的料理有著絕對的自信。
追求完美!這就是司瑛士的料理之道。
然而,在看到對面尾花夏樹的料理之後,司瑛士突然呆住了,以至於手上的動作都慢了一拍。
1894年,巴黎的一家叫作Marie's的餐館為了紀念一個名為《熱月》的話劇首映,製作了一道龍蝦料理。
也就是髮式蒸龍蝦,在蒸好的龍蝦上淋上特殊的淡黃色醬料和綠色的蔬菜沫,味道多變而令人回味。
這道料理最特別的地方,就是它的醬料,從來沒有人知道那個醬料的配方,這也是Marie『s料理店的不傳之秘。
即便是神之舌,也絕對無法品嘗出所有配方材料的頂級醬汁。
這道料理,對面的這個人,尾花夏樹,為什麼也會?!
司瑛士直接停下了動作,難怪,對面會如此自信,一定能夠贏過自己。
的確,作為遠月的學生,司瑛士是最厲害的那幾個之一,但是,他也不是完全不懂這個世界的料理格局。
就比如說,司瑛士的目標是米其林的三星,而餐廳Marie's,則是會把評選米其林的機構玩弄在手的存在。
司瑛士獲得三星,是因為未來的他也許會有三星的實力,Marie's獲得三星,則是因為米其林只有三星的最高評價。
這道蒸龍蝦,根本沒有什麼技術含量,所有的核心,都在醬汁之中,這是很多廚師用一輩子都研究不出來的配方。
「這就是你們的倚仗嗎,用一個不是自己的東西來打敗我?」
司瑛士有點生氣,其實在比試中,料理人會公認避開這些傳奇料理人製作的料理,因為比試更重要的,是區分比試雙方的實力,藉助這些已經得到的配方,終究是外力。
「所以,贏不過Marie’s,你就可以接受了嗎?司瑛士同學,所以你的目光,也只是在這個遠月稱王稱霸?」
中村薊面露微笑著說道:「雖然很想這麼說,但是,夏樹他製作的,可並不是Marie『s的那道料理,你只要一吃就知道了。」
「這樣說可能會打擊到你,但是,對付你,夏樹還不需要用到那些手段。」
中村薊將夏樹已經做好的料理遞給了司瑛士,他知道這個少年一定有吃過Marie’s的料理,也正是因為這樣,他才知道了自己和頂級料理人的差距。
大概在司瑛士的認知裡面,那種層次的料理,絕對不會有人再做出來了,但是,真的是這樣嗎?
將料理遞給了司瑛士以後,中村薊便毫不猶豫地帶著尾花夏樹走出了廚房,他知道,後續的事情,已經不用他在多說什麼了。
整合這個世界上所有的料理食譜和資源,就是通往廚藝最頂點的捷徑!
料理之道,是有捷徑的,只不過,那些愚昧腐朽的老一輩料理人,並沒有認識到這一點!
這個世界,便由他,薙切中村薊,來改變吧!