202 薑還是老的辣(1/2)
幸平創真店鋪門口那逐漸變得詭異的人流,江夏和久我照紀當然有注意到。
看來,這小子的確是這個世界的命運之子,不管是遇到多麼大的問題,都會迎刃而解。
真是讓人羨慕的天賦啊,江夏不由得感嘆道。
「話說,江夏前輩也真的很厲害啊,居然能夠猜到幸平創真會在絕境中崛起。」
久我照紀說道,一開始聽到江夏說要小心幸平創真的時候,他還有一些不以為然,畢竟,看之前的客人數量和營業額,他感覺,幸平創真已經基本沒救了來著。
沒想到,對方在這種局面中都依然找到了一條可行的道路。
唯一相信這一點的,也就只有江夏前輩。
好像從進入遠月開始,江夏前輩看中的人,往往都能爆發出讓人難以忽視的力量。
「還真是神奇啊,江夏前輩,為什麼要期待我們呢,當時的我,比起別的十傑來,要弱了許多吧,而且,對於華夏料理的掌握,我甚至都不如北條美代子學妹。」
久我回想起當時自不量力跑去挑戰江夏的畫面,現在還覺得有些尷尬,那會兒的自己,好中二啊!
簡直就是黑歷史。
「因為我厲害啊。」
江夏很不要臉的誇起了自己,反正只有他自己知道,他能從那麼多學生中發現這些璞玉,也只是因為提前看過劇情而已。
「而且,你也不要太妄自菲薄了,我還是你這個年齡的時候,料理水平還不如你呢。」
不過,說的是前世,這一世,開局的時候,江夏就已經遠遠超出了久我照紀的水準。
「那麼江夏前輩,有什麼策略麼,畢竟,要是幸平創真今天的營業額如果超過了江夏前輩的話,即便只有一天,也絕對會到前輩的臉上來嘲諷的。」
江夏這幾天跑去幸平創真料理店的事情,久我照紀自然也是知道的。
實在是,太拉仇恨了。
所以,如果今天的營業額真的被反超,久我照紀絕對能猜到後續的發展。
「呵呵,那小子,想贏我,多少還是有點想多了。」
江夏淡淡一笑。
說實在的,前面這幾天開店,他壓根都沒有用上多少實力,主要是,對手實在太弱了。
也就是今天,幸平創真這小子找到了他們料理店的缺陷,想出了解決的方法,江夏才覺得,稍微有趣了一些。
不過,薑還是老的辣,那麼,就該輪到他的反擊了。
江夏轉身走進了自己的廚房,並讓之前幫忙的女學生在店門口掛出了一塊牌子。
上面寫著,本店今日推出特別供應的菜品,每位客人只允許下單一次!
標價則是,一份十張松票。
這是一個非常貴的價格了,只是一道菜而已,居然需要十張松票。
這個價格,幾乎已經可以比得上司瑛士店鋪中間最貴的料理。
但是,司瑛士的料理中,那些菜品選擇用的食材本身的價格都是極其昂貴的,甚至有一些,是花錢也買不到的特供食材。
而江夏這邊準備的,則不是,他的主要食材,就是蝦,大青蝦,雖然不是什麼便宜的食材,但是,也絕對不算貴。
大青蝦是淡水蝦,在臨海的櫻花國不容易找到,而華夏那邊,因為黑暗料理界,食材的運輸也變得有些麻煩,短時間內,沒有辦法從那邊購買過來。
所以,江夏使用的,是產自于越南的一種青蝦,個頭大,肉質多而肥美,最是適合那道菜。
那道遺憾和國宴失之交臂的頂級菜品——白袍蝦仁。
這道佳肴與軟兜長魚並稱為「淮炒兩峰」,是淮揚菜系中的絕品。
當年它曾被選為開國第一宴的頭道熱菜,但是由於當時條件的限制,製作這道美食的原材料洪澤湖大青蝦運到金城就就已經奄奄一息,故而退出國宴,與」開國第一菜」失之交臂。
白袍蝦仁顏色上白瑩,口味上非常的鮮嫩,齒頰留香,回味無窮。
對於這道料理,江夏有著絕對的自信。
一道正宗的白袍蝦仁,絕對能夠最大程度地吸引食客的注意力,用之作為餐廳的特供菜品,江夏的目的,也是逐漸拉高餐廳的格局。
如果只是著眼於普通料理的話,雖然客人不會少,但是營業額始終上不去。
而且,還有另外更加重要的一點。
外國人總是認為,華夏料理和發國料理作為世界上最大最廣泛的兩個料理領域,華夏料理在他們心目的地位總是要略低一等的。
因為在他們大部分人的心目中,華夏料理並沒有太多能拿出手的高端料理。
不論是在美國還是櫻花國,又或者歐洲,華夏料理的定位,就一直是一般客人。
很少能夠得到米其林或者是WGO(繪里奈老媽所在的機構)的青睞。
江夏要做的,就是扭轉這一個觀點,誰說華夏料理就沒有以精緻和高級著名的料理,這些,只是外行人,對於華夏料理的誤解。
月饗祭的客人,可以說是包攬了來自於世界各地的美食家或者料理人,如果某道菜能夠在月饗祭上出名,那麼,這道菜也就可以在世界知名。
江夏的這個計劃,其實早就已經安排了好久,如今既然幸平創真向自己發起了挑戰,那麼,就是時候推出這個計劃了。
說到國宴菜在當年沒有推向世界的理由。
江夏覺得,這可能是因為,當年漂流海外的那些單純的料理,覺得他們外國人吃不起,所以才沒有製作。
畢竟,太貴了!
能上國宴的菜,任意拿一道出來,都能在美其林三星的餐廳裡面,吃自助餐吃到飽。
而如果追求擺盤的藝術性,諸如糖塑或者糖人之類的藝術作品,一個作品能夠拍賣上百萬乃至幾千萬的價格。
幾百萬吃一口糖,真有人能吃得起麼。
所以,這些技術,就並沒有隨著華夏料理流傳進入世界美食界。
如今文化大融合,世界各國都開始對華夏文化和料理產生極大的興趣,而華夏在世界上的政治地位也越來越高,國家越來越強大。
江夏覺得,是時候給這些老外開開眼了,見識一下,何為真正頂級的華夏料理。
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