87 時代的進步會帶來新的技術（2/2）

薙切愛麗絲顯得非常激動，雖然分子料理一直代表著高端，但是，真正感興趣的廚師非常少，就比如遠月學園，甚至都沒有一個分子料理的研究社團。

如果不是江夏明顯和表姐有非同尋常的關係，愛麗絲都想要抱一下江夏來表示自己的激動心情了。

「嘗嘗這個。」

愛麗絲把自己的料理遞到江夏的面前。

盤子中間是三種樣子的雞蛋，不，應該說只是具有雞蛋形狀的料理，首先是一個小碗，粗粗地看去，碗中間似乎是一個打好的生雞蛋，蛋黃泡在液體狀態的蛋白中，實際上，蛋白是用稀釋的海水做成的果凍狀物質，而蛋黃則是明膠凝固的鮭魚卵做成的。

江夏品嘗了一下，嗯，味道很有特色，海水的果凍有一種淡淡的鹹味，有一種咸雞蛋的味道，但是比之更加清爽冰涼，就是，大海的味道。

而其中的鮭魚卵，就恰好是在海中遊動的魚。

輕輕的咬破，江夏能夠感覺到，鮭魚卵中間的液體爆出在口中，完美地融合進了大海的味道。

這道料理，表現的應該就是海洋。

愛麗絲製作的每一種材料，都用到了不少的化學用品和儀器，比如明膠，比如稀釋海水用的機器。

江夏又依次品嘗了剩下的「水煮蛋」和蛋殼狀的飲品。

只是一道簡單的早餐，卻讓江夏感覺一下子就吃遍了所有山珍海味。

嗯，有一點神之料理的那種感覺了，當然，這個愛麗絲做出來的還差的挺遠。

這還是得益於利用了分子料理的技術，普通廚師，想要把這麼多食材做成一道菜，還要阻止他們之間相互串味，是非常困難的。

不信的話，可以做一道辣椒炒肉，要求讓肉無辣味，讓辣椒無肉味，這幾乎不可能。

也只有藉助科學的手段和儀器才能夠做到這一點。

不過，這並不阻止江夏覺得，眼前有些外向的女孩是個非常難得的有天賦的料理人。

「嗯，不得不說，這是我之前從來沒有體驗過的味道，有一種很新鮮的感覺。」

江夏誇獎到，這讓對面的愛麗絲更加開心了。

愛麗絲有些得意地伸出手指搖了一下。

「這道料理，只是昨天晚上稍微想了一下就做出來的產出，真正的分子料理，可遠遠不止這樣呢。」

江夏看著她的樣子有一點想笑。

這兩姐妹，一個呢，是傲嬌中帶一點逗比，一個則是逗比中帶一點傲嬌。

如果中和一下，不就很好了嗎？

「那麼有機會的話，一定要給我見識一下真正的分子料理。」

見過了愛麗絲，江夏繼續在各個會場中轉了起來，一邊吃，還一邊給料理台的學生點評。

「嗯，這個還不錯。」

「嗯，這個不行。」

受到他的影響，其他客人也都知道了，他們中間混入了一個老師，於是，一大波客人就跟在江夏的身後，見他說什麼好吃，就吃什麼。

嗯，這大概就是吃貨，標準的從眾心理吧！俗稱五郎學人！