第一千三百六十七章 人性不改歷史變（1/2）

「啊！」李隆基又聽懂了，書上有寫，只不過寫的那個跟李易直接拿例子說，不一樣。

貨幣流通在於貨幣作為中介進行貿易流通，它是工具。

而紀念幣流通，屬於商品流通，不以其本身的面值來定義。

鹽磚屬於兩種里的任何一種，可以吃，這就是商品，能夠購買東西，就是貨幣。

紀念幣能夠收藏，又可以買東西，與鹽一樣。

永穆公主在旁低頭吃她的焦圈，但沒有豆汁。

她喝牛奶，小蘭跟她吃一種東西。

李家莊子有用綠豆製作的豆汁，發酵的。

豆漿就不是，豆漿黃豆製作，不發酵。

李易哪種都能吃，豆汁這個東西，其實是他那時的滿族人吃的。

最初東北遊牧民族製作，就是契丹的遼國。

宋朝時期，跟契丹是相愛又相殺，主要是殺，遼國愛的是錢。

北宋丟掉了幽州、雲州、燕州等十六個州。

沒地方牧馬了，就跟大唐時候的李淵一樣，向人家突厥低頭，要馬，要幾千匹。

北宋呢，年年給人家契丹錢，圖個和平。

主要原因在於趙匡胤的地位怎麼獲得的，他在外面當武官，權利大。

等他當上皇帝，採取重文抑武、強幹弱枝的辦法。

那豆汁是咋回事兒？跟滿族有啥關係？

草原民族總吃肉，蔬菜少，那麼就得吃發酵的奶，乳酪。

一場大雪下來，好多能產奶的牛羊被凍死了，宋朝還不給茶葉。

茶馬貿易，叫榷場，兩國之見的自貿區？

於是草原民族就只能用綠豆來發酵製作豆汁，代替茶葉和發酵乳酪，有利於胃腸道。

咋不用黃豆發酵製作呢？黃豆發酵那是做醬。

當然有了，黃豆發酵就是醬，綠豆發酵變豆汁。

到了清朝的滿族，其實整個東北，包含了北京和天津，都是滿族控制。

瀋陽沒跑了，同樣喝豆汁。

北京叫燕京，瀋陽叫盛京。

而山海關在兩個京城中間，易守難攻，遏制兩邊。

才有兩京鎖鑰無雙地，萬里長城第一關的說法。

天津呢？也是啊！曾經一起喝豆汁。

然後就發現吧，這個豆汁稍微濃一點，可以攤煎餅，焦圈變成油條和脆皮，這不就是煎餅果子嘛！

至於說有的天津有賣煎餅果子賺錢多了，就要定規矩，必須得是綠豆的才算，別的不承認，這個就狂妄了。

天津的煎餅果子是從煎餅開始的，煎餅屬於河南道的山東，河南道不是河南，包括一大堆地方。

山東適合種青稞與麥子，最初用青稞來製作煎餅，窮人吃的東西。

中華飲食發展是歷史延續，誰都沒資格去定義，只能定義自己的菜系。

李易如是想著又發呆了，無意識地嚼著蘿蔔條子，跟豇豆、肉皮、黃豆一起先炒後烀的。

他總走神，大家都習慣了。

習慣到只要沒有特別重要的事情問他時，就不打擾他的程度。

永穆公主吃一口蒜茄子：「李郎，我聽人說，他們做蒜茄子，吃著不舒服。」

「鹽和蒜少了，北方人口重，吃鹽多，冬天菜少，用鹽來下主食。

蓋澆飯、肉夾饃、打滷面、燴餅。

其實都是一套原因，餐具少、吃飯的地點不固定、人文環境。」

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