第四百一十九章 水果保存制罐頭（1/2）

「吃櫻桃糕嘍，吃櫻桃糕嘍！」莊子上的孩子們喊著去取櫻桃糕。

李易莊子上沒種櫻桃，北面的皇莊裡多。

王興讓人摘下來，送到李家莊子。

李易讓人把子給壓出去，剩下的果肉果汁裝進盒子中，放一放就成凍兒了。

用井水連盒子一起泡，吃起來酸甜涼爽。

王興跟過來，看孩子們吃，感慨：「櫻桃在北方成熟早，可惜就是難以保存。」

「可以做成果脯和果乾。」李易不想吃櫻桃。

櫻桃小，不製作成櫻桃干，他小時候連核一起吃。

後來才有大櫻桃，為了顯得更高貴，賣櫻桃的非要把大櫻桃叫車厘子，也就是Cherries音譯。

跟加利福尼亞的大紅蘋果一樣，蘋果不叫蘋果，叫蛇果。

中國本土的櫻桃小，吃一個吐核費勁。

「把櫻桃樹挪到大棚中去，冬日不知可能吃到櫻桃。」王興想到了反季節蔬菜。

「能，需要增加光照，點燈泡，點蠟燭和油燈也行，消耗大棚里的氧氣，要通風。」

李易決定今年就上燈泡，不賣給別人了，玻璃很貴呢。

之前賣的一點，燒壞了，那些人不拿回來換，就留個玻璃泡。

「今年就大大棚里種櫻桃，皇莊跟著種，幾月移栽？」王興決定干一次大的。

「春季最好。」李易說著突然笑了。

「皇莊的櫻桃樹挨著一大片，你把大棚蓋在上面不就成了麼？」

李易發現移栽什麼的不如控制大棚。

王興使勁一拍手：「對，蓋大棚，在櫻桃樹的範圍，然後追肥，護理。

你把燈泡給我，用壞了再換，我自己準備發電的東西和人手。

等冬天有了櫻桃，分給你一……一些，皇莊要優先供應宮裡。」

「宮裡的櫻桃樹不缺，也蓋大棚啊，皇莊的分給我，宮裡我提供燈泡。」李易換個辦法。

「好，我去說。」王興認為可行。

「今年二十個縣，每個縣我要起五畝大棚，讓百姓看看。

去年只有三個地方有大棚，百姓們沒親眼所見，不敢投入資金和人力。

給他們打個樣，發現能賺錢了，他們才願意跟著作。」

李易說起他的安排，二十個縣全有學子在，方便看護。

「有的富戶已經準備了，行商的人，他們膽子大。今年荔枝下來，可以吃到荔枝幹。」

王興說有人要學，話題一轉，饞荔枝了。

荔枝現在就有，可惜送不過來。

「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」李易順口念出來。

「易弟你說的是什麼？」王興知道寫荔枝，還是往長安宮裡送，妃子是哪個？

「沒什麼，突然想起來怎麼保存櫻桃和荔枝，我要製作成罐頭。」

李易找到個能保存一下的方法。

「罐頭？」王興重複。

「把肉和麵粉，加上鹽和酒麴，放在罈子裡面密封，接著放在日頭下暴曬，曬十四天，出來的是肉醬罐頭，齊民要術有寫。」

李易提一句。

齊民要術里還有製作奧肉方法，把肉放在釜中，加上調料和水，蓋好了。

放在火上煮，等著肉熟了，水也就沒了，能保存一段時間。

王興只能點頭，他不可能去背齊民要術。

「我要燒瓷器，瓶口小一點，好用來塞軟木塞。

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