一百九十一章 蘭州拉麵（1/2）

第二天早上，陳澤起來的特別早，他得去超市買點橄欖油。

「豬肉湯果然不行，要不還是試著用排骨海帶湯試一下？」陳澤走在路上，思考著狗不理包子的事情。

狗不理包子不愧是狗不理包子，製作的工藝基本已經失傳，陳澤有點痛苦該怎麼還原這個很不錯的包子。

「說起來，天津人的早點選擇一般不是包子吧，我記得好像是煎餅果子吧？」陳澤摸了摸下巴，然後就走進了超市。

這大概就是本地人和外地人之間的差別，外地人都以為本地人經常吃他們那裡的特色小吃，但是本地人往往並不是吃那些東西。

「先生，要來一個鮮花餅嗎？」超市的服務員很有幹勁，笑的很好看，不過陳澤還是搖了搖頭。

鮮花餅這種東西，陳澤是不喜歡吃的，與其吃鮮花餅還不如來一份雲腿。

「不過好像也要到端午節了。」陳澤看著超市里各種各樣的粽子，這才反應過來馬上就要到端午了。

「買點糯米吧，再來一點火腿……」陳澤在超市買了一大堆的東西，不過還好超市可以提供送貨上門的服務，這讓陳澤省了不少的功夫。

「店長～早上好呀！」貝蒂歡快的推門進來了，然後就和陳澤打了個招呼。

「嗯，貝蒂早，你先去換衣服吧，待會下來吃早點。」陳澤點了點頭，他打算弄一份早點。

「好！」貝蒂立馬就衝上了二樓，速度飛快，這讓陳澤想起了一些百米只跑八秒的華夏隊長。

陳澤打開了手機，他打算做一份蘭州拉麵，畢竟提起蘭州，那麼拉麵就是一個避開不了的話題，更何況蘭州拉麵和沙縣小吃以及黃燜雞，被稱為華夏的三大快餐連鎖品牌。

「從某種角度上來說，蘭州拉麵應該也可以說是牛肉麵吧？」陳澤把麵粉拿了出來，然後把牛肉和牛骨放進了鍋里，開始煮湯。

蘭州拉麵正不正宗，最關鍵的一點就是取決於湯味如何。

陳澤以前去過一次蘭州，那裡的蘭州拉麵喜歡在店門口放一個湯鍋，裡面都是牛肉和牛骨，這就是為了告訴食客，這裡的湯用的都是牛肉湯。

看著湯已經開始煮了，陳澤也放鬆了不少，然後洗了洗手，就開始揉麵團。

拉麵拉麵，麵條肯定也是一個很重要的組成部分，這一次陳澤用的是北方產的麵粉。

不知道是由於什麼原因，南方的麵條和北方的麵條一般有著不小的區別，就陳澤自己吃起來的感覺說，南方的麵條比較軟踏，而北方的麵條比較筋道。

「讓我想想，當初吃早點的那一家，他們的麵團是怎麼拉的來著？」陳澤把麵團放在了砧板上，皺著眉頭思考了一會。

拉麵並不是一般就能做出來的，而且是一個很吃熟練度的手藝，想要把拉麵拉出來，然後還拉出一個很棒的拉麵，就更加的困難了。

陳澤勉強的把拉麵弄好了，然後一臉的鬱悶。

「我感覺……這個東西還不如我去外面買的麵條，這個東西……還不如說是麵團吧……」陳澤忍不住拍了下自己的額頭，他感覺自己現在就像是個傻子。

最終陳澤還是換了一下麵條，用了超市裡面賣的麵條，雖然價格比較高，但是陳澤也不清楚能不能做出來自己滿意的蘭州拉麵。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。