第1030章 紅煨深海電鰻皇（2/2）

赫曼立克侯爵「哈哈」一笑，伸手就要拿起豬蹄，同時說道：「這個我知道吃！」

「小熊你住手！」嬤嬤突然喊了起來，嚇得大黑熊侯爵的手停在半空中。

嬤嬤有點生氣地對他說道：「你小時候我就教過你在餐桌上要講究禮儀，你是不是忘了？」

赫曼立克侯爵立即把手收了回去，回想起了小時候被禮儀老師拿著藤條給自己上課的時光。

然後嬤嬤拿起筷子，輕輕地夾著豬蹄上被熱油灼得皺起的豬皮掀起來，同時說道：「吃這個是有講究的，先吃這皮，然後吃肉，而不是拿起來就啃……」

嬤嬤教那幫大老爺們吃豬蹄的時候，查爾斯正和愛莉在廚房裡奮戰著。

酒樓里有裝烤全羊的大盤子，足以將一片切下來的電鰻肉裝進去。

愛莉的打算是做紅煨鰻，而且還是這麼一大片直接做好，看起來就不是普通的菜餚。

鰻魚焯水去血不能用滾水，而是用九十攝氏度左右的熱水，這樣才能將魚肉中的血水完全去除。

好在後廚有足夠大的鍋，裝滿清水了一個火球砸進去就是熱水了，只是鰻魚肉放進去的時候用到了大號的蒸屜。

焯水之後，查爾斯和愛莉一起把盤子扣進蒸屜裡面，然後一翻，鰻魚肉就落進了盤子裡。

然後就是考驗查爾斯的技術了。

盤子裡加上了水和酒，查爾斯施放的特化魔法火焰加熱裡面的水，大火燒開小火慢煮。在鰻魚肉熟了之後加入甜麵醬代替醬油，直到收湯煨乾，使滷味收入鰻肉中，出鍋前加入茴香和八角等香料和鹽。

有著愛莉在一旁指揮，查爾斯對火候的掌握很好，鰻魚皮保持著酥脆沒有皺軟，肉沒散，筷子可以夾起來，也沒有老到要咀嚼很久。

酒樓的工作人員小心翼翼地把這一大盤紅煨深海電鰻皇給端到小車上，蓋上蓋子後走專用電梯送到包廂里。

使用特化魔法很消耗精神力，查爾斯累得坐在廚房角落的椅子上喘氣。

愛莉拿著一條熱毛巾過來，坐在旁邊幫師父擦拭著額頭上的汗水。

擦完之後她挨著查爾斯，說道：「謝謝師父，我還真沒辦法這麼快做好它。」

查爾斯說道：「接下來幾年你和希莉要抽空提高一下自己的實力，到時候我就傳授你們特化魔法，到時候你們就能闖下一片新天地了。」

「謝謝師父。」愛莉的腦袋在查爾斯的肩膀上蹭了幾下。

查爾斯有點寵溺地摸了摸她的腦袋，他很欣賞愛莉和現在正在港口那邊管理快餐店的希莉這兩位徒弟，她們都是從奴隸中走出來，靠著自己的努力朝著美好生活一步一步邁進的姑娘。

這時有工作來了，其它桌的客人點的菜需要愛莉親自出手。

「去忙吧。」查爾斯捏了捏她的包子頭，自己也離開了廚房。

在樓上的包廂里，不止是一群貴族老爺，即便是聖安琪兒嬤嬤也被那麼大的一塊肉給嚇了一跳。

嬤嬤來這裡吃飯這麼久，已經認識了全部的服務員，她問那個扛菜上桌的服務員小哥：「這是什麼的肉？」

小哥按著愛莉所教的話說道：「這是深海電鰻皇的肉，我們也只有十份，這是第一份。」

「深海電鰻皇生活在幾千米深的海里……」

這小哥的記憶力和口才不錯，把「查爾斯和朋友們大戰深海電鰻皇五天五夜」的故事吹得活靈活現的，就像他當時也在場一樣。

一輪牛吹完，一幫老爺看向盤子裡的肉時眼神都變得尊敬起來了。

這可是大自然的皇者啊，必須心懷敬意地吃掉它，然後再四處去吹牛。