第782章 清水燉熊掌？（2/2）

等初步的水分都烤乾了，松煙也把肉裹起來隔絕了細菌，燻肉也就差不多了！之前的熏魚其實也是這個道理！

咱們精肉儲備比較多，氣溫很快就會變冷，所以粗加工一下就夠用！如果是在國內川廣等地區，可能一頭豬宰掉熏好，可以保存好多年！」

看著這麼多肉塊，慢慢的從顏色鮮艷變得暗淡下來，還是蠻有成就感的，岳峰一邊跟水友們閒聊，一邊適時地添加新鮮的松枝，或者偶爾調換一下肉塊的位置，忙的不亦樂乎。

等這邊燻肉處理的差不多了，岳峰迴了木屋一趟，加了點柴火！

跟他的預期基本一致，熊掌這玩意好吃不好吃先別說，煮起來那是真費勁，野戰鍋里的水都快要煮幹了，用刀子戳了一下，愣是沒變軟呢！距離可以入口吃，還差很大的火候！

得！加水，繼續煮！

一直忙活到中午一點多，燻肉徹底製作完成，岳峰將剩下的松枝一股腦的堆起來，進行最後的收尾工作，而野戰鍋里煮的熊掌，總算煮爛可以戳動了！

「兄弟們！本來答應大家是要魚跟熊掌兼得的！但是熊掌分量比較重，都做的話，一次性很難吃完！咱們就先嘗嘗熊掌了！

這次做的是最肥美的右前掌，小刀已經可以戳動了，煮的比較爛糊，我替大家嘗嘗！對不住了！」

打了個招呼，岳峰用軍刀戳著熊掌，就這麼啃了起來。

其實在俄羅斯的時候，維克托大叔就用熊掌招待過岳峰，當時吃起來第一印象更多是感官上的稀奇而已，並沒有覺得多美味。

而這次，抱著熊掌啃了一口之後，岳峰差點吐出來！

腥！非常腥！

入口的味道是血腥跟油脂混合的古怪味道，食鹽加的比較少，格外加劇了這個味道。

「額！沒有提前放血，也沒清水泡製！咱們這次做的熊掌，有點失敗！」岳峰堅持著將這一口肉咀嚼咽了下去之後，搖搖頭說道。

「啥味道啊？這麼大的熊掌，抱起來就啃，應該很過癮吧！」

「是啊峰哥，啥味道？跟兄弟們說說？這可是山八珍之一，好想吃啊！」

「好想吃好想吃，口水都留下來了！」

岳峰沒有繼續啃，而是左手拿著，用右手的軍刀，當著眾人的面，削下表面一層來。

表面這一層，幾乎一多半都是油脂，下面的部分，則露出不少筋骨之類的軟骨組織。

「可能在大家印象當中，熊掌應該是非常美味的東西！可是實際上，卻並不是如此！

之前我在俄羅斯的時候，也吃過維克托大叔做的熊掌，當時給我的感覺跟咱們在家裡啃豬蹄差不多！而缺少細緻處理跟烹飪作料，咱們煮的這個熊掌，實事求是的說，味道非常差！