第1187章 餐飲百強（2/2）

「資金方面，如果門店的利潤不足以支撐，直接找學姐那邊溝通。」

「按照現在的擴張速度，接下來每個月三家分店有沒有難度？」

成績出來了，那就趁熱打鐵，繼續深化。

火鍋、烤魚模式並不複雜，年輕人喜歡這個東西，直接一家家門店的複製就好了。

資金？

不缺！

人手？

直接提前培訓！

食材供應鏈，蘇正已經在打造了，下個月就可以投入使用。

……

如此，易初三覺得速度可以繼續提升。

「三家分店自然不成問題。」

「按照我和蘇正前兩天的規劃，接下來半年先在霸都市擴張，按照一個月三家門店的速度拓展。」

「如果遇到地方好的，也可以多些，現在全國上下都在搞城市化，好位置不少。」

「之所以推遲半年，是為了可以培養一些可用的人手，為接下來向焦湖市、江城、汝陰……準備。」

「普通的員工容易招聘，店長就需要慎重許多了。」

「現在是四月中旬，今年國慶節之後，就可以向周圍城市擴張了，到時候，一個月十家八家門店都可以啟動。」

「只要儲備的人手足夠。」

顧止璇神情不自覺的有些澎湃。

如果一切如計劃所進行，那麼，到今年年底的時候，公司旗下會有超過四十家的直營門店。

到時候，不求它們的成績翻台率都超過五個點，能夠超過四點五就很滿意了。

按照現在的營業額，一個月都足以有好幾千萬的流水，如果店鋪規模大一些，只會更多。

現在的店鋪設計，還是有待改進的。

接下來有的是時間。

「你們是專業人士，看著辦。」

「如你所說，衛生、服務、味道都要搞好。」

具體賺多少錢，易初三心中有數。

餐飲行業想要賺大錢，只有不斷加大投入，這一點和網際網路企業有明顯的差別。

網際網路企業只要有一定的用戶基數，那麼，投入不用提高太多，回報就會百倍、千倍的提升。

就看小璇姐和蘇正哥兩個人，會將餐飲公司帶領至一個什麼水準。

百家門店？

千家門店？

那基本上覆蓋全國了。

估計沒有幾年的時間不成。

「這一點，一直是重中之重的。」

「每半個月，蘇正那邊都會派遣暗訪人員，隨機給予考核。」

顧止璇將手裡的麵包吃完，喝著溫熱的牛奶。

「餐飲行業，形成連鎖規模，的確很恐怖。」

蘇月華讚嘆道。

如同世界上的肯德基一樣，全世界都有連鎖門店，營業額每一日都是數以億計。

「想要形成連鎖規模，純正的中餐很難很難，火鍋、快餐、酒樓一直是連鎖主力。」

「這幾天我那邊又有不少餐飲行業的求融資。」

「有一小部分是關於中餐的規模化、品牌化發展，寫的挺好，卻是想要發展起來挺難。」

顧芊在旁，聞小璇之言，也是不住頷首。

那些數據，自己也知道。

總的來說，很有發展潛力，如果勢頭一直保持，頂多一兩年，便可入國內餐飲行業百強了。

相應的，到時候競爭也會越來越大！