第三十三章 麵包（2/2）

等到豆子煮爛以後，撈出來晾涼。這個時候已經過了一個多小時了。這時候已經過了中午了，幸好大家不等嘉一的麵包當午餐，否則就直接變晚餐了。

檢查了一下發酵的麵團，用手指按下去已經挺柔軟了，戳開裡面也能看到明顯的孔洞了。他把麵團都拿出來，揉了幾下，排下氣，然後分割成拳頭大小。將分割好的麵團拍扁，中間加入一些豆子，又揉了幾下，讓豆子的分布相對均勻。

他還拿了幾塊麵團，搓成長條，一黑一白，像油條一樣絞在一起，做了一個黑白配。

所有的東西都做好，有放在盆里，繼續發酵。

又過了約一個小時，嘉一不知道什麼時候才算發酵好，只好讓它多發酵一會兒，時間少了會硬，時間久了不過多發酵一些氣體出來，應該沒有什麼影響。

這時候，麵團已經膨脹了許多，看起來有超過原始的兩倍大小，還能聞到一股酒香味，大概是是發酵過程中產生了酒精吧，也不知道是好是壞。

嘉一從麵團上面揪了一塊下來，留著作為老面，下次做麵包用。

艾麗卡升起了烤爐，這個烤爐，是加里自己砌的，用的是乾燥的泥土。爐膛分為兩個室，下面的燒火，上面的是烤箱，連接的部分中間是個碗口大的洞，方便下面的熱力上來，四周可以放東西進去烤。

烤爐並不算大，嘉一準備的材料也比較多，一次烤不完。底下的火起來後，他先把白面放了進去。小火開始慢慢的烤。

慢火烤了約20分鐘後，麵包的香味慢慢的出來了。嘉一一直盯著火，見到表面已經開始變成焦黃色了，趕緊打開爐門，頓時，一股濃郁的麵包香味鋪面而來，還帶著有一股微焦的香氣。

旁邊的唐娜和艾麗卡聞到後，簡直驚呆了，從來沒有聞到過這麼香的味道，這種香味，恐怕國王吃的也不過如此了吧。如果是在漫畫或者星爺的電影裡面，麵包上面一定發出了金黃色的光芒，唐娜和艾麗卡一定會感覺自己置身在一望無際的麥海裡面，無數的白面夾雜著香味往自己身上沖。

唐娜忍不住拿起一個麵包，剛出爐的麵包正燙著呢，唐娜忍不住顛來倒去的換手，嘴裡叫著；「哎吆，好燙，好燙。」

艾麗卡見了，趕緊把她手裡的麵包拿過來，她的手上長滿了老繭，雖然也感覺燙手，但是還能忍得住。她撕開麵包，只見麵包綿密鬆軟，外層有點微焦，形成了一層硬殼，但是並不厚。

她把其中一半麵包分成兩塊遞給了唐娜和嘉一，唐娜忍不住咬了一口，眼睛都閉上了，一副陶醉的模樣。