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泊樂提著水桶過去,取來木瓢,開始從木桶里瓢水到水盆,安靜待在盆地的筍條在山泉的衝擊下,在盆中打了個幾個滾後漂浮在水面上盪鞦韆。
泊樂盯著看了一會兒,不解問:「這是在做什麼?」
「在準備筍條啊。」
泊樂:「……」他問的不是這個問題。
「我問的是這泡水裡有什麼含義嗎?」他戳了戳泡在水中的筍條,岔岔道。
「啊,你問這個啊。」宋寧恍然大悟,解釋道:「其實也沒啥,就過一過濾,去一下多餘的澀味,不過春筍的味道甘甜,這澀味一般難以吃出來,我只不過是追求更加完美,才做了過濾的操作。」
泊樂點點頭,附和:「不虧是宋哥。」自吹的本領從未落下。
這時候,宋寧的筍條也撕完了,他優雅地洗了洗手,再舉止優雅地從凳子上站起來,拿起放在灶台邊上的圍裙繫上,修長地手指開始摺疊起衣袖,露出一截渾圓漂亮,覆著肌肉的手臂來,對著泊樂眨眼道:
「我們來和面吧!」
第56章
從麵缸里掏足三人份的麵粉, 抖在和面的木板上, 麵粉山上挖出個洞,宋寧打入數個雞蛋,先單手蓋上麵粉, 再開始一點點地擠壓。
橙黃色的蛋液與麵粉壓成麵團,宋寧雙掌用力地揉起麵團。可愛的麵團在他的手心中被揉搓成各種各樣的形狀, 時而如同麵餅, 時而好似個圓球, 又或者是條狀的白色的擀麵杖一般。
期間,他還加入了山泉水,直到麵團揉成最適宜的軟度。他捏起一小團拉長,在空中一抖, 麵團變得細長卻不斷,他才滿意地重新按回到整體麵團上。
拿出裝滿油的瓷碗,瓷碗裡有一把羊毛刷, 他拿著羊毛刷蘸滿油, 來回地在麵團里塗抹, 塗抹完又揉上數遍,再重複剛才的舉動。
直到那麵團表面上好似渡上了一層發亮的油光,才停止。
宋寧怕泊樂看得無聊, 便朝著他說道:「加上植物油的麵條, 會比一般的麵條要有彈力,吃起來口感是沒有加油的是不同的。而且就算不用來下麵條,這麵團也可以做成油酥條。」
泊樂對此很好奇, 他伸出乾淨地手朝著麵團戳了一下,麵團表面油亮亮的,很滑,他差點沒戳進去就打了個飄。不由雙眼萌生出亮光。
「這麵團看著好有意思。」
「對啊。」宋寧沾著麵粉的手指惡趣味地颳了泊樂的鼻樑,高挺的鼻樑立即沾上白色的麵粉,泊樂從貴族少年變成了白面少年。
「你要不要試試?」他看到泊樂有點嫌棄地擦了擦自己的鼻子,淺笑道。
泊樂挑眉:「可以嗎?」
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