第四百六十六章 蜜汁火方（2/2）

江楓：……

只不過是一塊火腿而已能胖多少斤，女人真是一種讓人琢磨不透的生物。

江楓搖搖頭，夾起了一塊蜜汁火方。

泰豐樓內的火腿基本上都是南腿，也就是金華火腿，品質不一，因為平日裡很少有會用到火腿的菜所以很少被人使用。

董仕所選擇的部位肥膘很厚，一片肉約莫有一半都是肥膘。火腿十分酥爛應該是被蒸出來的，想把火腿蒸到這個程度少說要兩三個小時。

「你蒸了多久？」江楓問道。

「之前我看店裡不是很忙的時候就抽空處理了一下火腿上籠蒸了，前後蒸了兩道應該有三個多小時。」董仕雖然話多，但問到和廚藝有關問題的時候還是很嚴肅的，就像是在被師父考教水平的徒弟一樣。

「這道菜可以提前處理提前蒸，最後處理起來很快，從客人下單到上桌最多只要十分鐘。」董仕補充道。

江楓滿意地點點頭，將蜜汁火方送入口中。

甜。

這道菜給他的第一感覺就是甜，雖然是以火腿作為主食但稱做是甜食也不為過。糖桂花的甜味和蜂蜜的甜味混合在一起顯得很有層次，配合上火腿原本的味道在口中的相融居然也意外的相配。甜鹹組合在一起並不突兀，別有一番滋味，火腿的鮮味也得到了很好的體現。

雖然不宜多吃，但如果是一桌人一人淺嘗兩口絕對是一道能給人留下美好印象並且會回味無窮的佳肴。

江楓看向同他一樣嘗了蜜汁火方的章光航，對方也露出了讚許的神色。

江楓放下了筷子，對著三位準備開始收拾殘局的廚師道：「我雖然因為一些事情耽誤了只嘗到了最後一道菜，但我相信其它的菜品也都是水準十分高的佳肴，剛才這幾位也品嘗過了所以我就在這裡先暫時定下一些能夠上菜單的菜。」

「王師傅的鍋塌豆腐和油燜大蝦都不錯，董禮的蟹粉豆腐，糖醋排骨和荷葉粉蒸肉也很好，剛剛董仕的這道蜜汁火方絕對合格。其它的菜品，因為廚師長不在的緣故我們一時做不了主，得等廚師長回來了再勞煩各位再做一次。這幾天因為要考慮定價，各位也要和後廚的各位員工適應磨合，所以在七天的實習期結束之前各位可能都不能真正的掌勺，還望各位理解。」

「當然，如果各位在其它方面有任何問題也可以隨時聯繫我，如果能解決我會盡我所能幫忙。」江楓最後一無既往說了一句來自資本家的客氣話。

因為時間太晚的緣故沒吃完的幾道菜只能被倒進泔水桶，江楓眾人幫著一起清理了一下後廚，去更衣間換衣服準備各回各家。

「小老闆。」剛出泰豐樓，江楓就被董仕叫住了。

董仕因為話多，性格跳脫有著不符合他年紀的活潑與開朗，在短短的晚間營業期間就成功與後廚的每一位員工，包括涼菜台的那幾位搭上了話。他在搭話期間了解了每一位員工的姓名和名號，仿若一位泰豐樓的資深老員工。

「嗯？」江楓回頭，發現只有董仕一人朝他走來，董禮在後面站在原地不動看手機。

「我想問你個事。」董仕走到江楓面前，露出了一個不好意思地笑，「我和我哥想問問你認不認識什麼靠譜的房屋中介，我們想在年前把住的地方定下來。」

「短期的還是長期的？」江楓問道。

「長期的。」

「我這邊倒是有幾個房屋中介的聯繫方式，加個微信吧，我晚些把中介的聯繫方式給你。如果你們要去看房子的話可以請假沒事的，實習期可以往後延。」江楓道。

「我和我哥看房不會花很多時間的，我哥說了我們都沒女朋友不用考慮成家的問題沒什麼開銷，有合適的就定下來。」董仕道。

江楓：……

這麼悲傷的事情你居然能用這麼歡快的語氣說出來。

是個高手。