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陳白羽很喜歡用豆葉配白粥。

「豆葉吧。」李白也喜歡豆葉，「不過，豆葉配艇仔粥，怎麼看著有些不搭？要不換豆苗？」

「沒問題。」陳白羽也不太在意。

不管是豆苗還是豆葉，想要吃幾乎天天有。

「哇哇。我已經聞到艇仔粥的鮮味了。」陳白羽用力的吸吸鼻子，「很久沒有吃過正宗的艇仔粥了。」

他們市也有艇仔粥，但做得沒有廣州的地道正宗。雖然主要材料一樣，配料也一樣，但陳白羽就是能吃出不一樣的感覺。

艇仔粥是廣東廣州地區一個很有名氣的粥品。以新鮮的魚片，還有炸花生等很多種配料煮成。原本是一些水上人家用小船在荔灣河，還有珠江邊上販賣。不過，在二十年後，這些小船販賣的艇仔粥，就已經不再僅僅是一碗粥了。

夜晚的時候，會有人租下一條船，和幾個朋友一起蕩漾在珠江邊上。看著倒映在水裡的小蠻腰，還有萬家燈火，然後喝著滾熱辣的艇仔粥，絕對是人生一大享受。

特別是冬天的時候。

冷和熱，感覺真的很美妙。

剛煮出來的艇仔粥，熱氣騰騰，芳香撲鼻，十分鮮甜。

陳白羽喝一口粥，微眯著眼，「好味道。」

花生和小蝦香脆，魚片和雞蛋絲軟滑，兩種極端又矛盾的口感混合在一起，鮮甜香美。

難怪這麼受本地人的喜歡，真的很好吃。

在廣州，早上很多人都會選擇一碗艇仔粥作為早餐，營養又美味。

隨著生活越來越好，艇仔粥的配料就越來越多。

新鮮的河蝦、魚片為主要材料，還有瑤柱，海蜇、炒花生、雞蛋絲，蔥花等等。慢慢的，也有人加入浮皮，瘦肉，牛肉，或者肉丸子，新鮮魷魚等等。

在廣州，不管是街頭的小飯館，還是小攤，或者是大酒店，只要你想，就都能喝到一碗熱氣騰騰的艇仔粥。

「這艇仔粥不錯。味道很好。很鮮甜。」李白很喜歡艇仔粥，然後把旁邊小碟子裡裝的蔥花和香菜撒進去，攪拌兩下，味道更好。

陳白羽喝一口粥，吃一口撈河粉，然後吃一塊豬雜，「我最喜歡枸杞葉。」

「其實，開一家粥店也不錯。」記得上輩子的如意軒生意就很好。如意軒是一家粥店，連鎖粥店。

裡面的粥分廣式還有潮式。

陳白羽最喜歡的就是如意軒的鮑魚滑雞粥。

當然了，還有她學校附近的紅豆排骨粥也很不錯。陳白羽覺得她可以建議大堂哥和大堂嫂做粥的生意，即使不能像如意軒那樣做成品牌，應該也不會虧本。

就她知道的粥品就有不少。

上輩子的她就很喜歡喝粥，各種肉粥，還有海鮮粥等等。

等過年的時候問問大堂哥和大堂嫂願不願開店。

有些人是寧願少賺了一些，也不願意冒險。相對於開店做生意，他們會更喜歡工廠的穩定。

當然，也有些人是寧願累一些，也不願意被工廠的條條規規的束縛。像小姑丈就常說，他寧願當五元的老闆，就不願意當十元的打工仔。

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